つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（所在地:静岡県静岡市/代表取締役: 平野 圭吾）は、味の素株式会社（本社：東京都中央区/代表取締役社長：中村 茂雄）が展開するフードロス削減プロジェクト「捨てたもんじゃない！(TM)」とのコラボレーションメニューを、メニューブック「Smile & table(スマイルアンドテーブル)」10/27号にて発売いたします。
味の素(株)「捨てたもんじゃない！(TM)」プロジェクトがミールキットとコラボレーションするのは初。さらに、ヨシケイ公式Instagramでも「コラボ記念プレゼントキャンペーン」を開催します。
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■コラボメニュー『丸ごとピーマンの豚肉巻き～バルサミコソース～』
＜「Balance Meal(バランスミール)」コース 10/30(木)お届け＞
普段は捨ててしまいがちなピーマンのヘタや種まで、まるごと使用したメニューです。しっかり火を通すことで食感がやわらかくなり、ピーマン本来の甘みとおいしさを余すことなく楽しめます。バルサミコビネガーソースを使用し、コンソメや砂糖を加えることでまろやかな酸味に仕上げ、お子さまから大人まで食べやすい味付けに工夫しています。
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■味の素(株)「捨てたもんじゃない！(TM)」プロジェクトとは
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家庭内では毎日１人あたり、お茶碗約１杯分のフードロスが発生しています。味の素(株)では、「捨てたもんじゃない！(TM)」を合言葉にただ無駄を出さないだけじゃない、捨てられているものに新しい価値を見出し、さらには価値を高めたレシピやアイデアをご紹介しています。
どんな原材料でも、どんな食材でも、端から端まで使い道があると信じて。長年食卓を支えてきた技術とアイデアを活かしながら、お客様とともにおいしい未来へ進んでまいります。
■ヨシケイメニュー開発者コメント
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開発担当者/ヨシケイ開発(株)BtoC事業本部総合企画部開発課 管理栄養士
今回のメニュー開発では、ミールキットとして再現可能な食材・調味料を用いて複数の試作を行い、味の素様との意見交換を重ねた結果、食べ応えがあり「丸ごと」のインパクトが伝わる「丸ごとピーマンの豚肉巻き」にたどり着きました。また、「肉巻き」はミールキットでも人気の高いメニューであることから、幅広いお客様に喜んでいただけることも選定理由のひとつです。味付けには、酸味の効いたバルサミコビネガーソースに砂糖とコンソメを加えることで、コクと甘みのある、ごはんが進む味わいに仕上げました。「Balance Meal」コースでの展開に合わせて塩分を抑えながらも、酸味・甘さ・コクのバランスを丁寧に調整し、満足感のある一品に仕上げています。
■味の素(株)のコメント
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開発担当者/味の素(株)コンシューマーフーズ事業部販売総括グループ 管理栄養士
食材の"捨てたもんじゃない"意外なおいしさをたくさんの方に調理して実感していただきたいとの想いから、同じくフードロス削減に取り組むヨシケイ様とコラボレーションする運びとなりました。ピーマンのヘタや種は廃棄されがちですが、そのままでも十分においしくお召し上がりいただけます。本メニューでは、ピーマンを電子レンジで予加熱するなど、丸ごとでも食べやすいよう工夫いたしました。ヨシケイ様の「バルサミコビネガーソース」と「味の素KKコンソメ」等、ご自宅にあるコンソメ調味料を混ぜ合わせることでにより、ご飯にもよく合う味わい深い一品に仕上がりますので、ぜひご家庭でお楽しみください。
■ヨシケイ公式Instagramにてキャンペーン開催
“味の素(株)「捨てたもんじゃない！(TM)」プロジェクト”とのミールキットコラボメニュー発売を記念して、ヨシケイ公式Instagramにてプレゼントキャンペーンを開催します。ヨシケイ公式Instagramをフォロー、コラボメニューを調理した写真に＠yoshikeigroupsをメンション＆「捨てたもんじゃないコラボメニュー」のハッシュタグをつけて、投稿をしてくれた方の中から抽選で5名様に「味の素商品の詰め合わせ」をプレゼントします。
●キャンペーン期間：10月30日(木)～11月3日（月）23:59まで
※開催日時については変更となる場合もございます。
●当選人数：5名様
●応募方法
- ヨシケイ公式Instagramをフォロー
- コラボメニューを調理した写真に＠yoshikeigroupsをメンション
- ＆「捨てたもんじゃないコラボメニュー」のハッシュタグをつけて応募完了
●プレゼント内容：「味の素製品詰め合わせ」
味の素製品詰め合わせ
・味の素KKコンソメ＜固形タイプ＞
・スチーミー＜むね肉のしっとり蒸し鶏用＞
・「Cook Do(R) きょうの大皿(R)」厚揚げそぼろ煮用
※商品は変更になる可能性がございます。
●当選発表：締切後の当選連絡をもって当選発表とさせていただきます。
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▲ヨシケイ公式Instagram Instagram：＠yoshikeigroups
■ミールキット宅配サービスのパイオニアのヨシケイ
ヨシケイグループは、50年近くにわたりライフスタイルの変化に対応したメニューを開発し続け、日本の食卓をサポートしてきました。2019年には、再配達ゼロの取り組みが「COOL CHOICE LEADERS AWARD 2018」の最優秀賞である環境大臣賞を受賞。日本流通産業新聞社より発表された2025年2月27日号「食品宅配 売上高ランキング」では1位を獲得し、16年連続で首位独占しました。また、2023年9月には、自社便を使った利便性と環境に配慮したサービス展開が高く評価され、日本食糧新聞社主催の第32回「食品安全安心・環境貢献賞」を受賞。2023年11月には、子育て世帯が選ぶ便利な役立つサービスとして、一般社団法人日本マザーズ協会主催の「マザーズセレクション大賞2023」を受賞しました。2024年12月には約50年にわたりフードロス削減に寄与したことが評価され、公益財団法人食品等流通合理化促進機構が主催する第12回「食品産業もったいない大賞」で「食品産業もったいない大賞審査委員会審査委員長賞」、2025年9月には「第８回エコプロアワード」を受賞しました。これからも「楽しい食卓・明るい家庭」を実現するため、グループを挙げて安全安心と美味しさをお届けします。
【ヨシケイグループ本部 会社概要】
社名：ヨシケイ開発株式会社
本社所在地：静岡県静岡市駿河区国吉田1丁目8番30号
代表取締役：平野 圭吾
URL：https://yoshikei-dvlp.co.jp/
●Instagram：https://www.instagram.com/yoshikeigroups/
●X ：https://x.com/yoshikei_gr
●Facebook ：https://www.facebook.com/yoshikei.gr/
