ハウス食品株式会社は、2025年11月3日（月・祝）に即席袋麺「うまかっちゃん 濃厚新味」初のバラエティ製品として、「うまかっちゃん」＜濃厚新味 あごだしとんこつ＞を、近畿・中国・四国・九州および沖縄地区のスーパーなどにて数量限定で発売します。焼きあごの産地として有名な『長崎県産焼きあご』原料をスープに使用した本製品は、“あごだしの旨み”と「濃厚新味」シリーズならではの“とんこつの濃厚さ”が特徴。このスープを特製「細カタ麺」と共に味わうことができる「うまかっちゃん」の“新たなおいしさ”となっています。
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■特徴
(１)濃厚スープを「細カタ麺」で味わう＜濃厚新味＞ 初バラエティ品
「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞は、こだわりの特製「細カタ麺」で濃厚スープを味わうため、基本の味「うまかっちゃん」とはひと味違ったおいしさが特徴です。
新発売の「濃厚新味 あごだしとんこつ」はスープに『長崎県産焼きあご』の旨みをきかせ、濃厚だけど、無性に食べたくなる「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞シリーズ初のバラエティ品で、これまでと異なるおいしさを体験いただけます。
(２)『長崎県産焼きあご』の旨み
焼きあごの産地として有名な長崎県の『長崎県産焼きあご』原料を使用。『長崎県産焼きあご』は香ばしい香りと甘味、クセが無くあっさりした旨みが特徴です。
■開発の背景とこだわり
１.九州に馴染みのある細麺に相性の良い「あごだし」を使用
「濃厚新味」の濃厚スープの味わいや、「細カタ麺」をもっと多くの人に楽しんでもらいたい、という想いから濃厚新味のバラエティ品の開発が始まりました。
開発を進める中で、九州の方々に馴染みのある食材で、お祝い事にも使用されている「あごだし」は特別感があり、濃厚新味パッケージの金色のあしらいにもピッタリな食材だと考えました。また、「あごだし」を使用した代表料理「五島手延べうどん」も細麺で、スープにも良く絡むことから、濃厚新味の「細カタ麺」との相性も良いと考え、開発がスタートしました。
２.うまかっちゃんファンの皆さんに、新たなおいしさの「うまかっちゃん」を届けたい
「うまかっちゃん」のメイン購入層である30～40代主婦の方々はもちろん、「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞や即席袋麺・とんこつラーメンを愛する多くのお客様に、通常の「うまかっちゃん」とは一味違う、より特徴的に仕上がった本製品をお試しいただきたいです。
３.試行錯誤の末に、「あごだし」と濃厚スープが相乗効果を生むバランスに
あっさりした「あごだし」と、濃厚新味らしい「濃厚なとんこつスープ」の配合に苦労しました。何度も試作を重ねた結果、「あごだし」の旨みを引き出しながらも、濃厚新味ならではのコクを感じられる、絶妙なバランスにたどり着くことができました。
４.濃厚スープと「細カタ麺」に相性抜群の「あごだし」をぜひご堪能ください！
濃厚スープをこだわりの特製「細カタ麺」で味わう「うまかっちゃん」＜濃厚新味＞と、九州の食文化になじみのある食材「あごだし」の組み合わせによって、新たなおいしさ今までにない味わいを実現できました。初のバラエティ品である本製品をお楽しみください。
■ブランドの取り組み・展望
この度、バラエティ製品として「うまかっちゃん」＜濃厚新味 あごだしとんこつ＞を発売することで、より幅広いお客様の嗜好に応えていきたいと考えています。これからも「九州いうたら、うまかっちゃん！」と言っていただけるよう、地元九州に根付いた製品開発やプロモーションを実施してまいります。
「うまかっちゃん」では、九州の地域・企業（団体）・お客様を応援することを目的とした活動『九州を元気にするプロジェクト』の取り組みを行っており、今後も地域の皆さまと一緒に九州を盛り上げていきます。
（参考）『九州を元気にするプロジェクト』特設サイトURL：
https://housefoods.jp/products/special/umakachan/pj_kyushu.html
■製品概要
●製品名／内容量／価格：
うまかっちゃん＜濃厚新味 あごだしとんこつ＞／84g（めん70g）／希望小売価格136円（税別）
うまかっちゃん＜濃厚新味 あごだしとんこつ＞ 5個パック／84g（めん70g）×5食／希望小売価格680円（税別）
●発売日：2025年11月3日（数量限定発売）
●発売地区：近畿・中国・四国・九州および沖縄地区
・うまかっちゃんブランドサイト：https://housefoods.jp/products/special/umakachan/index.html
