おたくま経済新聞

“幸運を駆け込ませる”干支和菓子、神様の乗り物『午』が上生菓子に



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老舗和菓子店「お亀堂」（本社：愛知県豊橋市／代表：森貴比古）は、2025年12月26日（金）より、新年の干支『午（うま）』をモチーフにした上生菓子「干支『午』」を販売開始いたします。
伝統技術とデザイン性を融合させた、毎年大人気の干支和菓子シリーズ。今年も5,000個超の完売が予想される逸品です。オンラインショップはこちら▶ https://okamedo.jp/online-shop/
■ 来年の干支『午』に込めた願い
2026年の干支『午』は、「勝負運」「武運長久」「開運」「交通安全」「旅の無事」「商売繁盛」「金運」など、多くのご利益があるとされる動物。
その力強く駆ける姿から、「幸運が駆け込んでくる」「物事が“うま”くいく」として、古来より縁起物として親しまれてきました。
お亀堂ではこの『午』の持つ力を、金箔と華やかな馬具をまとった上生菓子に表現。一つひとつ手作りで、神様の依り代にふさわしい神秘的な姿に仕上げました。
「新年が、“うまくいく一年になりますように”」
そんな願いを込めて、職人が一頭ずつ、真心で作り上げています。
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■デザインのポイント：神秘と美を纏った“午”
・華やかな馬具と金箔を纏った「午」は、まるで“神様の乗り物”のよう。
・お客様と目が合うよう、上を見上げる姿勢で製作されています。
・すべて職人による手作業のため、表情やたてがみも一点一点異なり“運命の一頭”との出会いをお楽しみいただけます。
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干支『午（うま）』断面図

■ 毎年5,000個以上を売り上げる干支和菓子シリーズ
「干支『午』」は、お亀堂が年末年始限定で展開している大人気シリーズ。
伝統の技と創造性を融合させた干支上生菓子は、贈り物や新年の手土産として高い支持を得ています。
練り切り製の本体は白あんをベースに、求肥を加えたしっとりとした口当たり。 中にはこし餡が包餡され、上品な甘さが広がります。
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■ 商品概要
商品名：干支『午』
価格：600円（税込）
セット：上生菓子6種セット（各1個入り）3,100円（税込）
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■ 発売日・販売場所
発売日：2025年12月26日（金）～
販売： お亀堂 直営各店舗（豊橋市・田原市・豊川市・浜松市など）
　　　 オンラインショップ：https://okamedo.jp/online-shop/
■ お亀堂について
お亀堂は、創業70余年、愛知県豊橋市を拠点とする和菓子店です。
「和菓子への挑戦と革新」を掲げ、伝統技術を継承しつつ、洋菓子の要素やデザイン性を取り入れた商品開発を進めています。
メディアでも多数紹介されており、代表作「ブラックサンダーあん巻き」や「上生菓子シリーズ」は各世代から高い支持を集めています。
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■ 【お亀堂の歴史と理念】
創業75年。「変えないもの」と「変えていくもの」
お亀堂は、戦後間もない1950年に豊橋市で創業しました。
創業時から変わらず大切にしてきたのは、
素材に向き合う姿勢手間を惜しまない製法地域に寄り添い、地域とともに生きる和菓子屋であること
です。
時代が変わり、お客様の嗜好が多様化する中でも、
「おいしい和菓子は、誠実な素材から生まれる」という姿勢は一貫して守り続けてきました。
一方で、
現代の感性に合わせたコラボ商品、SNS映えするデザイン、若い世代に響く味づくりにも挑戦し、
“変えるべきものは躊躇なく変える” という革新の精神も育ててきました。
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■ 【今、お亀堂が取り組んでいること】
地産地消の推進と、地域の一次産業を“支える和菓子屋”へ
お亀堂は数年前から、地元農家と連携した商品づくりに力を入れています。
豊橋の果物、三河エリアの素材を和菓子に取り入れ、
“地域の宝”を全国に届けることを使命としています。
特に昨今は、
・気象条件の変化
・高齢化による後継者不足
・規格外品の廃棄問題
など、農業の現場には多くの課題があります。
だからこそお亀堂は、
農家の努力をお菓子で伝える規格外品も活用し、価値を生み直す和菓子を通じて地域経済を循環させる
という“地域支援型の和菓子屋”としての役割を、強く意識して取り組んでいます。
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【会社概要】
株式会社お亀堂
所在地：愛知県豊橋市南小池町164
代表取締役：森貴比古
HP：https://okamedo.jp/
SNSアカウント　Twitter：https://twitter.com/okamedo_jp
Instagram：https://www.instagram.com/okamedo_jp/