赤レンガの東京駅を臨むビュースポットで、ベトナム気分を満喫
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/10157/105/10157-105-e68b583844eaafec138eaca764853d83-1663x2244.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ベトナム大使館公認 蓮の実、緑豆のぜんざいとフルーツのクラシカルチェー
東京 丸の内でベトナムフレンチを提供するカサブランカシルクでは、2024年9月23日(月・祝)まで期間限定のチェーを販売します。このチェーはベトナム大使館のシェフから教わったレシピをもとに、フルーツや自家製ゼリー、自家製アイスもふんだんに入れたカサブランカシルクスタイルに仕上げました。コロニアルスタイルの店内で赤レンガが美しい東京駅舎を眺めながら、極上のティータイムをお楽しみください。
大使館レシピをベースにしたカサブランカシルクのチェー
チェーはベトナムのローカルスイーツで、豆や芋、穀類や果物を甘いシロップでいただくぜんざいです。温かいものもあれば、氷を入れた冷たいものもあり、現地では季節を問わず食べられています。
元々店舗のメニューにチェーはありますが、今回ベトナム大使館のシェフから蓮の実、緑豆を煮込んだ伝統的なチェーのレシピをいただき、改めて基本のチェーづくりを見直しました。
きび砂糖を使ったぜんざいは素朴で優しい甘さに仕上がり、ベトナム現地のゆるやかな時間を思わせ心がほぐれます。カサブランカシルクでは、これにベトナム産スイカジュースで作ったゼリー、キウイ、マンゴーなどのフルーツ、自家製バニラアイス、クラッシュアイスを合わせて華やかに仕上げました。ココナッツミルクソースは好みの甘さで調整できるように、別添えにしてあります。
東京駅のベストビュースポット、カサブランカシルク
カサブランカシルクは丸ビル5階にあり、窓からは美しい東京駅が一望できます。1914年に開業した東京駅は、幾多の歴史を経て2012年に修復を終え創建当時の姿に復元されました。
レストランから見えるのは、国指定重要文化財にもなっている赤レンガが美しい丸の内駅舎。駅の屋根部分とほぼ同じ高さにあるため東京駅全体が仔細に見え、その建築美を存分に堪能することができます。
バゲットのサンドイッチ、バインミーやベトナムコーヒーなど、フランス統治時代の文化が独自に発展していったベトナム。建物においてもサイゴン中央郵便局や人民委員会庁舎、東京駅と同様に赤レンガ建築のサイゴン大教会など、瀟洒な西洋建築が東南アジアの活気にあふれた街並みと共存する姿は、ベトナムの大きな魅力です。
東京駅を眺めながらカサブランカシルクで食すチェーは、ベトナムの旅の1ページを思い起こすような体験になることでしょう。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/10157/105/10157-105-b1a661b04f4e6b45e3717a7cedfd2779-1512x2016.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
カサブランカシルクの客席から見える東京駅
~ベトナム大使館公認~
蓮の実、緑豆のぜんざいとフルーツのクラシカルチェー 1,600円(税込み1,760円)
カサブランカシルクについて
2002年、丸ビル開業と共にオープン。店内は東洋のリゾート地を思わせるノスタルジックオリエンタル。アンティークの旅行鞄やストローハットがディスプレイされ、旅情をかきたてます。料理はフランス料理をベースにハーブやスパイスを利かせたフレンチベトナミーズを中心に提供しています。
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング5F TEL:03-5220-5612
営業時間
【平日】ランチ 11:00 - 15:00(14:30L.O.) ディナー 17:30 - 23:00(22:00L.O.)
【土日祝】11:00~22:00(21:00L.O.)
ランチ 11:00 -14:30L.O. DIMSUM14:30 -21:00L.O. ディナー 17:30 - 21:00L.O.
※蓮の実、緑豆のぜんざいとフルーツのクラシカルチェーは終日販売しております。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/10157/105/10157-105-2033aa67ef6d49d02cc075f4056e698f-640x420.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
カサブランカシルクから見える東京駅夜景
- Home
- カサブランカシルクからベトナム大使館監修のチェーを新発売
カサブランカシルクからベトナム大使館監修のチェーを新発売
最近の企業リリース
-
2024/9/20 | オイシックス・ラ・大地株式会社
野菜販売歴36年のらでぃっしゅぼーやが野菜の日に大喜利SNS投稿企画を開催! 応募総数約1,300件の中から生産者らが選ぶユニークな回答を発表!
-
2024/9/20 | 一般社団法人 日本自動車連盟
【JAF山梨】JAFデー フルーツドレッシング作り体験in石和温泉を開催します。
-
2024/9/20 | 株式会社SNK
「東京ゲームショウ2024」 SNKブースの詳細情報を公開!『餓狼伝説 City of the Wolves』の試遊やeスポーツイベント、人気コスプレイヤー「えなこ」さんの撮影会などを実施!
-
2024/9/20 | 株式会社キャンパスクリエイト
【10/29開催】自治体が提供するワーケーション事業をご紹介するオンラインイベント『ワーケーションスクエア 2024』開催決定!
-
2024/9/20 | ワタミ株式会社
「築地牛武」練馬店で“薩摩牛4%の奇跡”と“ウニ”の贅沢コラボ!『ウニク串』を「肉の日」限定販売
-
2024/9/20 | 株式会社サイバーエージェント アニメ&IP事業本部
サイバーエージェントとSHIBUYA109エンタテイメントが共同で、2.5次元アイドルグループ事務所「VOISING」の常設店『VOISING STORE』をオープン!
-
2024/9/20 | UCC上島珈琲株式会社
2040年に向けてネイチャーポジティブアプローチの実践 UCC、タンザニアにおける民間セクター・小規模生産者連携強化(ELPS)案件に参加
-
2024/9/20 | マーベラス
シールコレクションRPG『ビックリマン・ワンダーコレクション』:期間限定イベント「ブラック反逆 レジスタンスデビル」開催!新キャラ レジスタンスデビル、大帝ホエールが登場!
-
2024/9/20 | 株式会社みらいワークス
【9月25日(水)オンライン開催】失敗談を交えた新規事業創出メソッドセミナー
-
2024/9/20 | 横須賀市
メタバースヨコスカEDUCATION 2024 大学・専門学生/社会人部門の開講が決定!