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切れ味長持ちで毎日使える！ 疲れない包丁を調査
毎日の料理に欠かせない包丁。食材をスパッと気持ちよく切れて、ストレスなく使える“相棒”を見つけるべく、全14製品を徹底検証しました！
PR TIMESでは、高評価を得た10製品を紹介します。
評価項目はこちら▼
- 切れ味のよさ：5点満点
- 切れ味の持続性：5点満点
- 使いやすさ：5点満点
毎日の料理をラクにする「疲れない包丁」TOP10
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毎日使いたくなるバランスの取れた一本！
【ベストバイ】ヤクセル プレミオ MODERN 三徳包丁 SC
購入価格：3300円／刃渡り165mm
肉も野菜も軽い力でスパスパ切れ、切れ味が長く続いたヤクセル。持ったときに安定感があり、長時間使っても手が疲れにくいのが魅力です。オールステンレスでお手入れも簡単なので、日常使いにぴったり！
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/17263/table/413_1_bf18894f0ae8ee3b269acd2c053f4277.jpg?v=202601070545 ]
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切れ味で選ぶならコレ！ 料理のプロも認めた切り心地
【ベストバイ】協和工業 ストーンバリア 包丁 ライトタイプ
購入価格：1万3200円／刃渡り180mm
新品時の切れ味が特に優秀だったストーンバリア。かたいかぼちゃもスーッと薄く切れるほどの実力で、下ごしらえから仕上げまで快適にこなせます。価格はやや高めですが、切れ味を妥協したくない人や料理を本格的に楽しみたい人にはオススメです。
[表2: https://prtimes.jp/data/corp/17263/table/413_2_0bacb380b5a501d544ba32a6ebf9dd29.jpg?v=202601070545 ]
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刃離れがよく、十分な切れ味です サイズ感がちょうどいい！
【A評価】貝印 関孫六 しろねず 三徳
価格：3850円／刃渡り165mm
切れ味の持続性の検証では、食材の食いつきは新品よりも落ちましたが、刃が入るとすんなりキレイに切れました。コンパクトな持ち手が握りやすいです。
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刃の食いつきがよく気持ちよく切れます
【A評価】三星刃物 リバーライン 三徳包丁
価格：3850円／刃渡り165mm
軽いのにスッと刃が入り、切れ味がシャープです。ゆるやかなカーブの柄が持ちやすい！
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細身の柄で力が入れやすい！
【B評価】サーモス ファインエッジ KKA-S165
価格：2750円／刃渡り165mm
持ちやすさも洗いやすさも両立して、使いやすさで高評価！ 切りやすさはそこそこです。
[表5: https://prtimes.jp/data/corp/17263/table/413_5_ad166d376c23bd0f10ef345dd165cfda.jpg?v=202601070545 ]
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17263/413/17263-413-4f2b82121522ca18bcdf49e450436ff7-966x820.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
小振りながら切れ味よし！
【B評価】吉田金属工業 GLOBAL 三徳 GS-201
価格：8800円／刃渡り140mm
サイズが小さいけど、どの食材もよく切れます。柄のくぼみがすべり止めになり安定するため、持ちやすさで評価を得ました。
[表6: https://prtimes.jp/data/corp/17263/table/413_6_86f155b33bf9a24d1619601e0af91724.jpg?v=202601070545 ]
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17263/413/17263-413-cff17dca2ec609213e4ff7aa021cb182-1072x886.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
重さがあり、切れ味がいいです
【B評価】PAUDIN 三徳包丁
価格：4990円／刃渡り180mm
切れ味の検証は、全体的に優秀。包丁の重さがあるせいか、トマトや食パンなどのやわらかい食材も難なく切れました。
[表7: https://prtimes.jp/data/corp/17263/table/413_7_b07d9222b735428511bc247a80baa7eb.jpg?v=202601070545 ]
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17263/413/17263-413-e876a89d9a74fa5ce438c490e011bf35-1054x874.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
薄切りがラク！ 重さと刃離れのよさでカットできます
【B評価】ビタクラフト ソリッドナイフ ブラック 三徳ナイフ
価格：5500円／刃渡り180mm
重みと長さがあるから食パンが切りやすいです。側面に凹みがあり食材が刃につきにくいです。
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断面がキレイ！ スッと刃が入ります
【B評価】ミソノ刃物 モリブデン鋼 No.581 三徳包丁
価格：6050円／刃渡り180mm
トマトや食パンが薄くキレイに切れます。柄にカーブがあり手にフィット。
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[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17263/413/17263-413-dbb8ba20f2e990fbde7f3aa03150e4ae-1068x964.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
小さめ＆軽く手が疲れません
【B評価】キングジム ラチュナ 銀チタン ハイブリッド包丁
価格：3680円／刃渡り160mm
160mmの刃渡りで扱いやすいです。軽くて、トマトがキレイに切れます。
[表10: https://prtimes.jp/data/corp/17263/table/413_10_3d11ed55245d025c4baaebee62ac1cc4.jpg?v=202601070545 ]
各製品の詳しい評価や他の製品の結果は発売中の『LDK』2026年2月号をチェック！
今後も『LDK』最新号で掲載した製品をいち早く発信していきます。お楽しみに！
「認証」マークは編集部が認めた製品の証！
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“使う人目線”の厳しいテストの結果、編集部が “本当におすすめできる” と認めた製品に認証マークを付与しています。いくらお金を積んでも手に入らないこのマークは、受賞企業様の商品販促としてご活用いただいています。
★認証マークに関するお問い合わせは、本リリース最後に記載のマーケティング事業部まで
LDKとは
広告・タイアップなし、編集部と専門家があらゆる製品を“使う人目線”で徹底検証。読者のことだけを考えた「正直な評価」をお伝えする雑誌です。
【媒体概要】
媒体名：LDK
発売日：毎月28日
発行元：株式会社晋遊舎
（東京都千代田区神田神保町1-12）
晋遊舎公式サイト：https://www.shinyusha.co.jp/
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