太陽の力で焼き上げるベーカリー「ぱんやSUNとえふ」（運営：フジサービス株式会社）は、このたびシェフの新たな挑戦として、“食べ終わりの心地よさ”という新しい視点から誕生した新商品「ネオベーグル」を、茶屋本店および大府店の全店舗にて販売開始いたしました。これまでの“ずっしり重たいベーグル”というイメージを覆す、余韻まで設計されたベーグルの誕生です。
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■ “むぎゅ、もち、すぅ” ― 食べ終わりまで設計されたネオベーグル
ネオベーグル最大の特徴は、ひと口ごとに移ろう食感の流れです。噛みしめた瞬間の「むぎゅ」とした力強い弾力。噛むほどに広がるやわらかな「もち」の粘り。そして最後は、軽やかに消えていくような「すぅ」とした後味。重さが残らず、余韻がすっと抜ける。食べ終わりまで計算された、新しいベーグル体験です。
プレーン味は乳製品・卵を使用せず、国産小麦のみで仕上げることで、素材本来の風味を活かしながら、軽やかさと満足感を両立。形も“ベーグルらしさ”を残しつつ、主張しすぎない佇まいに整えました。
■味のラインナップ（全4種）
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プレーン
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チョコ
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塩バター
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大葉チーズ明太子
※写真素材のご提供も可能です。取材・掲載に関するお問い合わせは各店舗までご連絡ください。
■“いつでも焼き立てをお届けする”「ぱんやSUNとえふ」
店舗の屋根に設置した太陽光発電で得た電力で焼き上げるパン屋を2022年4月に名古屋市港区に、2025年２月に大府市に立ち上げました。常に焼きたてのパンがお届けできるよう、パンの焼くスケジュールを工夫して同じパンを1日に何回も焼く「太陽からの焼き立てパン」をコンセプトに運営しています。
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ぱんやSUNとえふ 茶屋本店
所在地：〒455-0851 愛知県名古屋市港区東茶屋2丁目408
営業時間：7：00-18：00
定休日：月曜日(3のつく日・祝日を除く)
URL：https://panyasuntof.com/
ぱんやSUNとえふ 大府店
所在地：〒474-0053 愛知県大府市柊山町三丁目343
営業時間：7：00-19：00
定休日：月曜日(3のつく日・祝日を除く)
URL：https://panyasuntof.com/
■姉妹店 日常に特別を届けるベーカリー「BOULANGERIE SUN」
2022年12月よりオープンした名古屋の中でも都心部に位置する千種区のマンションの一階でベーカリーを立ち上げました。コンセプトに「王道されど特別」を掲げ、“毎日食べるパンだからこそ本当にいいものをお届けしたい”という想いのもと、希少な食材を使った高級品でもない、“王道のパン”を販売しています。また、当社代表伊藤の「すべての事業で再生可能エネルギーを使用し、環境に貢献したい」という想いから、都心部型の店舗でも対応ができる事例として、発電時にCO2を排出しない再エネ電源（水力発電など）に由来するCO2フリー価値付きの電気「ミライズGreenでんき」を取り入れています。再エネ発電所で得た電力を電力会社から購入して、お店の電力として使用することで、CO2の発生しないカーボンニュートラルなお店としてSDGsに貢献していきます。
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「BOULANGERIE SUN」
所在地：〒464-0027 愛知県名古屋市千種区新池町3丁目43セレニティ東山1階
営業時間：9:00-18:00
定休日：月曜日(祝日を除く)
URL：https://boulangeriesun.com/
■フジサービス株式会社とは
東海三県を中心に、太陽光発電システム、エアコン、EV充電設備、蓄電池など、法人・個人向けの電気設備の販売・設計・施工を一貫して行う会社です。近年では、大規模太陽光発電設備の設置や再エネによる脱炭素化を推進し、企業のSDGs対応支援やコスト削減提案にも取り組んでいます。また、培ってきた太陽光発電のノウハウを活かし太陽光で発電した電力を使用してパンを焼き上げる「ぱんやSUNとえふ」や、再生可能エネルギー電力“ミライズGreenでんき”を使用した「BOULANGERIE SUN」を展開し、今後は観光農園やカフェ事業を通じた異業種連携にも取り組んでいます。
「フジサービス株式会社」
本社： 〒 454-0852 愛知県名古屋市中川区昭和橋通6丁目13
設立：2002年 9月
代表者：代表取締役 伊藤健太
事業内容：電気事業(大規模太陽光発電所、PPAによる電源供給、系統用蓄電池、住宅用太陽光設備、空調設備、オール電化、蓄電池、LED、V2H)・不動産開発事業・土木工事業・リフォーム事業・ベーカリー事業・観光農園事業・ECサイト事業
URL：https://service-fuji.co.jp/
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【本リリースに関する報道関係の方からのお問い合わせ先】
中川(なかがわ)
e-mail info@boulangeriesun.com
