[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-7f81bef82a950bd5f6801a439654b345-740x520.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆「本物であり続けることを選びました」
2025年、もち米の価格は過去最高水準に達しました。多くのメーカーが値上げや品質見直しを迫られる中で、お亀堂は「本物であり続ける」という選択をしました。
私たちは今年も変わらず、最高品質の「ひよく餅米（佐賀・熊本県産）」だけを使い、昔ながらの製法で、手間を惜しまず“正月の餅”を仕込みます。
◆「一年のはじまりに、縁起のいいお餅を」
お正月、鏡開き、初詣、家族の集まり、─年の門出に供えるお餅には、「切れない縁」「健やかな暮らし」への願いが込められています。お亀堂は、そんな“ハレの日”の原点に立ち返り、派手さや効率ではなく、「誠実な素材」と「職人の技」で、本当に縁起のいいお餅をお届けしたいと考えています。「大切な日だからこそ、手を抜かない」それが、私たちの変わらぬ信念です。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-af6932ddbbb270bf425bb19ca7f4fc75-2048x1477.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆最高品質のもち米「ひよく餅米」のみを使用
今年はもち米価格が、例年の1.5～2倍にまで高騰しました。
それでもお亀堂は、毎年変わらず【佐賀・熊本県産の最高級もち米「ひよく餅米」】を使用。
炊いても硬くなりにくい 粘りと弾力に優れる 焼くとふっくら膨らみ、煮ても煮崩れしにくい
プロの料理人にも愛される、まさに「お正月にふさわしい縁起物のもち米」です。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-29780cb9cd7e7c7667e76bca0778a75f-500x356.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆手間を惜しまない、職人の手仕事
お亀堂の餅は、すべて「手作り」で仕上げます。
木のセイロと竹敷きで蒸し上げたもち米を 杵でしっかりとつき 1枚1枚、職人の手でのばし 包丁で丁寧にカット
手間のかかる工程ですが、これこそが“柔らかさ・伸び・コシ・香り”すべてが揃う餅を生む、唯一の方法です。不揃いな形さえ、手仕事の証。目にも舌にも“人のぬくもり”が伝わるお餅です。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-b10d2915cb6faea421633e50a1e3ed06-650x886.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
◆白・草・きび・豆、4種の味わいをご用意
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-f3f51fe84c4689dcb17be9a0a30418d1-1476x360.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/74986/table/190_1_ec944bea29f488be6a32edd802e63960.jpg?v=202512021147 ]
※特に「きび」「豆」は、遠方からの注文が後を絶たない人気商品です。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-6cfe348fdf33b871322883a080bf554f-1651x2335.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【商品概要・販売情報】
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/74986/table/190_2_32e032a8919012a09a0808d2abefd03f.jpg?v=202512021147 ]
販売期間： 2024年12月28日～（売り切れ次第終了）
予約受付： ～2024年12月29日（特別価格は12/21まで）
販売場所： お亀堂 本社直売店（豊橋市南小池町164）
営業時間： 9:00～18:00
電話予約： 0532-45-7840
◆森社長メッセージ：
一年のはじまりに縁起のいい餅を食べる。それは、家族の健康や幸せを願う、古くからの日本の風習です。だからこそ、素材も製法も、ごまかさない。
「お亀堂の餅で、今年も正月を迎えたい」
そう言ってくださるお客様の期待に、“信頼に応える味”でお返しすることが、私たちの役目だと思っています。
今年も、一切の妥協なく、心を込めてお届けします。
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-c81fdc507a834361214fd75292f624ac-768x432.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
【お亀堂について】
お亀堂は、戦後間もない1950年に創業した、愛知・三河の老舗和菓子屋です。
「挑戦と革新」を理念に、伝統を守りながらも、地元農家とのコラボや、Z世代に響くSNS発信・商品開発など、時代に合わせた柔軟な挑戦を続けています。
「変えないもの」と「変えていくもの」
その両方を大切にしながら、今年も、地域の“お正月の風物詩”として、餅づくりに心を尽くしています。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/74986/190/74986-190-fd4218920d3b4d453dcdfe582016fa92-1500x1091.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
