長野オリンピックの舞台である白馬ジャンプ競技場の展望フロアに、白馬初（※）となるガストロバー『Sky Lounge @ Hakuba Jump』が12月20日（土）オープンします。ライトアップされたジャンプ台と白馬の夜景を望む特別な空間で、地産食材を活かしたガストロノミーとオリジナルカクテルをご堪能いただける、新しい夜の体験拠点です。会場へは送迎バスでアクセスでき、来場は事前予約制となります。
（※自社調べ：2025年12月1日時点。白馬村内において「ガストロバー」を公式に標榜している飲食店舗の有無について、各店舗公式ウェブサイト等を基に調査）
■ 白馬・信州の恵みを味わう、地産ガストロノミー
料理は、白馬湧水で育つ信州サーモン、信州牛、白馬産山椒、雪中キャベツ、伝統料理「おやき」など、白馬および長野県内の食材で構成。“白馬のテロワールを皿の上で表現する”ことをテーマに開発しました。
また、白馬や信州の素材を使い、白馬をイメージしたオリジナルカクテルも提供。白馬の自然や季節感を感じられるよう工夫された一杯を、夜景とともにお楽しみいただけます。
＜フード例＞
・信州牛のローストビーフ
・信州サーモン × 雪中キャベツの塩こうじマリネ
・白馬産山椒と柚子香る 地野菜の炊き合わせ
・信州サーモンと発酵野菜の手まり寿司
・白馬名物・手作りおやき
・はくば豚のしゃぶしゃぶ
＜ドリンク例＞
・HAKUBA SNOW
白馬村の雪を表現。白馬村のお米等を使いジャスミンの香りをつけた飲みやすいロングドリンク。
・HAKUBA FOREST
白馬村の森を表現。緑茶やハーブ、檜の香りを使ったロックスタイル。
■ ジャンプ台の灯りと夜景に包まれる、白馬ならではのラウンジ体験
ライトアップされたジャンプ台が夜空に浮かび上がり、白馬の街灯りとともに幻想的な景色を描き出します。そんな唯一無二の眺望を臨むラウンジは、落ち着いた照明と静謐な空気感が調和する上質な空間。大人がゆっくりと夜を楽しむための特別な場所です。
ジャンプ台を背景にしたラウンジ全景や、夜景とカクテルが生み出す美しいシーンなど、写真としても高い魅力を備えており、訪れるたびに印象的な瞬間を残すことができます。
■ アクセス（送迎バス）
白馬八方バスターミナル ⇄ ジャンプ台タワー下 無料送迎バス運行
＜八方バスターミナル → ジャンプ台タワー下＞
始発17:30 最終 20:00 （ 30 分間隔）
＜ジャンプ台タワー下 → 八方バスターミナル＞
始発19:15 最終 22:15 （30 分間隔）
■ 料金・予約方法
チケット制 でのご案内となります。
＜チケット内容＞
フード5品・ドリンク3杯
13,000円（税抜）
＜追加オーダー＞
フード：880円（税抜）～
ドリンク：1,000円（税抜）～
ご来場は事前予約制となります。ご予約はTableCheck （https://tablecheck.com/sky-lounge-hakuba-jump/reserve）よりお願いいたします。
■ 代表者コメント
株式会社日本観光コンサルティング
代表取締役 遠藤 孝
「白馬ジャンプ競技場というシンボル的な場所で、新しい夜の楽しみ方をつくりたいという想いから、このラウンジを企画しました。白馬の食材や文化を活かしながら、国内外のお客様に“白馬の夜を味わう特別な体験”をお届けしたいと考えています。地域と共につくるこの取り組みが、白馬の魅力をさらに広げるきっかけになれば幸いです。」
■ 店舗概要
店名： Sky Lounge @ Hakuba Jump
所在地： 長野県北安曇郡白馬村大字北城3609白馬ジャンプ競技場4階展望フロア
オープン： 2025年12月20日（土）～2026年3月22日（日）
営業形態： ガストロバー
営業時間：18:00～22:30
席数： 約40席
運営： 株式会社日本観光コンサルティング
SNS：https://www.instagram.com/skylounge898?igsh=MWR6MjdvZGdweDgwMQ==
■ 会社概要
会社名： 株式会社日本観光コンサルティング
所在地： 長野県北安曇郡白馬村神城7361-8
代表者： 遠藤 孝
事業内容： 観光地経営、地域づくり、アウトドア事業、飲食事業 ほか
■ お問い合わせ先（媒体掲載・取材依頼）
株式会社日本観光コンサルティング
担当：望月 修平
Mail：info@jp-tourism.biz
Tel：070-8558-4465
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