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事業の中で最も重要なことと位置付けているのは「日本のチーズの応援」
事業の中で最も重要なことと位置付けているのは「日本のチーズの応援」
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チーズプロフェッショナル協会の副会長である坂上あきさん事業の中で最も重要なことと位置付けているのは「日本のチーズの応援」坂上さん「日本のチーズの発展のカギになる」近藤裕志さんと塩川和史さんニセコチーズ工房の近藤裕志さんアトリエ・ド・フロマージュの塩川和史さん「チーズを使った料理の提案をもっとしていかないといけない」と近藤さん国産チーズの試食サンプル濃厚な味わいの「二世古 椛【momiji】」日本のチーズは世界レベル　国産チーズセミナーに行ってきた「ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト（WCCC）2022」に出品されている日本のチーズがズラリ！ニセコチーズ工房の「二世古　椛【momiji】」アトリエ・ド・フロマージュの「翡翠」

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