NPO法人チーズプロフェッショナル協会（東京都千代田区／会長:坂上あき、以下CPA）は、過去に開催した「Cheese Fun! Fan! Fun! 2022」参加者の約70%が女性であったことから、国産チーズに関心のある女性が多いと考え、全国30-59歳の女性を対象に「チーズに関する調査」を実施。国産チーズや国産チーズ工房の認知度、国産チーズを購入する動機、食べ方、楽しみ方等に関する調査を通して判明したデータやトピックスを紹介いたします。
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調査概要は以下の通りです。
「チーズに関する調査」（チーズプロフェッショナル協会）
調査期間：2024/08/02-2024/08/05
調査対象：30-59歳女性 計500名
調査地域：全国
※本リリースに関する内容をご掲載の際は、「チーズプロフェッショナル協会」と記載いただくようお願い申し上げます。
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グルメ感度が高い人に対して国産チーズの認知度を調べたところ、「国産チーズを知っている・聞いたことがある」と答えたのは70%以上（76.0％）、そのうち80%以上（86.1％）が国産チーズを購入した経験があるという結果になりました。
また、国産チーズ購入者に聞いた国産チーズの魅力として「安全性」が一位という結果となりました。その他には「日本の気候や環境が風味に反映されている点」「地方牛乳の牧場のチーズは美味しく、応援したい」、「まろやかでくせがなく家族で楽しめる味」が挙げられ、地産地消や日本ならではの味わいが魅力になっていることが判明しました。一方で、「価格」や「購入できる場所を知らない／購入できる場所が遠い」といった点が、国産チーズの購入ハードルとして挙げられました。
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全体の80%以上（84.2％）「国産チーズを優先的に食べたい」と回答をし、理由としては「輸入物よりもフレッシュ」「国産チーズだからこその安全性」などが挙げられました。ヨーロッパなどチーズとして有名な国もある一方で、国産チーズならではの魅力が広まっていることが分かります。そうした中で、大手乳業メーカー以外にも国産チーズを製造している工房があることを知っているのは過半数以下（43.2％）という結果になりました。一方で、週に3～4回程度チーズを食べているチーズ好き層においては、62.4％が工房を知っており、チーズ好きになるほど深い知識を持っていることが見て取れます。さらに、チーズ工房を知っている人の61.3％は工房へ足を運んだ経験があり、知識を持つ人の多くは実際に工房を訪れるなど、国産チーズをより深く知ろうとしていることがうかがえます。
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国産チーズの楽しみ方は、「チーズの特徴に合わせて調理や食材を変える（58.4％）」という回答が1位だった他、「国産チーズの特徴に合わせ、ペアリングする飲み物を変える（42.5％）」、「チーズ専門店やマーケット、工房での試食を通じてお気に入りを見つける（42.2％）」といった声が上位に挙がりました。また、国産チーズ購入者の62.0％は地産地消（SDGs）を意識した食生活を取り入れており、工房を通して地域を応援しようという意識があることが読み取れます。
さらに、今まで作ったことがあるチーズ料理としては、1位が「チーズ/ピザトースト（71.6%）」、2位が「パスタ（69.0％）」、3位が「グラタン（66.0％）」となり、簡単に美味しく作れる料理の人気が高いことがうかがえます。また、チーズ工房に訪れた経験がある人の方が、ラクレットやアリゴ、焼きチーズなどでも楽しんでいることも分かります。
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国産チーズに関して実施したクイズでは、10問中8問以上正解した「チーズ博士」は全体の13.0％でした。その一方で、5-7問正解した「チーズ博士予備軍」は66.0％と高数値で、国産チーズへの関心の高まりがうかがえます。
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■「Cheese Fun! Fan! Fun!」とは
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「Cheese Fun! Fan! Fun!」は、2024年10月19日、20日に開催される国内最大級の国産チーズイベントです。また、これまで以上にチーズの人気が高まる中、多様化する国産チーズの魅力を多くの人に楽しんでいただくために、今年は国産ナチュラルチーズのナンバーワンを決める「Japan Cheese Awards 2024」と国産チーズの試食ができる「第９回 日本の銘チーズ百選」の2イベントを同時開催いたします。さらに、今年のコンセプトである「全国各地の国産チーズの魅力と楽しみ方」を3つのファン『Fun・Fan・Fun』エリアを通じて、皆様にお届けいたします。国産チーズが一同に会し、普段は遠くて購入ができないようなチーズや、ペアリングドリンクや軽食の試食ができるほか、国産チーズの歴史や製作工程、生産者おすすめの食べ方などを知ることができます。
【開催概要】
イベント名：Cheese Fun! Fan! Fun!
Japan Cheese Awards 2024／第9回 日本の銘チーズ百選
会場 ：東京ドームシティ プリズムホール（東京都文京区後楽１丁目３−６１）
日程 ：・2024年10月19日（土）11:00～17:00
食べて楽しむFun！エリア 第1部11：30～13：30
第2部15：00～17：00
・2024年10月20日（日）11:00～17:00
食べて楽しむFun！エリア 第1部11：00～13：00
第2部14：00～16：00
料金 ： 食べて楽しむFun！エリア 前売り券 1900円 当日券 2200円
（そのほかのエリアは入場無料）
開催内容 ：国産ナチュラルチーズのコンテスト及びコンテスト出品チーズの試食、販売
国産ナチュラルチーズの魅力訴求展示、体験コンテンツ、ステージイベント
主催 ：NPO法人チーズプロフェッショナル協会
令和６年度国産チーズ競争力強化支援対策事業
（独立行政法人農畜産業振興機構後援）
後援 ：農林水産省、チーズ普及協議会、一般社団法人日本チーズ協会、一般社団法人中央酪農会議
イベントHP ：https://cheese-fun.jp/funfanfun/
公式HP ：https://cheese-fun.jp/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/cheeprocpa/
公式X ：https://x.gd/HiJea
■Japan Cheese Awardsとは
2014年に始まり今年で6回目を迎える、国産ナチュラルチーズの品質評価のコンテストです。コンテストを通じて国産チーズの品質をさらに向上させ、全国各地の製品や工房の名声を高めることを目的しています。
URL： https://www.japancheeseaward.com/
■日本の銘チーズ百選とは
国産ナチュラルチーズの品質や美味しさに関心が高まってきたことをきっかけに、2009年に41のチーズ工房110品を集めた展示試食会としてスタートしました。以後、チーズ作りへの情熱と地域に根差した個性豊かな味わいを伝えるため各地から生産者が集い、消費者との直接対話を通じて国産ナチュラルチーズの魅力をお伝えしています。
■チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）とは
日本の食卓、そして日本人の様々な生活シーンにチーズを定着させるために、日々活動を行っている非営利団体です。チーズを愛し、その魅力を広めたいと思うすべての方々のためにある団体です。チーズプロフェショナル資格認定試験や一般の方でも受けられる「チーズ検定」の実施のほか、チーズに親しんでもらうための様々なイベントを開催しています。
URL: https://www.cheese-professional.com/
