全国のショッピングセンターで飲食店を展開する株式会社イオンイーハート(所在地:千葉県千葉市、代表取締役社長:奥野善徳、以下当社)は、『紫あん』にて、バレンタインシーズンに向けて、ヘーゼルナッツが香る“チョコクリーム”入りの大判焼を1月28日(水)より、期間限定で販売いたします。
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『紫あん』は、店内で丁寧に炊きあげたこだわりの自家製つぶあんを使用し、心和む甘味を提供する「あん専門店」です。毎月、季節にあわせた期間限定の大判焼を販売しております。
今回はバレンタインシーズンに向け、ヘーゼルナッツが香るチョコクリームを使用した「自家製つぶあんとチョコクリームの大判焼」を販売いたします。和菓子の王道である「つぶあん」にバレンタインにぴったりの「チョコクリーム」を合わせたオリジナルの大判焼は、ヘーゼルナッツの香ばしさが特徴のなめらかなチョコクリームが、甘さ控えめのつぶあんの味を引き立て、和と洋が調和した奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
大判焼は、一つひとつ銅板で丁寧に焼きあげる手仕事ならではの、外は香ばしく中はふんわりとした食感が特徴で、おやつとしてはもちろん、親しい方や家族へのスイーツギフトとしても喜ばれる、期間限定の一品となっております。
【新商品概要】
「自家製つぶあんとチョコクリームの大判焼」□販売価格：200円(税込)
□販売期間：2026年1月28日(水)～2026年2月17日(火)予定
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（写真はイメージです）
※販売状況により終了日が前後する場合がございます。
販売店舗『紫あん』５店舗
・葛西店：東京都江戸川区西葛西3-9-19 イオン葛西店1階フードコート
・竹の塚店：東京都足立区竹の塚 6-7-1-101
・柏店：千葉県柏市末広町1-1柏高島屋ステーションモール専門店S館2階
・稲毛店：千葉県千葉市稲毛区小仲台1-4-20 イオン稲毛店B1階
・新茨木店：大阪府茨木市中津町18-1 イオンスタイル新茨木3階フードコート
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『紫あん』について
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7505/5582/7505-5582-e939c22cccd0e33da55bbdab16e46893-1754x623.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]『紫あん』では、素材を厳選し、甘さを抑えつつ小豆の風味を引き立たせるため、「渋切り」をしない独自のつぶあんを店内で丁寧に炊き上げています。北海道の恵みが感じられる自家製つぶあんは保存料無添加で、やさしい味わいが特徴です。
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■店内釜炊きの独自製法と手焼きの技
店内の専用の釜で高温加熱することで、小豆の皮を破らずに一気に炊き上げ、あえて“渋切り”を行わず、小豆本来の風味と滋味深い味わいを引き出しています。大判焼は、熱伝導の良い専用銅板でひとつひとつ丁寧に焼き上げ、自家製つぶあんを少量の皮生地に差し入れることで、薄皮に仕上げております。
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イオンイーハートは、今後も「食」を通じて季節のイベントや旬の食材、地域の特産品を取り入れながら、豊かさや楽しさ、おいしさをお届けいたします。
