株式会社ヨンヒャクド（本社：東京都新宿区／代表取締役：坪岡章仁）が運営する、岡山発の人気ピッツェリア400℃ PIZZAは、2026年3月下旬に広島店 「400℃ PIZZA HIROSHIMA」をオープンいたします。
2018年に岡山で誕生した岡山本店は、『ミシュランガイド 京都・大阪+岡山2021』ビブグルマンに選出。食べログ ピッツァ部門（全国4,852店舗中）において、岡山本店が日本1位、神楽坂店が3位、mori no machi店が14位を獲得し、TOP20のうち3店舗がランクインしています。（2026年2月1日時点）
また、東京・神楽坂店では予約開始最短2秒で満席になるなど、多くのお客様にご支持をいただいております。広島への出店は今回が初となり、中国地方では岡山（本店・杜の街店）に続く3店舗目、全国では7店舗目の出店となります。
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写真）400℃ PIZZA HIROSHIMA 店内パースイメージ
400℃ PIZZAは、“どこにでもあるもので、どこにもないものを” をコンセプトに、2018年に岡山で誕生したピッツェリアです。当店の代名詞ともいえる、水分を多く含ませてしっかり発酵させた”ふわ・もち・じゅわ”のエアリーな生地とシンプルな食材を組み合わせながら、焼き上がりの香り・すぐに手を伸ばしたくなる見た目・口いっぱいに広がる風味など、五感で楽しむことのできるピッツァをお届けしています。
この度、たくさんの繋がりに恵まれ、出店を検討してきたなかで、広島への出店が決定しました。県内および海外のお客様に、400℃ PIZZAならではの一皿をお届けできることを楽しみにしております。
広島店のオープン日時・店舗住所などの詳細は改めて発表いたします。
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マルゲリータの準備の様子
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初めてのお客様に、まずおすすめする一皿。「マルゲリータ」
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ミシュラン掲載。400℃を代表するスペシャリテ「★FNT★」
［これまでのあゆみ］
400℃ PIZZAは現在全国6店舗を運営しています。
- 2018年12月19日 岡山本店創業：
- - 2020年10月 『ミシュランガイド 京都・大阪+岡山2021』ビブグルマン選出
- - 2021年12月 食べログ‧ピッツァ部門日本1位 獲得。現在も1位を獲得（全国4,852店舗中 *2026年2月1日更新）
- 2022年9月23日 mori no machi店 オープン（岡山）：食べログ‧ピッツア部門第14位（全国4,852店舗中 *2026年2月1日更新）
- 2024年3月19日 東京・神楽坂店（400℃ PIZZA TOKYO）オープン食べログ‧ピッツア部門第3位（全国4,852店舗中 *2026年2月1日更新）
- 2025年6月20日 東京・品川店（400℃ PIZZA SHINAGAWA）オープン
- 2025年8月7日 東京・下北沢店（400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa）オープン
- 2025年12月23日 京都店（400℃ PIZZA KYOTO）オープン
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写真）各店舗の内観
店舗概要
店舗名：400℃ PIZZA HIROSHIMA（ヨンヒャクド ピッツァ ヒロシマ）
所在地：広島県広島市内（詳細は別途発表）
オープン日：2026年03月下旬（予定）
席数／営業時間／メニュー詳細：後日発表
