ベジクル株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役：池田 将義）は、市場にあまり流通していない“こだわり野菜” を、千葉の畑から“朝どれ”で収穫し、その日のうちに東京の飲食店さまへお届けする新サービス「ベジクル とれたて便」をリリースしました。
朝どれの衝撃。正直、品質が市場流通とはまったく違います。香り、食感、みずみずしさーー。
朝に畑で収穫した野菜をその日のうちに厨房へ。
この鮮度は、ぜひ “騙されたと思って” 食べてみてください。
まずはプロのシェフがうなる3タイプのセットから販売開始します。
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こんな飲食店にオススメ
- こだわり野菜を売りにしたい- 差別化したい
- 季節ごとの味をしっかり伝えたい
- 生産者の顔が見える素材を扱いたい
この時期の野菜の紹介（一部）
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栽培期間中：化学農薬・化学肥料不使用／自家製堆肥
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海水ねぎ市場流通しない、幻のねぎ。九十九里の潮風で育つことで甘みが増しているとともに、栽培期間中に海水をかけて育てることでネギにストレスがかかり、甘みが増幅しています。手間がかかるために年々生産者が減っている、幻のねぎです。
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はまべに人参人参の甘みが濃すぎないので、お鍋との相性抜群。青臭さもないので人参嫌いの人もパクパク食べられます。とれたて一番人気の品種がはまべに人参です！
栽培期間中：農薬・化学肥料不使用
ベジクルとれたて便のセット商品で、メニューに「感動」が加わる！
まずは「千葉県の朝どれこだわり野菜」をメニューにそのまま活かせるよう、用途に特化した3タイプ・全6種のセット商品から販売いたします。私たちが自信を持ってお届けするセットは、プロの皆様にこのような価値を提供します。
「仕入れの常識」が変わる鮮度: 市場ではなかなか手に入らない、朝どれの香り・食感・みずみずしさをそのままお届け。シンプルに調理するだけでお客様に驚きを提供できます。
手間なしで「特別」を仕入れ: 「サラダ」「お鍋」「グリル」など、調理に合わせた最適解をセット化！もう仕入れで迷う時間は必要ありません。
お客様に語れるストーリー: 「海水で育てた幻のねぎ」「300年続く農家のルッコラ」など、生産者の顔が見えるストーリーは、メニューの説明に深みを与えます。
「こんな野菜、初めて！」と思わず言ってしまうような、農家さんの情熱が詰まったユニークな野菜たちを、ぜひ貴店の看板メニューに加えてみませんか？
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１.旬！サラダ野菜セット（とれたてお任せ野菜セット / 3,000円サイズ / 5,000円サイズ）生で食べるからこそ、違いが歴然！ 香りが弾け、シャキッと心地よい食感が楽しめる品種ばかりです。前菜やサラダバーのクオリティが、まるで魔法のようにアップしますよ！
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２.温活！お鍋野菜セット（3,000円サイズ / 5,000円サイズ）煮込めば煮込むほど、旨みがじゅわっと染み出す！ 煮崩れに強く、出汁をしっかりと受け止めてくれる、料理を格上げする「名脇役」たちが揃っています。
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３.グリル野菜セット（3,000円サイズ / 5,000円サイズ）シンプルな加熱こそが最高の調理法！ 焼くだけで甘さが爆発し、香ばしさが食欲を刺激する品種たち。焼き野菜、ロースト、BBQメニューの格が上がります。
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配送エリア・納品時間目安
配送エリア：千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、墨田区、江東区、品川区、目黒区、大田区、世田谷区、渋谷区納品時間目安：エリアにより異なりますが、午後帯での配送になります。
取引条件・注文について
取引条件：現状なし送料：なし
発注締切時間：納品希望日の前日12時
注文変更・取消締切：発注締切時間と同じ
納品可能日：火・木・金・土
注文方法：当社発注アプリ「ラクシーレ」から
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代表取締役：池田 将義
本社所在地：東京都大田区平和島6-1-1 TRC物流ビルB棟BE1-2
事業内容：
・飲食店-食材卸売事業者間の取引最適化事業「ラクシーレ」
・飲食店向け青果物即配事業「ベジクル」
設立： 2009年8月27日
コーポレートサイト：https://vegekul.co.jp/
ラクシーレ: https://rakushiire.com/
ベジクル: https://www.vegekul.com/
