当社は米ぬかを高度有効利用することを目標とし、こめ油事業・ファインケミカル事業・オレオケミカル事業を展開しております。学会では、こめ油中のγ-オリザノール分子種解析のための簡便な分析法の開発について報告いたします。
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第62回 日本油化学会年会
会期：2024年9月3日（火）～5日（木）
会場：山形大学 米沢キャンパス
会頭：野々村美宗（山形大学）
発表演題
演題番号 OP65 こめ油中のγ-オリザノール分子種解析のための簡便な分析法の開発
共同研究機関：東北大学、東京大学
こめ油に含まれるγ-オリザノールは、主に6種類の構造の似た物質（分子種）から構成されています。各分子種は個別の機能が期待できるため、それぞれを分析することができれば、分子種に注目した新しい製品開発が期待できます。しかし、今までは高価で高度な技術が必要なLC-MS装置でしかそれぞれの分子種を分析することが出来ませんでした。本研究では、より一般的なLC-UV装置で6種類全ての分子種を分析することを可能にしました。
【築野グループ株式会社の事業概要】
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設 立： 昭和22年2月1日
代表者：代表取締役社長 築野富美
U R L ：https://www.tsuno.co.jp/
オンラインショップ ：https://shop.tsuno.co.jp/
