株式会社グリフォン（以下、GRIFFON）のグループ会社である株式会社グリフォンB&B（本社：東京都渋谷区、代表取締役会長：齊藤 貴史 以下、GRIFFON B&B）は、京都の次世代型ライフスタイルホテル「sequence KYOTO GOJO」内1Fに運営するオールデイダイニング＆ラウンジ『THE TASTE』にて、秋のアフタヌーンティーセットの販売を2024年9月1日（日）より開始いたします。
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ブラックアフタヌーンティー
京都「五条駅」より徒歩3分、烏丸通りに面した三井不動産グループのライフスタイルホテル『sequence KYOTO GOJO』内1階に位置するオールデイダイニング＆ラウンジ『THE TASTE』。季節ごとに内容が替わる同店人気のアフタヌーンティーにこの秋、黒をコンセプトとした「ブラックアフタヌーンティー」が登場いたします。落ち着いた和モダンな空間にも相応しく、大人の秋をしっとりと盛り上げる「ブラックアフタヌーンティー」で、上質なひと時をお過ごしください。
■パティシエが作り上げるブラックスイーツの数々
老舗パティスリー「ラデュレ」や京都老松の洋菓子部門「グラース・セゾン」で修業を積んだ表川信次パティシエが丁寧に作り上げた、シックな秋に相応しいブラックスイーツ。美味しさや洗練された見た目へのこだわりはもちろんのこと、最後まで飽きの来ない味わいと食感を実現しております。10種のデセールと4種のセイボリーを、15種の紅茶やコーヒーと共にゆっくりとお楽しみください。
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表川 信次 パティシエ
＜表川パティシエのイチ押し＞
●ブラックシュークリーム
黒いシュー生地に濃厚なチョコレートのカスタードをたっぷり絞り入れ、竹墨のシャンティと丸いシリアル入りのチョコレートをアクセントに飾り付けしたシュークリーム。
●ブラックロールケーキ
黒いスポンジ生地に竹墨のシャンティを挟んだ、黒々しいロールケーキ。
●ブラックバスクチーズケーキ
バスクチーズケーキの生地に竹墨パウダーを練り込み焼いた、黒いチーズケーキ。
●和風キャラメリゼのミックスナッツ
メールシロップでキャラメリゼし、醤油をまとわせ、黒七味をアクセントにしたミックスナッツ。
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■ハロウィンには特別な仕掛けも
ハロウィンのダークな世界観を盛り上げる「ブラックアフタヌーンティー」は、10月限定で、遊び心を散りばめたハロウィン仕様に変わります。また、「ブラックアフタヌーンティー」に彩りを添える、色の変化も楽しめるスペシャルドリンクも登場いたしますので、どうぞお楽しみに。
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■「ブラックアフタヌーンティー」詳細
販売価格 ：4,500円（税込）
販売期間 ：2024年9月1日（日）～2024年11月30日（土）
上期間内の木曜・金曜・土曜・日曜
14：00 ～ 17：00（15：00最終入店）
予 約 ：下記URLより承ります。
https://www.tablecheck.com/shops/thetaste-sequence/reserve?utm_source=instagram
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『デセール』
・ブラックシュークリーム
・ブラックロールケーキ
・黒胡麻プリン
・ブラックメレンゲ
・ココナッツブラックゼリー
・ブラックバスクチーズ
・ショコラテリーヌ
・生チョコタルト
・白玉ぜんざい
・ドライ無花果
『セイボリー』
・和風キャラメリゼのミックスナッツ
・サーモンのオープンサンド
・きのこのキッシュ
・パンプキンスープ
『ドリンク』
・15種の紅茶やコーヒーよりセレクトしてご提供いたします。フリーフローでお楽しみください。
【店舗情報】
店舗名 ： THE TASTE / sequence KYOTO GOJO
住 所 ： 京都府京都市下京区五条烏丸町409 sequence KYOTO GOJO 1F
アクセス： ・京都市営地下鉄烏丸線五条駅より徒歩3分
・京都市営地下鉄烏丸線四条駅より徒歩8分
電話番号： 075-353-5877
営業時間： 7:00～23:00 (L/O 22:00)
定休日 ： なし
座席数 ： 55席
開業日 ： 2020年8月7日
URL ： https://www.sequencehotels.com/kyoto-gojo/restaurant/
Instagram： https://www.instagram.com/thetaste_sequence
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【運営会社】
「GRIFFON B&B」は、コンセプトデザインを専門とする「GRIFFON」のグループ会社として2020年に設立された、"コンセプト思考型飲食店運営企業"です。企業理念として「従来の業界の常識や慣習にとらわれず、クリエイティブな思考や洞察力で"少し先の時代"に適合したビジネスを展開する会社」を掲げており、人々の変わりゆくライフスタイルや商習慣、進化するテクノロジーやコミュニケーションに適合するこれから求められる飲食店の開発と運営を行うことを指針としております。
会社名 ：株式会社グリフォンB&B
所在地 ：東京都渋谷区神宮前4-11-14
設立年月：2020年２月
代表者 ：齊藤 貴史
URL ：https://griffonbb.com
【お問い合わせ先】
会社名 ：株式会社グリフォンB＆B
担当者 ：宮本 宛
メールアドレス： pr@griffonbb.jp
