荒井商事株式会社（本社：神奈川県平塚市 代表取締役社長：荒井亮三）が展開するベルギーワッフルとチョコレートドリンクのお店「HASHLE（ハッシュル）」のワッフル『ふわとろカスタード』が、この度、一般社団法人フードアナリスト協会が主催する第95回「ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門において最高評価のグランプリを受賞いたしました。
グランプリは、100点満点中90点以上の極めて高い得点を獲得した商品にのみ与えられる賞です。
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◆グランプリ受賞商品
商品名：『ふわとろカスタード』価格：280円（税込）
商品特長：
ハッシュルワッフル『ふわとろカスタード』は、具材を生地に包み込む“包餡タイプ”のワッフルです。
ふわっととろける、卵の風味が優しいカスタードを包み、トッピングにアーモンドスライスで香ばしさもプラス。焼き上げた後、シュガーパウダーで仕上げています。
たっぷりの卵と北海道産の牛乳・生クリームを使用した、贅沢な味わいが特長です。
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包餡タイプの「ハッシュルワッフル」は、中の具材の美味しさが引き立つよう設計したしっとり生地に、たっぷりの具材をお店で一つひとつ包み込んで焼き上げる、当店オリジナルのワッフル。
お店のトレードマークである「＃」（ハッシュマーク）が表面にかたどられています。
◆評価のポイント
＜審査員による評価・コメント（一部抜粋）＞・カスタードの卵風味が濃く印象的
・片手で持てて楽しめるシーンが広い
・外側は軽く、中はしっとりと食感が切り替わる
・重量感があり、満足度が高い
・温めても常温でも好ましい味わいがある
・ベルギー訪問に基づく開発で背景が明確
■ジャパン・フード・セレクションとは
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/68020/96/68020-96-62f0dc4e0f89347981e910c7d927e48a-1080x1080.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ジャパン・フード・セレクションとは、2万3千人のフードアナリストによる食品・食材の審査・認定制度です。日本人の繊細な味覚・嗜好性・感性・食文化に配慮した評価により、審査が行われます。商品審査については、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100のチェック項目について、フードアナリスト資格者が評価します。審査は、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査、本審査を経て、賞が決定されます。審査により、評価得点として90点以上の商品のみがグランプリを獲得できます。
ジャパン・フード・セレクション公式サイト
■グランプリ受賞記念！期間限定・特別価格にて販売
内容：『ふわとろカスタード』通常280円(税込)を250円(税込)にてご提供
期間：2026年1月15日(木)～1月31日(土)
対象店舗：ジョイナステラス 二俣川店
二子玉川 東急フードショー店
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■HASHLE(ハッシュル)について
HASHLEは、2024年11月11日に神奈川県横浜市「ジョイナステラス 二俣川」に、11月25日に東京都世田谷区「二子玉川 東急フードショー」へオープンしたベルギーワッフルとチョコレートドリンクのお店です。“ベルギーで愛されているワッフルを日本でより多くの方にお届けしたい”という想いを込め、立ち上げました。ハッシュルでは、丸い形が特徴の「リエージュワッフル」の他に、日本では珍しい、生地の中に具材を包み込んで焼いた包餡タイプの「ハッシュルワッフル」をご用意。具材のごろっとした食感と素材の組み合わせが楽しい、新しいタイプのワッフルをお楽しみいただけます。また、リエージュワッフルをミニサイズにした「ミニワッフル」も販売中。
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HASHLE ジョイナステラス 二俣川店神奈川県横浜市旭区2-50-14 ジョイナステラス二俣川2階
営業時間 10:00～21:00
＜2024年11月11日（月）オープン＞
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HASHLE 二子玉川 東急フードショー店東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズS.C.地下1階
営業時間 10:00～20:00
＜2024年11月25日（月）オープン＞
【HASHLE ブランドサイト】https://hashle-waffle.com/
【HASHLE Instagram】https://www.instagram.com/hashle_waffle/
【荒井商事 HP】https://www.arai-group.co.jp/
