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自家焙煎コーヒー豆販売の「銀河コーヒー株式会社（本社：千葉県市川市、代表：山内卓也、通称シャチョー）」と、同じ地元の市川市で不動産事業を展開する「NKコンサルティング株式会社（市川市、代表：奈良 桂樹）」は、お客様への提供用として、企業の経営理念を味で表現した「オリジナルブレンドコーヒー」を共同開発いたしました。
また、開発の舞台裏として、社員が自らブレンド比率を競い合った「ブレンド決定会議」の様子を、本日20時よりYouTubeチャンネルにて公開いたします。
【URL】https://youtu.be/8su0kQpLyl4
【動画ハイライト】
背景：なぜ、不動産会社がコーヒーを作るのかＮＫコンサルティングが掲げる「常識を打ち破る」「熱い心と思いやり」という理念。これを言葉だけでなく、五感を通じてお客様に伝えるため、接客時に提供するコーヒーそのものをオリジナルで開発するプロジェクトが発足しました。銀河コーヒーのシャチョーによる技術指導のもと、NKコンサルティングの社員3名がプロジェクトメンバーとして参加。単なる「美味しいコーヒー」ではなく、自社の姿勢をどう味覚（苦味、酸味、コク、華やかさやフルーティーなフレーバー）に落とし込むかという、異例のブレンド開発が行われました。
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「ブレンド会議」という名の、想いのプレゼンテーション公開された動画では、3名の社員がそれぞれ「常識を打ち破る味とは何か？」を追求し、10種類以上のコーヒー、無限の配合パターンからの特別な一杯のブレンドに挑む姿を記録しています。
・「熱い心」を力強いコクと苦味で表現するのか
・「思いやり」を柔らかな口当たりと香りで表現するのか
３名が完成させた各ブレンドを、プレゼンテーションと他社員も含む審査を経て、最も「会社の志」を体現しつつ、美味しい1杯を決定いたしました。
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完成したブレンドの特長名称： ＮＫオリジナルブレンド
コンセプトと味の設計： 普段慣れ親しんだブラジル・コロンビアのバランスの良い香味をベースに、一歩飛び出したフルーティで力強い酸味のイルガチェフ、従来の不動産会社のイメージを覆す史上最高評価のフローラル系ゲイシャを隠しスパイス
提供開始日： 2026年1月中旬より、NKコンサルティングのイベント、ご来店のお客様などへの提供を始めていく
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NKオリジナルブレンド パッケージ
■ 各代表コメント
銀河コーヒー シャチョー： 「今回のブレンドコーヒー開発でも、理念の「常識を打ち破る」「熱い心」「思いやり」、自社の想いを味に込めることに情熱を注がれるの目の当たりにし、普段の姿勢が反映されているのだなと思いました。コーヒーの可能性がまた一つ広がったと感じています。」
今回のコーヒーが採用された吉岡社員： 「私たちが大切にしている『熱い心』を、形にすることができました。お客様との対話のきっかけとして、この1杯が私たちの想いを伝える架け橋になると信じています。」
■企画・技術指導シャチョー（銀河コーヒー社長）：
日本代表審査員や世界大会イベント優勝の経験を持つ。コーヒー最難関資格Qグレーダーと新資格Evolved Qグレーダーの両方を保有するWグレーダー。
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銀河コーヒー シャチョー
その他の情報
動画タイトル：想いを味に変える。不動産プロが挑む「常識を打ち破る」コーヒー作り、その舞台裏。| 銀河コーヒー × ＮＫコンサルティング公開日：2026年1月9日20時
動画URL：https://youtu.be/8su0kQpLyl4
＜チャンネル情報＞
チャンネル名： 銀河コーヒー | 珈琲エンタメ【プロの裏の本気】
チャンネルURL： https://www.youtube.com/@gingacoffee
主な配信内容： コーヒー関連対決、珈琲の淹れ方や豆知識、他業態コラボ、専門家との対談、お店の紹介など
＜会社概要＞
世界中のコーヒー70種類以上を品揃え、世の中でめったに出会えない魅力的なコーヒー豆を発掘し、焙煎したてのコーヒー豆を販売する専門店。千葉県の市川と松戸に焙煎所と店舗を持ち、全国ネット販売とカフェやレストランへの卸し、直売店舗で販売しています。
社名：銀河コーヒー株式会社
本社所在地：千葉県市川市真間１丁目15-20 真間ビル1階
代表取締役：山内卓也
事業内容： コーヒー豆の製造、販売
設立： 2017年7月18日
HP：https://ginga.coffee
