おからマフィン専門店「fujico muffin（フジコマフィン）」は、2026年1月7日（水）に新店舗「fujico muffin逗子店」をオープンいたします。
逗子店は逗子駅前商店街の入り口という人通りの多い場所に位置し、地域の方々や観光客の皆さまに親しまれる、商店街の新たなランドマークを目指します。
新店舗では、本店と同じ味・同じメニューを提供しつつ、オンライン来店予約システムを導入することで、待ち時間の軽減と購入機会の拡大を図ります。
本店は今後、製造体制を強化し、より多くのお客様に商品をお届けできる環境を整えてまいります。
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fujico muffinの特徴
fujico muffinは、おからマフィン専門店です。
逗子の老舗豆腐店「とちぎや」の新鮮な生おからをたっぷり使用。
生地は
・乳製品不使用
・卵不使用
・白砂糖不使用
そのため、
アレルギーをお持ちの方
ヴィーガンの方
体に気を使っている方
から多くの支持をいただき、開店後1～2時間で完売が続く人気店となりました。
カラダにやさしいだけでなく、ふっと肩の力が抜けるような、「体と心を一緒に満たす、ほっこり時間」をお届けしています。
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ベースは逗子とちぎ屋さんの新鮮生おから
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ひとつひとつ丁寧に作っています
新店舗デザインコンセプト
逗子店のテーマは、「季節を感じて元気になれる場所」。
四季の野菜や果物からイメージした、ディープピスタチオグリーンとエナジーオレンジを基調に、木のぬくもりに包まれた店内で、ほっこり元気になれる時間をお届けします。
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人気商品・ラインナップ
1番人気：プレーン
季節限定マフィン
週替わりマフィン
何度来ても楽しめるラインナップをご用意しています。
価格帯：1個 380円～550円（税込）
本店は“完売の人気店”に
予約不可の販売スタイルながら、開店後1～2時間で完売となる日が続いています。
「買いたいのに買えない」という多くのお声に応えるため、今回の新店舗出店と製造体制の強化を決定しました。
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毎日焼きたてを並べています
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常時、8～12種類のラインナップが並んでいます。
本店の味はそのまま ― レシピも製造も変更なし
本店で店主・fujicoが製造
同じレシピ・同じ材料
同じクオリティ管理
味は変わりません。
これまで通りの本店の味を、そのまま逗子店でもお届けいたします。
販売方法について（重要なお知らせ）
本店について（予約販売のみ２月～）
HPからのマフィン事前予約販売のみに移行
1日10組限定
受け取りは本店でテイクアウト
「確実に欲しいマフィンがある」「個数を確保したい」方は、本店の事前予約販売をご利用ください。
逗子店について（来店予約可／マフィン取り置き不可）
予約なしのご来店OK
オンラインでの来店予約（優先案内）に対応
※来店予約＝商品の確保ではありません
完全キャッシュレス決済（現金のお取り扱いはございません）
新店舗でのマフィンの予約・取り置きは行っておりません。
待ち時間の軽減や、お子様連れの方にもご利用いただきやすいシステムです。
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小さなお客様が遊べるスペースがあり、保護者の方がお選びの間も安心してお待ちいただけます。
オープンイベントのご案内（2026年1月7日～10日の4日間）
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４日間配布する記念ノベルティの手ぬぐい
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こだわりのオリジナルエプロン販売も（数量限定）
期間：2026年1月7日（水）～1月10日（土）の4日間
内容：人気6種を詰め合わせた6個セットを一箱でセット販売（一箱￥3,000-）
特典：一箱ご購入で記念ノベルティをプレゼント
期間中もオンライン来店予約をご利用いただけます。（予約優先）
※商品の取り置き予約ではありません。この４日間はセット販売のみ。
さらに、
オリジナルエプロンのグッズもこの期間のみ販売
細部までこだわった特別仕様。（エプロン一枚￥12,700-）
自分へのご褒美や、大切な方への新年の贈り物にもぴったりです。
新店舗概要
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店舗名：fujico muffin 逗子店
オープン日：2026年1月7日（水）
住所：〒249-0006
神奈川県逗子市逗子1-5-4 kina building1F
アクセス：JR逗子駅から徒歩２分
形態：テイクアウト専門
立地：逗子駅前商店街入り口
本店概要
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店舗名：fujico muffin 本店
オープン日：2021年4月3日。
住所：〒249-0004
神奈川県逗子市沼間1-18-6 フジコ荘1F
アクセス：JR東逗子駅から徒歩5分
今後：マフィン事前予約店（1日10組限定予約制２月～）
新店舗のオンライン来店予約および本店のマフィン事前予約方法については、
HPまたはInstagramをご確認ください。
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オンライン情報
公式HP：https://fujico-muffin.com/
Instagram：https://instagram.com/fujico_muffin/
オンラインストア：https://fujicomuffin.thebase.in/
代表者：fujico
