株式会社Mostfun（本社：神奈川県横浜市／代表取締役：大崎拓実）は、
2026年2月7日、横浜駅西口エリアに新店舗 「焼き鳥トニー 横浜西口店」 をオープンします。
本店舗は、炭火で焼き上げる焼鳥と遊び心ある創作料理、厳選したドリンクを、
ライブ感のあるカウンターを中心に楽しめる焼鳥酒場です。
横浜西口の活気ある街並みの中で、
会話・食・お酒をしっかり楽しめる空間設計にこだわり、
大人が自然と集まる一軒として、新たな定番を目指します。
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━━━━━━━━━━━━━━━━■ コンセプト━━━━━━━━━━━━━━━━横浜で、もう一度うまい酒と焼き鳥を。
炭火焼鳥トニーは、
焼き鳥を主役に、創作つまみとナチュールワインやクラフトサワーなどの
自由なペアリングを楽しめる大人向けの焼鳥居酒屋です。
横浜で時間を重ねてきた大人世代が、
気取らず、でも満足度高く楽しめる一軒を目指しています。
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[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129366/10/129366-10-4017c523088947133d51f42183ef9fe8-3000x2000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
━━━━━━━━━━━━━━━━■ メニューの特徴━━━━━━━━━━━━━━━━
１.焼き鳥・創作料理について
焼き鳥は、すべて店内で一本ずつ仕込み、炭火で丁寧に焼き上げます。
火入れ・塩・タレのバランスまで設計した、王道の焼鳥が軸です。
【王道串】
・ぼんじり
・ハツ
・砂肝
・せせり
・ねぎま
・つくね
＜写真：炭火で焼き上げる王道焼鳥＞
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ぼんじり
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ささみ
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つくね
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砂肝
加えて、
・ジャークチキン
・アロスティチーニ
・砂肝のえんがわ
・半熟うずら
・手羽先一夜干し
など、ひとクセある串も豊富にご用意しています。
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手羽先一夜干し
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砂肝のえんがわ
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半熟うずら
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アボカド
さらに、
・低温仕立て砂肝コンフィ
・生つくね刺し
・炭火タタキユッケ
・四川鶏天麻婆
・出汁で食べる生ハムアボカド天ぷら
など、炭火を使った一品料理や、遊び心のある創作料理まで楽しめる構成です。
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炭火タタキユッケ
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四川鶏天麻婆
毎日でも通いたくなる居酒屋らしさと、
大人が満足できる料理を両立させています。
２. 大人が楽しめるドリンクラインナップ
お酒は、焼鳥や創作つまみに合わせて楽しめるラインナップで構成。定番だけでなく、思わず試したくなる銘柄も揃え、自由なペアリングを楽しめます。
ビール
ビールはエビスビールを採用。
ハイボール
ハイボールはデュワーズを軸に、生搾りすだちハイボールなどの個性派も展開しています。
クラフトサワー
・中峰農園の大きな梅干しサワー
・里山みらいの生搾りすだちサワー
・七田レモンサワー
など、果実や原料の個性が伝わるラインナップを揃えました。
焼酎・日本酒
「だいやめ」「山ねこ」「七田」「ちんぐ」など、
香りと食中適性を重視した銘柄を中心に揃えています。
ワイン
自然派（ナチュール）ワインを軸にシャルドネ、ピノ・ノワール、オレンジワインまで
グラス・ボトルで提供します。
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レッドグレープフルーツサワー
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里山みらいの生搾りすだちサワー
━━━━━━━━━━━━━━━━■ 店内の特徴━━━━━━━━━━━━━━━━カウンターが特等席。炭火のライブ感
カウンター席では、
焼き台を目の前に炭火のライブ感を体験できます。
焼き上がる音・香り・火入れの瞬間まで含めて楽しめる、
五感で味わう設計です。
テーブル席・テラス席も備え、
シーンに合わせた使い分けが可能です。
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■ 店舗概要
店名：炭火焼鳥トニー 横浜西口店
開店日：2026年2月7日
席数：40席（テラス込）
所在地：神奈川県横浜市西区南幸2-5-9 浜一南幸ビル 1F
アクセス：横浜駅 徒歩5分
電話番号：045-594-8965
営業時間
平日 15:00～24:00（L.O. 料理23:00／ドリンク23:30）
土日祝 12:00～24:00（L.O. 料理23:00／ドリンク23:30）
定休日：年末年始（12月31日～1月1日）
予約：可
支払い方法：クレジットカード各種・電子マネー対応
チャージ：お通し代 550円
■ 会社概要
会社名：株式会社Mostfun
代表者：代表取締役 大崎 拓実
本社所在地：神奈川県横浜市港北区新横浜1丁目11-4 第一ハマダビル402号室
事業内容：
・飲食店の経営
・人事・採用コンサルティング事業
・システム開発
・鮮魚配送
・介護事業向け動画制作
・デザイン制作
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HP
