関西圏の酒蔵の方とともに、新しい日本酒の楽しみ方を体験できる試飲付きプログラムを実施。さらに、大阪・関西万博を経て“未来の食”を考える公益社団法人大阪府栄養士会×大阪・関西万博出展企業による特別講演や、食品ロス削減をテーマにした講演も開催いたします。
外食・中食・小売など、食に関わるすべての皆さま必聴のセミナーが揃います。
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セミナープログラム
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セミナータイトル
会社名・団体名／部署・役職／講師名
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［1月28日（水）］
■10：30～11：20 ［B‐1］
外食産業の多角化・多店舗化の視点 ～年商規模に合わせた組織とシステムの再構築～
大阪国際大学 経営経済学部 経営学科 教授
一般社団法人東京都中小企業診断士協会 フランチャイズ研究会 会長 山岡 雄己 氏
■11：00～11：50 ［A‐1］
＜一般社団法人大阪外食産業協会（ORA） プレゼンツ＞
大阪・関西万博後の食ビジネス最前線～新たな市場機会と戦略～
千房株式会社 代表取締役社長 中井 貫二 氏
■11：50～12：40 ［B‐2］
Google口コミ＆インバウンド集客！成功する食業界マーケティング戦略
株式会社WeBridge WEBマーケティング事業部 チーフ 渡邉 貴史 氏
■13：10～14：00 ［B‐3］
持続可能な食料システムの実現に向けた取組について
農林水産省 大臣官房新事業・食品産業部 企画グループ 企画グループ長 渡邉 浩史 氏
■13：40～14：30 ［A‐3］
＜一般社団法人日本惣菜協会 プレゼンツ＞
中小食産業における生成AIとロボット活用
一般社団法人日本惣菜協会 AI・ロボット推進イノベーション 担当フェロー 荻野 武 氏
■15：00～16：30 ［B‐4］
＜公益社団法人大阪府栄養士会 プレゼンツ＞
「未来の食」について考える～大阪・関西万博で示した日本のヘルスケア戦略～
公益社団法人大阪府栄養士会 会長 藤原 政嘉 氏
キリンホールディングス株式会社 ヘルスサイエンス事業部 片桐 晶 氏
クックデリ株式会社 経営企画室 横山 彩 氏
株式会社明治 グローバルデイリー事業本部 発酵マーケティング部 須川 裕介 氏
ヱスビー食品株式会社 開発生産グループ 中央研究所 機能性研究開発ユニット 恩田 浩幸 氏
■15：10～16：30 ［A‐4］
＜KAKUYASU DEXPO 2026 in OSAKA プレゼンツ＞
日本酒再発見！関西の酒蔵と共に楽しむ新しい飲み方提案セミナー（試飲付き）
株式会社カクヤス 販売促進企画部 BtoB販促企画課 課長 大野 郁美 氏
菊正宗酒造株式会社 生産本部・総合研究所 取締役 生産本部長 兼 総合研究所長 高橋 俊成 氏
月桂冠株式会社 総合研究所 製品開発課 課長 小高 敦史 氏
櫻正宗株式会社 営業本部 本社営業部 営業課 係長 松本 健吾 氏
宝酒造株式会社 商品第三部企画課 専任課長 藤田 寛子 氏
玉乃光酒造株式会社 本社営業部 部長 金子 真一 氏
［1月29日（木）］
■10：30～11：20 ［A‐5］
大阪版食の安全安心認証制度にチャレンジしてみませんか？
大阪府 健康医療部生活衛生室 食の安全推進課 主査 小倉 奈穂美 氏
■11：50～12：40 ［A‐6］
＜S1サーバーグランプリ プレゼンツ＞
個店の強みを最大化！大手チェーンに負けない「絆」でつくる超実践リピーター集客術
鉄板バル ラグー 個人店オーナー 清水 奨友 氏
株式会社アプリラボ 代表取締役 菅野 壮紀 氏
■13：10～14：00 ［A‐7］
食と街の未来編集会議
Meets Regional 編集長 松尾 修平 氏
JR西日本SC開発株式会社 カンパニー統括本部 部長 舟本 恵 氏
ルート株式会社 執行役員 寺薗 克浩 氏
■13：10～14：00 ［B‐7］
大阪・関西万博を経て、これからの食品ロス削減対策について
関西SDGsプラットフォーム 食品ロス削減分科会 ZERO FOOD WASTE 中尾 榛奈 氏
■14：30～15：20 ［A‐8］
「カレーなる本棚(R)」を発信している北野エースの販売戦略
株式会社エース 常務執行役員 尾地 貴志 氏
■14：30～15：20 ［B‐8］
一次産業でつなぐ健康と地域のミライ ～テロワールを守る流通の新たな役割～
株式会社信濃屋食品 営業本部 商品部部長 岩崎 忠之 氏
株式会社コスモス食品 うんと健康 事業部 事業部長 圓井 大輔 氏
株式会社マルヤナギ小倉屋 専務取締役 柳本 健一 氏
セミナーの詳細はこちら
FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞／ラーメン産業展 in Kansai 開催概要
会期 ：2026年1月28日（水）・29日（木）10：00～17：00（最終日は16：00まで）
会場 ：インテックス大阪 1・2号館
▼交通アクセスはこちら▼
https://www.intex-osaka.com/jp/access/
来場方法：事前登録制
https://foodstyle.jp/kansai/attendance.php
公式ホームページ：FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜関西＞
https://foodstyle.jp/kansai/
ラーメン産業展 in Kansai
https://ramenexpo.jp/osaka.php
