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このたび、外食・飲食業界専門誌の最新号にて、一石三鳥グループ代表、米田拓史が表紙及びトップインタビュー企画に登場させていただく運びとなりました。
本インタビューでは、飲食業界における広報・ブランディングを「一過性の話題づくり」ではなく、経営そのものを支える機能として捉え直す視点で語っています。売上や集客といった短期成果に直結する施策論に偏るのではなく、人財、現場、ブランド、そして組織文化までを含めた中長期的な成長構造をどのように設計していくか。その思考の軸を、実例を交えながら紐解いていきます。
また、インタビューでは「飲食業界の常識」とされてきた慣習や固定観念に対し、あえて疑問を投げかける場面も。情報発信のあり方、ファンとの関係性、スタッフとの向き合い方など、日々の現場で積み重ねられる選択が、結果としてブランド価値を形成していく──。そんな考え方を本インタビューでは取り上げていただきました。
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誌面撮影は、東京・新橋に構える「Bar 舶来 Mixology Station 新橋」にて実施させていただきました“舶来”という名にふさわしい空間が、誌面の世界観を象徴する舞台となりました。
掲載記念キャンペーンについて
今回の掲載を記念し、撮影地であるBar 舶来 Mixology Station 新橋にて、期間限定の特別キャンペーンを実施いたします。■キャンペーン内容
ご予約時に「飲食店経営を見ました」とお伝えいただいたお客様を対象に、お会計より30％オフにてご案内いたします。
■実施期間
2026年2月28日まで（2月末日まで）
■対象店舗
Bar 舶来 Mixology Station 新橋
東京都港区新橋4-22-1 新虎あずまビル 3F
18:00～3:00（L.O.2:00） 不定休
※他割引・サービスとの併用不可
※ご予約時の申告が必須となります
今後について
今回の誌面掲載およびキャンペーンを通じて、飲食業界に携わる皆さま、そしてお店を支える現場の方々にとって、少しでもヒントや刺激となる機会を提供できれば幸いです。今後も、現場に根ざした発信と実践を通じて、飲食業界の価値を広げる取り組みを続けてまいります。
