この度、クラフトビールブランド「Citta Brewery」の新拠点として「Citta Brewery Tap Room & Food by nido kitchen」を千葉駅西口・ウエストリオ2に2026年2月21日（土）よりオープンいたします。
本店舗は、Citta Breweryにとって初の常設タップルームであり、同社の熟成肉レストラン nido kitchen (店舗：千葉市中央区神明町) がフードを担う、10席限定の小さなクラフトビールの拠点です。
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この写真はnido kitchenで撮影されたものでイメージとなります。
Citta Brewery初の常設店として、より多くの人たちに" 魅力を届ける "ために
これまでもCitta Breweryは、株式会社チッタ・ライヴスが運営するレストラン「熟成肉とクラフトビール nido kitchen」でビールを提供してまいりました。
今回は千葉駅直結という立地に加え、規模を小さくすることで、初めてクラフトビールに触れる人にも自然に選んでもらえる環境を整えています。
専門性や特別感を前に出すのではなく、日常の延長線上で一杯を選べる場所としてクラフトビールの間口を広げていきます。
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ご用意しているビールの種類について
当店では4タップを用意しています。
季節に応じて、随時できたてのクラフトビールをご用意してまいります。
オープン時には以下のクラフトビールをご提供する予定です。
WALNUT MOON
肉料理と合うように設計したドライスタウト。焙煎した大麦・麦芽由来の香りは、温度が低いとコーヒーのようなロースト香、温度が高くなるとナッツのようなアロマが感じられます。マイルドな苦味は初めての黒ビールとしてもオススメで、ぜひ料理と一緒にゆっくりとお楽しみください！
ビアスタイル：Dry Stout / ABV：5.8%
Teak Tick
モルトの風味をしっかりと感じられるアンバーエール。グラスに注ぐと、５種類のモルト・大麦由来の豊かな香りとエール酵母由来のフルーティな香りが、そのリッチさを物語ります。口に含めば、贅沢なモルトのうまみとコクが口全体を満たした後、心地よいホップの苦味が続き次の一口を誘います！
ビアスタイル：Amber Ale / ABV：5.5%
Ash Moment
トロピカルなアロマが溢れるDDHヘイジーIPA。２度のドライホッピングで大量のホップを使用した贅沢な１杯です。Nelson Sauvinの白ブドウ、Citraのグレープフルーツのような香りを主軸に５種類のホップのバランスを設計しました。甘さは上品で控えめ、許されるなら何杯でも飲みたいです！
ビアスタイル：DDH Hazy IPA / ABV：6%
もう1タップは、ご来店時までのお楽しみ。
フードはnido kitchenが担当。新たにスマッシュバーガーが登場！
nido kitchenで提供しているお肉は勿論、新メニューとして、「スマッシュバーガー」が登場。
高温の鉄板で一気に焼き上げることで表面は香ばしく、内側は肉の旨みを閉じ込めた仕上がりに。
余分な要素は足さず、肉・バンズ・ソースのバランスを重視したシンプルな構成としています。クラフトビールと並んだときに、味が強すぎず軽すぎない、最高のペアリングを前提に設計しました。
nido kitchenがこれまで培ってきた肉の扱いを活かしながら、シンプルかつクラフトビールと一緒に楽しめるメニューを多数ご用意しています。
千葉駅前に10席。小さく始める理由
カウンターメインにしつつ、テーブル席も数席。nido kitchenのような滞在型のレストランではなく、駅前という立地に即した、コンパクトなタップルームです。
「まずは一杯」
「次の予定の前に、一杯」
「0次会利用として、一杯」
「仕事帰りのソロ飲みに一杯」
そんな日常の動線の中に、クラフトビールの選択肢を組み込むことを目指しています。
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この写真はnido kitchenで撮影されたものでイメージです。
クラフトビールだけでなく「空間設計」も自社で
店舗設計を手がけたスタジオ・チッタは、千葉県を拠点に注文住宅・分譲住宅・リノベーションまでを手がけています。
私たちが掲げているテーマは、「魅力ある暮らしづくり」です。
意匠性やデザイン性だけでなく、暮らしを起点に空間を設計することを大切にし、住宅設計で培ってきたスケール感や素材感、動線計画の考え方を、店舗や商業空間にも応用しています。
本店舗「Citta Brewery Tap Room & Food by nido kitchen」も、そうしたスタジオ・チッタの思想を背景に空間からインテリアまで設計されています。
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こだわり映える空間での取材・撮影について
本店舗は、
- タップからビールを注ぐシーン
- スマッシュバーガーの調理風景
- スタジオ・チッタが手掛けた空間構成
など、どこを切り取っていただいても取材・撮影向きの要素を備えています。
オープン前後や、Citta Breweryの取り組みや背景についての取材も可能です。
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この写真はnido kitchenで撮影されたものでイメージです。
店舗概要
店舗名：Citta Brewery Tap Room & Food by nido kitchen
オープン日：2026年2月21日（土）
所在地：千葉県千葉市中央区新千葉1-4-2
千葉駅西口 ウエストリオ2 3F
JR千葉駅西改札直結
席数 ：10席
定休日：毎週水曜日
業態：クラフトビール／フード
運営：株式会社チッタ・ライヴス
Instagram：
@citta_brewery
https://www.instagram.com/citta_brewery
@nido__kitchen
https://www.instagram.com/nido__kitchen
