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【うなぎのしろむら-ご挨拶】※写真は活うなぎひつまぶし-特上のイメージです
知立の皆さま初めまして。
私たちは、地元愛知の誇る「三河一色産 活うなぎ」をたくさんの方々に味わっていただきたい。
活力みなぎるうなぎ料理でお客様を元気にしたい。その一心でうなぎのしろむらははじまりました。
一尾、一尾に想いを込めて、「活力」と「元気」を届けます。
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【うなぎのしろむら 知立店-店内/店外パース画像(※写真はイメージです)】
店舗情報-Store Information
店舗名 ：うなぎのしろむら 知立店
住所 ：〒472-0037 愛知県知立市栄2丁目34
電話番号：0566-83-5244 (FAX│0566-83-5245)
営業時間：昼の部 11時00～15時00(LO/14時30)
夜の部 17時00～22時00(LO/21時30)
※水曜日店休となります
※状況に応じて受付時間を随時変更させていただく場合がございます
※お車でお越しの際は敷地内駐車場(7台)をご利用ください
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【うなぎのしろむら 知立店-オープニングイベント】
オープニングイベント-Opening Event
期間 ：2025年4月13日(日)～4月15日(火)
其の一：活うなぎ丼│活うなぎひつまぶし『【並】500円OFF/【上以上】1,000円OFF』
其の二：うなぎのしろむら知立店で使用できるお食事券をお得に購入可能!!
(5,000円分を購入→6,000円分 / 10,000円分購入→13,000円分)
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【スタッフからご挨拶】
私たちは、日本の分化である「おもてなし」を体現できるよう日々精進しております。
ご来店頂く皆さまには、美味しいうなぎと細やかな気配りでホッとするひとときをお過ごしください。
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
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【三河一色産活うなぎ-生け簀(※写真はイメージです)】
愛知県名古屋市東区泉に位置する「うなぎのしろむら 泉本店」は、2014年の創業以来、地元三河一色産活うなぎを使用した名店として知られています。
三河一色産活うなぎは、矢作川の清流水を使用して育てられ、自然に近い環境でストレスを与えずに育つことができるため、良質な脂がのり、皮が柔らかいのが特徴です。
これにより「日本一のうなぎ」と称される質の高さを誇ります。
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【三河一色産活うなぎ-炭火焼き(※写真はイメージです)】
店内の生簀から丁寧に手捌きで仕込みを行い、備長炭で一尾一尾手焼きします。
うなぎを揉み込みながら焼く、独自の「こなし焼き」をすることで、身はふっくら軽やかに・皮はパリッとの「ふわパリ」食感に。
炭火焼き独特の焼き色と香ばしい匂い。そして、遠赤外線効果でじっくりと焼き上げたふんわり感をお楽しみください。
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【自慢のタレ(※写真はイメージです)】
【うなぎにかかせない”タレ”にもこだわりが詰まっています】醸造の伝統と歴史ある地元愛知県産の醤油やみりんでうなぎの旨味を更に引き立てる「自慢のタレ」を作りました。
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みりん
みりん・酒造り140年。愛知県蟹江町、甘強酒造の「昔仕込み本みりん」二年以上の熟成をさせた仕込み、原料ともに昔のまま。格式ある本みりんを使用しています。
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醤油
キッコーナの醤油は、創業300年の歴史を持つ製法と素材を活かした風味豊かな醤油です。中部地区のうなぎのタレでは非常に多く使われている極上醤油です。
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和三盆
徳島県と香川県で「竹糖」を原材料に作られている数少ない国内産の砂糖。ミネラルたっぷりで、粒子が細かく、あっさりとした甘みが「うなぎ」との相性抜群です。
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うなぎのしろむらからご来店頂く全ての方へ
株式会社しろむらホールディングス(愛知県名古屋市 │ 代表取締役：沓名 英樹)
私たちは地元愛知県の誇る三河一色産活うなぎをたくさんの方々に味わっていただきたい。
活力みなぎるうなぎ料理でお客様を元気にしたい。
その一心でうなぎのしろむらは始まりました。
一尾一尾に想いを込めて、お客様に活力と元気を届けます。
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【うなぎのしろむら 泉本店】
うなぎのしろむら 泉本店住所 ：名古屋市東区泉1丁目18-41
営業時間：【昼】10時30～15時00【夜】17時00～22時00
※日曜・祝日 17時00～21時00
※不定休
電話番号：052-971-3122
【泉本店│食べログはこちらから】
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【うなぎのしろむら 春日井店】
うなぎのしろむら 春日井店住所 ：愛知県春日井市八田町1丁目15-2
営業時間：【昼】11時00～15時00【夜】17時00～21時30
※水曜日店休
電話番号：0568-27-7501
【春日井店│食べログはこちらから】
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【うなぎのしろむら 知立店】
うなぎのしろむら 知立店住所 ：愛知県春日井市八田町1丁目15-2
営業時間：【昼】11時00～15時00【夜】17時00～22時00
※水曜日店休
電話番号：0566-83-5244
【知立店│グーグルマップはこちらから】
