全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（東京本社：東京都目黒区、名古屋本社：愛知県名古屋市、代表取締役 社長 CEO：四方田 豊、以下：オールハーツ・カンパニー）は、スイーツショップ「PÂTISSERIE PINÈDE（パティスリーピネード、以下：ピネード）」にて、～苺とチョコレート～をテーマにした、バレンタイン限定スイーツを発売いたします。
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オ―ルハーツ・カンパニーが展開する「ピネード」は、オリジナルのイラストやメッセージが描けるチーズケーキ、記念日をさらに楽しく盛り上げるデコレーションケーキなど、お客様のストーリーに寄り添った商品をご提案するスイーツブランドです。そしてこのたび、心ときめくチョコスイーツを新発売いたします。
■しっとりガトーショコラ×国産苺を使用した新作スイーツ『バレンタインパルフェ』が新登場！
シリーズ累計販売数5万個※1を突破した『シャンティちゃん』のバレンタインバージョンも同日発売。
甘酸っぱい苺ムースに、しっとり食感のガトーショコラとチョコクリーム、国産の苺とを合わせた新作スイーツ『バレンタインパルフェ』をはじめ、シリーズ累計販売数5万個※1 を突破した「シャンティちゃん」がバレンタインの装いにおめかしした『チョコシャンティちゃん』、バレンタイン限定のハート型ケーキ『バレンタインショコラケーキ』やキルシュ漬けチェリーとチョコが大人な味わいを演出する『フォレ・ノワール』など全６品が登場。どのスイーツも大切な人への手土産やご自身へのご褒美スイーツにぴったりな一品です。
甘くとろける「ピネード」のバレンタインスイーツで、心に残る特別な時間をお過ごしください。
オールハーツ・カンパニーは、たくさんの人々を笑顔にすることができる「しあわせの一皿」を通して、お客様にしあわせをお届けしていきます。
●バレンタイン限定スイーツ 概要
*すべての商品、一部取り扱いのない店舗、価格が異なる店舗がございます。
*すべての商品、原材料の状況により予告なく販売期間および仕様が変更する可能性がございます。
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バレンタインパルフェ
販売期間：2026 年2月1日（日）～2月15日（日）
価 格：790円（税込）
こだわり：チョコと国産の苺を飾り付けた、バレンタインシーズンにぴったりなスイーツ『バレンタイ
ンパルフェ』。ふんわりとした苺ムースに苺ゼリーとチョコクリーム、一口サイズにカット
したガトーショコラを重ね、仕上げにチョコクリームとフレッシュな苺を飾り付けました。
ガトーショコラのしっとりとした食感に口当たりなめらかなチョコクリーム、苺ムースと苺
ゼリーの爽やかで甘酸っぱい味わい、中に忍ばせたキャラメリゼアーモンドの食感のアクセ
ントが心地よく口に広がります。チョコと苺の相性はもちろんのこと、食べ進めるにつれて
食感と味わいの変化をお楽しみいただけます。自分へのご褒美スイーツや、ちょっとした手
土産としてもおすすめです。
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チョコシャンティちゃん
販売期間：2026年2月１日（日）～２月15日（日）
価 格：630円（税込）
こだわり：シリーズ累計5万個※1以上の販売を記録した「シャンティちゃん」がバレンタイン限定でチ
ョコフレーバーに。アーモンド香るシュクセ生地にチョコムースとバナナをのせ、チョコク
リームをふんわり絞りました。つぶらな瞳でなんとも可愛らしいビジュアルに、チョコの優
しい甘さが広がるバレンタインだけの「シャンティちゃん」。犬好きさんへのギフトや、バ
レンタインシーズンのティータイムのお供にぴったりなスイーツです。
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バレンタインショコラケーキ
予約期間：2026年1月15日（木）～2月13日（金）
販売期間：2026年2月1日（日）～2月15日（日）
価 格：3,000円（税込）
サ イ ズ ：直径 約12cm
こだわり：とろっと垂れるグラサージュが美しいバレンタイン限定のショコラケーキ。ガーナ産のカカ
オマスを使用したショコラムースをココア風味のスポンジでサンドし、艶やかなグラサージ
ュをあしらって仕上げました。なめらかな舌触りのショコラムースと、柔らかなスポンジか
ら広がるココアの風味、フランボワーズの甘酸っぱさが絶妙にマッチします。
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フォレ・ノワール
販売期間：2026年2月1日（日）～2月15日（日）
価 格：670円（税込）
こだわり：フランス語で‟黒い森”という意味を持つ、ドイツの伝統的なチョコケーキ。ココア風味のス
ポンジでチョコクリームとキルシュ漬けしたチェリーをサンドしました。ビターなチョコの
風味にチェリーのフルーティーな味わいが合わさり、キルシュがふわりと華やかに香りま
す。中に忍ばせたディプロマットクリーム※2が「ピネード」らしさを演出する、大人向け
のチョコケーキです。
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ティラミス
販売期間：2026年2月3日（火）～2月28日（土）
価 格：590円（税込）
こだわり：「ピネード」のバレンタイン定番スイーツ。クリーミーな味わいのマスカルポーネを使用し
たティラミスクリームと、コーヒーを浸したビスキュイ生地を組み合わせました。まろやか
で爽やかな甘みのクリームとほろ苦いコーヒーの味わいが、一口また一口と手を進めさせま
す。中に忍ばせたカカオニブのザクザク食感がアクセント。ビターなスイーツがお好きな方
にもおすすめの一品です。
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ソーシソンショコラ
販売期間：2026年2月1日（日）～2月15日（日）
価 格：900円（税込）
こだわり：食感楽しい、まるでサラミのようなビジュアルのチョコレート菓子。ガナッシュにカリッと
した食感のクッキーとクルミ、華やかな香りのラムレーズン、甘酸っぱいプルーンを入れて
巻き上げました。フランス語で「サラミ」の意味を持つ‟ソーシソン“の名の通り、切り口に
よってさまざまな見た目や異なる味わいをお楽しみいただけます。自分へのご褒美スイーツ
に、ワインとのペアリングにも合うチョコレートです。
※1：2023年10月～2025年11月の累計販売個数（社内調べ）
※2：ホイップクリームとカスタードクリームを合わせたクリームのこと。
●PINEDE ピネードブランド概要
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ストーリーを大切にし、スイーツを通して多くの方に楽しさを提供するパティスリーブランドです。手土産やギフトにもおすすめのオリジナルのイラストやメッセージが描けるチーズケーキ、記念日をさらに楽しく盛り上げるデコレーションケーキなどお客さまのストーリーに寄り添った商品をご提案いたします。シンプルながらもこだわったケーキや焼き菓子、ホスピタリティあふれる接客を大切にし、皆さまのご来店をお待ちしています。
＜公式HP＞ https://pinede.co.jp
＜公式インスタグラム＞ https://www.instagram.com/pinede_official
※画像はすべてイメージです。
●オールハーツ・カンパニー会社概要
会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役 社長 CEO 四方田 豊
東京本社：東京都目黒区下目黒2-3-23 1階
名古屋本社：愛知県名古屋市中区栄2-4-18 岡谷鋼機ビルディング1階
関西支社：滋賀県守山市浮気町7-2
設立日：2012年9月3日
資本金：1億円
事業内容：直営店のパン製造販売業務、各店への商品供給、新商品の開発
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
＜運営ブランド＞
・Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
・ねこねこ：https://neko2.co
・PASTEL：https://pastel-pudding.com
・PINEDE：https://pinede.co.jp
・GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
・baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
・Boulangerie BENKEI：https://b-benkei.com
・OGGI：https://www.cucina-oggi.com
・GUILTYʼS：https://www.heart-bread.com/guiltyscookie
