[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-906370e3b46981789262d505797bf98b-1333x640.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
2024年の義士祭の出店の様子
株式会社天塩(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:鈴木 恵）は、12月12日（金）～14日（日）に東京都 高輪 泉岳寺で行われる『赤穂義士祭』にキッチンカーを出店します。
出店の経緯
泉岳寺は忠臣蔵で知られる赤穂義士の墓地があり、赤穂義士の誠心や武士道を称え供養する『赤穂義士祭』を毎年12月と4月に行っております。弊社は50年にわたり【赤穂の天塩】を販売しており、赤穂とのつながりが深いことから、泉岳寺の赤穂義士祭に毎年出店しております。私どもは東京で赤穂の塩のおいしさを伝えるために2021年からキッチンカーを始めました。今回の義士祭でも赤穂の天塩商品の販売や、赤穂の天塩を使用した料理および赤穂の地酒の販売を行います。出店の日時・場所
日程：12月12日(金) 12:00～18:00 商品販売12月13日(土) 10:00～18:00 飲食提供・商品販売
12月14日(日) 10:00～20:00 飲食提供・商品販売
場所：東京都港区高輪2-11-1
萬松山 泉岳寺境内（赤穂義士記念館横）
販売商品
[表: https://prtimes.jp/data/corp/42077/table/48_1_03107bddb03dd448cd3e98609d257420.jpg?v=202512041018 ]※全て税込み価格
販売商品のご紹介（物販）
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-f4d14a0ded014fa3ced16acfab4718bb-151x350.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]播州赤穂スパイス塩 四十七味忠臣蔵で知られる赤穂義士「四十七士」をイメージしたスパイス塩。47種類の調味料を配合しました。赤穂の海水を平釜で炊き詰めた国産塩使用。47g入り。肉料理におすすめ。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-d2035f327f3213b02ec43a62f2d946b2-466x350.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サツキマスアヒージョ缶高知県室戸海洋深層水で育てた希少なサツキマスをアヒージョの缶詰に仕上げました。ワインにあう一品です。
販売商品のご紹介（おつまみ）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-171dea59390c0bc6e7508add7068d208-466x350.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]塩だし鶏大根赤穂の天塩を使用し、味わい深く仕上げました。
鶏だしスープと大根でほっこりと温まる一品。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-dfcc626771237d579e1d84ada6606322-466x350.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
冷製鶏レバー串低温調理でしっとり仕上げたとろとろレバー。
醤油ベースの下味に塩をかけると美味です。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-83559f69fdb1e8323943849bd2e92a6d-466x350.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
サツキマスとチーズの味噌漬け高知室戸の海洋深層水で育てたサツキマスとチーズを天塩手作りの味噌で漬け込みました。
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-27f83f27dec88c8cacc04f455771e632-466x350.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
イカ下足元バター炒めほんのりとイカワタの風味が効いたゲソと野菜のバター炒めが赤穂地酒の忠臣蔵と相性良し。
株式会社天塩について
昭和46年に国内の塩田が廃止されたことにより、昔の塩の味を取り戻すべく起こった消費者運動「自然塩運動」をきっかけに昭和49年に設立されました。代表的な商品「赤穂の天塩」は発売から50年以上経つロングセラー商品で、いまでも多くの消費者、料理関係者に愛されております。400年の歴史のある赤穂東浜塩田をルーツに持ち、「にがり」にこだわった塩を販売しております。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42077/48/42077-48-3c2e6bf9473b387b21c5afebff13dd04-1525x2067.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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