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泰侍株式会社（本社：大分県大分市）代表取締役社長 幸松香乙里は、長期熟成蒸留酒「雷禅RIZEN（ライゼン）」の開発と普及を目指し、クラウドファンディングによる資金調達を開始します。このプロジェクトは、2026/2/1までの期間限定で、Makuake（マクアケ）（URL：https://www.makuake.com/project/rizen/）にて実施されます。
Makuake（マクアケ）のリンクは詳細を見るボタンから。12/5 10:00より解禁されます。
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Makuake先行販売で各100本！数量限定の希少価値の高い長期熟成蒸留酒
麦麹で造る、大分麦焼酎の最古にして最後の木製蒸留クラフト
一口で感じる長期熟成蒸留酒の常識を覆す衝撃。それは、時を飲むという体験
長期熟成蒸留酒 雷禅RIZEN（ライゼン）今回解禁する長期熟成蒸留酒「雷禅RIZEN（ライゼン）」は、
蔵人が箱麹で丁寧に仕込み、木製蒸留機を使い雑味を徹底的に排した一品。
大吟醸クラスの贅沢な技術を蒸留酒に応用し、さらに濾過やブレンドを一切せず、
純粋な姿のまま熟成し続けてきました。
雷禅RIZEN（ライゼン）の特徴
1987年、1992年、2006年--それぞれの時代を生き抜いた古酒たちは、
単なる蒸留酒ではなく、数十年の歳月が刻んだ「地球の記憶」です。
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貴重な木製蒸留機
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/172614/2/172614-2-c4c7e46776428b567fdb178c5444816a-3840x2160.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
大吟醸造りを継承した雷禅RIZEN（ライゼン）
雷禅RIZEN（ライゼン）は、木製蒸留機で丁寧に仕上げられた蒸留酒を、
長い年月ホーロータンクで熟成させています。
あえてホーロータンクで熟成させたのは、樽由来の色や香りをまとわず、
無色透明のまま、時がゆっくりと磨き上げた香りと味わいをそのまま
閉じ込めたかったから。
その年の風、水、土、火そして人の手が生んだ「時の味わい」を
思い浮かべながら楽しむ--
雷禅RIZEN（ライゼン）は、蒸留酒の枠を超えた、時を味わう長期熟成蒸留酒です。
クラウドファンディングのリターン・特典
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雷禅RIZEN 720ml（一例）
こんな人にこそ、所有してほしい ーー
「時を味わう」という贅沢を知る人へ
数十年の熟成が語る香りを、自分の感性で確かめたいあなたに。
語り合う時間こそ、最良のペアリングだと思う人へ
一つのボトルから、無限のストーリーが生まれる。
本物を贈ることで、想いを永遠に残したい人へ
それは単なる「蒸留酒」ではなく、「時間」というギフト。
プロジェクトの今後の展開
今後の展開
プロジェクト成功後、熟成蒸留酒の販売を開始します。さらに今後は蔵見学や体験を通じ、蒸留酒文化の発信拠点をつくり、熟成蒸留酒の価値を高めます。
長期ビジョン
希少な木製蒸留機を未来へ継承し、熟成蒸留酒の価値を国内外に広めることを目指します。
背景
熟成蒸留酒は評価が追いついておらず、木製蒸留機の維持や職人確保も困難です。酒蔵も全国で減少が続く中、小手川酒造のような職人による手造りに拘る蔵の技術と設備を守ることが急務です。
世界が認めたバーテンダーが語る「雷禅1987」の魅力
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THE SAILING BAR（奈良県）
渡邉 匠氏（「ワールドクラス2010」世界9位／ソムリエ）コメント「私はワインのソムリエとしても活動していますが、ヴィンテージとテロワールの背景を持つ本格麦焼酎というのは非常に興味深い存在でした。
実際にテイスティングさせていただいたところ、本当に素晴らしかったです。
特に『Dialogue 1987』で使用した雷禅1987は、雷禅1992や2006と比べても
際立って柔らかく、麹由来の旨味や心地よい酸味、そして複雑な味わいが美しく調和しています。そこに長期熟成ならではのまろやかさと奥行きが重なり、極めて魅力的な仕上がりになっています。」
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Dialogue 1987
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バーテンダー 渡邉 匠 氏
カナダでワインエキスポーターをしているアレックスナノフ氏による雷禅の魅力
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ワインエキスポーター アレックス ナノフ 氏
雷禅RIZEN（ライゼン）は、長い年月の熟成がもたらす奥行きと、
麦の香ばしさが美しく溶け合った蒸留酒です。
口に含むとやわらかな甘香ばしさが広がり、余韻には心地よいビターと
切れの良さが続きます。飲むたびにその表情を変え、
ゆっくりと味わうほどに魅力が深まります。
一期一会の長期熟成蒸留酒
雷禅RIZEN（ライゼン）は、
大分県臼杵の歴史ある蔵「小手川酒造」で生まれた長期熟成蒸留酒。
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木製蒸留機から立ち上る蒸留酒の息吹
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大分県臼杵市情緒溢れる石畳の街並み
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小手川酒造株式会社
1987年、1992年、2006年--
それぞれわずか100本限定で、再現不可能な「時の芸術」です。
ぜひこの機会にご賞味ください。
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泰侍株式会社は、2016年の設立以来、国産酒類を世界各国へ輸出し、日本の文化的価値を伝えるため、海外への教育活動や酒類専門の映像制作、国内コミュニティの運営などの事業を展開しております。
