株式会社マッシュライフラボ(代表取締役社長：満塩雅一、本社：東京都千代田区)が運営するCosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション、以下Adaptation）渋谷ヒカリエ店は、10月1日（火）より、香り高いほうじ茶のヴィーガンソフトクリームをベースに、モンブラン、いちじく、アールグレイ茶葉使用の米粉ケーキを贅沢に重ねた、渋谷店限定の特別な秋パフェを提供いたします。
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有機豆乳と甘酒で作るAdaptation自慢のヴィーガンソフトクリームにこの度初めてのフレーバータイプが登場します。
ほうじ茶フレーバーのヴィーガンソフトクリームには、焙じ香が芳しい京都産のほうじ茶を厳選して使用しました。
豆乳であることを忘れるようなミルキーさと甘酒ならではの優しさ。乳と精製糖を避けなければならない方も、ダイエット中の方も、おもいっきりソフトクリームを楽しめるように！との思いで開発、好評を得て2018年から定番商品としてAdaptationのスイーツを代表する、自家製のソフトクリームです。
さらさらとほどけるようなくちどけと食後の軽さがポイント。
栗といちじく、ほうじ茶の秋パフェ
単品 1,628円（税込）
1ドリンクセット(コーヒー・紅茶・ブレンドハーブティー・グラスワイン赤/白) 2,068円（税込）
★VEGAN ＆ GLUTEN FREE MENU
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香ばしさ広がる京都産のほうじ茶を贅沢に使用した有機豆乳と甘酒の自家製ヴィーガンソフトクリームに大麦のグラノラ、フルーティーないちじくのピュレ、濃厚な栗のペースト、アールグレイ茶葉を使用した米粉の手作りスポンジケーキをグラスの中に重ねました。
トップには旬のフレッシュいちじくと、ほろにがなカカオニブ、アマランサスのリーフを添え、食感や香りにアクセントをつけています。
コーヒーや紅茶はもちろんワインにもよく合う、秋らしい大人な味わい。普段は通常のアイスクリームやソフトクリームを召し上がる“スイーツ好き”の方にも味わっていただきたいパフェに仕上がっています。
提供時間：11時～17時
※17時以降は「ほうじ茶ヴィーガンソフトクリーム」を単品で販売します
Cosme Kitchen Adaptationについて
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「おいしく食べて、心も体も美しくなる」＝Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにした、厳選食材のカフェレストラン。
Adaptation（アダプテーション)＝（状況などに合わせて)順応・適応・変化すること。
Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt（順応・適応・変化する）して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたい想いを込めています。
Clean Eatingとは
Clean Eatingとは野菜を中心にできる限り自然に近い食品を選ぶことによって、身も心も、さらには環境もヘルシーに保てる「食」の在り方や食生活のことです。
Cosme Kitchen AdaptationはClean Eatingをコンセプトに、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」食空間を提供しています。
＜店舗情報＞
Cosme Kitchen Adaptation 渋谷ヒカリエ店
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目21-1 渋谷ヒカリエ7F
営業時間：11時00分ー22時00分 (L.O. 21時00分)
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