株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、『世界一美味しくて健康的なズボラ飯 えっ、全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!?』（著：はらぺこグリズリー）を2025年11月28日（金）に発売します。
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◎75万部突破の大ベストセラー『世界一美味しい手抜きごはん』著者、待望の最新刊！
第6回料理レシピ本大賞［料理部門］大賞を受賞した、令和で一番売れたレシピ本（生活実用＞料理ジャンル 2019年5月～2025年3月 CDP CANTERA調べ）『世界一美味しい手抜きごはん 最速！ やる気のいらない100レシピ』の著者・はらぺこグリズリーさんが、ついに完全新作102品を掲載したレシピ本を刊行！
忙しい毎日を送っているけれど、簡単・美味しい・健康的に食事を楽しみたい方に向けて、“最小限の手間で最大限の満足”を叶えるために考え抜いたレシピばかりです。
◎今度は全レシピ塩分2.5g脂質20g以下！
厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると1日の食塩摂取量の目標は男性7.5g、女性6.5g未満。
また1日の脂質の食事摂取基準の目標量は、当日全体摂取エネルギー量の20％以上30％未満。
この摂取基準を念頭に、本書では管理栄養士の松丸奨さん監修のもと、1日の目標量の約1/3を目安に全レシピ1人前が塩分2.5g、脂質20g以下になるようにしました。
しかも、減塩調味料やカロリーオフの調味料は使っていません。ごくふつうにスーパーやコンビニで手に入る材料で、カレーやラーメン、唐揚げ、ビビンバ、ビーフシチューなどみんなが大好きなレシピを作ることができます。
◎見れば一目でわかる超親切設計
さらに本書は、見ればすぐわかるとてもわかりやすい工程写真で作り方を解説しています。「作り方がわからない」「レシピ本を見ながら作っているのに材料を入れる順番を間違えた、入れ忘れてしまった」ということをなくすべく、紙面もこだわりました。
料理初心者の方や、料理が苦手な方にもおすすめです。
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◎味も大満足、美味しいレシピが102品
少ない材料ですぐにできる豚キム丼、たんぱく質もたっぷりとれるスープカレー、汁まで飲み干したいときの味噌ラーメン、野菜1/2日分のホテル風カレー、油を1滴もつかわない唐揚げ、ルーも小麦粉も使わないのにコクうま一人前283kcalビーフシチューなど、簡単につくれるのに美味しいレシピばかり！
料理がめんどうな方に捧げる、美味しくて体のことも考えたレシピたち、ぜひ作ってみてください。
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油0滴なのにカリサク「極上唐揚げ」
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ルーも小麦粉もなし！レストラン並みのコク深い「ビーフシチュー」
【著者プロフィール】
はらぺこグリズリー
手抜き（で美味しく食べてもらうために全力で研究する）料理研究家。
これまで著書2冊はそれぞれ第4回と第6回料理レシピ本大賞 料理部門大賞を受賞し、累計100万部突破。
なかでも『世界一美味しい手抜きごはん 最速！ やる気のいらない100レシピ』（KADOKAWA）は、2025年10月現在、令和で一番売れたレシピ本（生活実用＞料理ジャンル／2019年5月～2025年3月／CDP CANTERA調べ）となっている。
3作目の本書は、簡単・美味しい・健康的の3拍子を本気で追求するあまり、完成までに6年を費やした。本書のために延べ400品以上を試作。時には1日に卵を50個割り、キッチンが実験室と化すほどであったが、妥協のないレシピ作りに取り組んできた。
国連WFP（国連世界食糧計画）のアンバサダーも複数回務めるなど、幅広く活動。日々手軽な美味しいレシピ発信を続けている。
X：@cheap_yummy
【書籍詳細】
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書名：世界一美味しくて健康的なズボラ飯 えっ、全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!?
著者：はらぺこグリズリー
定価：1,870円（本体1,700円＋税）
発売日：2025年11月28日（金）
仕様：B5判／200ページ
ISBN：978-4-04-607491-1
発行：株式会社KADOKAWA
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◆関連書籍◆
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書名：世界一美味しい手抜きごはん 最速！ やる気のいらない100レシピ
著者：はらぺこグリズリー
定価：1,430円（本体1,300円＋税）
発売日：2019年3月6日
仕様：B5変形判／192ページ
ISBN：978-4-04-602347-6
発行：株式会社KADOKAWA
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