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ケーキの上で舞う薔薇の花。パティシエ・福間将司のアイデンティティが詰まった「ローズブラン」。

ケーキの上で舞う薔薇の花。パティシエ・福間将司のアイデンティティが詰まった「ローズブラン」。

ケーキの上で舞う薔薇の花。パティシエ・福間将司のアイデンティティが詰まった「ローズブラン」。

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ケーキの上で舞う薔薇の花。パティシエ・福間将司のアイデンティティが詰まった「ローズブラン」。

福間さんにとってチョコレートがパティシエとしての強み。

「グランシェノン」でも球体のスイーツ「ボンボンショコラ」が売れ筋。

ムースと生地の対比に、間に敷き詰められたベリー、さらに生バラのトッピングが目を引く「ローズブラン」。

花屋として育った自分だからこそ作れた世界に一つだけの花スイーツ。

※記事内容は公開時点の情報です。後に変更になる場合があります

Last Updated：2022/7/22 20:20

Edited By おたくま編集部

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URL：https://otakuma.net/archives/2022072405.html/shoji_fukuma

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