おたくま経済新聞

タグ：ミラノ風カツレツ

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  • 2022/6/4
  • 商品・物販, 経済
       
  • 　| writer： 佐藤圭亮

  松屋流ミラノ風カツレツ「焼きかつ」誕生　試行錯誤を重ね白飯に合うよう開発

  牛丼チェーンの「松屋」が、ミラノ風カツレツをオリジナルにアレンジした「焼きかつ」を誕生させました。6月7日の午前10時から販売されます。「焼きかつ」は、松屋が長年の歳月をかけて開発し、ようやく完成させたという逸品。豚ロースをたたいて薄く伸ばし、サラサラなパン粉をまぶして、鉄板でジューシーに焼き上げているそうです。またかつにかけるタレは、バターとニンニクがきいた特製ダレです。