おたくま経済新聞

タグ：鶏肉

• 
  • 2024/7/5
  • 食レポ
  • 　| writer： おたくま編集部

  食欲があふれ出す！かつやの「海鮮たまごチキンカツ丼」がビジュアル最強すぎた

  これまで数々の魅力的な創作丼を誕生させている「かつや」が今回もやってくれたぞ！7月5日より、チキンと海鮮を合体させた「海鮮たまごチキンカツ丼」を期間限定で販売。商品名を聞いただけで「うまい」を確信した大食いライターの筆者（佐藤）。どうしても我慢できず、発売日の「かつや」にオープンダッシュしてきました。
• 
  • 2023/9/14
  • 食レポ
  • 　| writer： おたくま編集部

  なか卯が「ほろチキ親子重」発売　骨つき鶏もも肉の存在感と柔らかさに衝撃！

  「なか卯」から、骨つき鶏もも肉を丸ごと使用した「ほろチキ親子重」が登場。9月13日に発売されたので、どれほどほろほろなチキンになっているのか確認してきました。鶏肉に箸を入れると、信じられないほど柔らかくて身が簡単に取れます。骨もスポッと取れました。口の中に入れると鶏肉の旨味がジュワ～ッとあふれてきます。タレがしみ込んだご飯との相性抜群でした。
• 
  • 2023/9/8
  • 商品・物販
  • 　| writer： おたくま編集部

  なか卯から「ほろチキ親子重」新発売！骨つき鶏もも肉を丸ごと使用

  丼ぶりと京風うどんの「なか卯」から、お箸でほぐせるほど柔らかい「ほろチキ親子重」が登場します。骨つき鶏もも肉を丸ごと贅沢に使用。それをなか卯自慢のこだわり卵でとじたプレミアムな親子重です。骨つき鶏もも肉は、備長炭で香ばしく焼き上げた後に手稲にじっくり蒸し上げています。価格は並盛が税込690円、ごはん大盛が税込760円。9月13日の午前11時に販売開始されます。
• 
  • 2023/6/13
  • 食レポ
  • 　| writer： おたくま編集部

  松屋・幻の商品「チキン定食」が復活　伝説の一品を目と舌で確かめてきた

  松屋の「懐かしのあのメニュー」シリーズに「チキン定食」が登場しました。1980年初登場のメニューで、当時は80店舗弱でしか販売されなかったという、古参松屋ファンでも知る人ぞ知る「幻の商品」。それが40年以上の時を経て、6月13日の午前10時に期間限定で復活したので、この目と舌で伝説の一品を確かめてきました。
• 
  • 2023/4/13
  • 話題・知識
  • 　| writer： 山口 弘剛‌

  自炊デビュー者に農水省などが注意喚起　「生肉を水で洗うのは控えましょう」

  4月は新生活シーズン。この春からひとり暮らしを始め、自炊デビューしたという方もいると思います。そんな調理初心者に向け、内閣府食品安全委員会や農林水産省の公式ツイッターアカウントでは「生のお肉は洗わないで」「鶏肉等の生肉を水で洗うのは控えましょう」と、注意を呼びかけています。
• 
  • 2022/11/2
  • 商品・物販
  • 　| writer： 一柳ひとみ

  かつやの「合い盛りシリーズ」に新メニュー　「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り」が11月4日より販売　

  とんかつ専門店「かつや」の合い盛りシリーズに、牛肉と鶏肉が一度に楽しめる「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り」が登場。11月4日より、一部店舗を除く国内のかつやにて期間限定で販売されます。「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り丼」の価格は税込869円、「牛バラ焼きとささみタレカツの合い盛り定食」は税込979円です。冬の始まりにふさわしい、食べ応えのある一品とのこと。
• 
  • 2020/6/9
  • 雑学・コラム
  • 　| writer： 梓川みいな

  鶏むね肉の切り方講座　やわらかく食べるためのコツに「12万」いいね

  安くて低脂肪高タンパクの鶏むね肉。ダイエット中や高タンパク食に使われがちな食材ですが、調理方法によってはパサつきがちに。しかし、むね肉の切り方を肉の繊維を断ち切る方向に切る事で、口の中でほぐれやすくなり、柔らかな食感になります。