株式会社スタジアム（本社：愛知県名古屋市中区、代表取締役：森川智仁）が運営するオンラインコミュニティプラットフォーム「FANTS（ファンツ）」にて、プロの現場で活躍する料理人・小川智寛氏が主宰するオンラインサロン「nocs（ノックス）」がスタートしました。
本サロンは、飲食業界の現場に立つ人々が「学び」「つながり」「未来を描く」ための実践的な学びと交流の場を提供します。
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■飲食人の課題と未来に向き合う、実践型コミュニティ「nocs」の特徴
厨房のリアル、現場の孤独、経営の不安。
技術だけでは立ち行かない、料理人の「キャリア上の課題」は年々複雑になっています。
「技術があっても、数字が読めない」
「独立したいけれど、何から始めていいかわからない」
「フリーの料理人として生きていくには、何が必要か」
こうした悩みに向き合うべく、小川氏が主宰する「nocs」は、料理の知識だけでなく、ブランディング・設計・経営思考といった“飲食人のための総合力”を育てるサロンとして構成されています。
■主宰者：小川智寛について
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辻調理師専門学校を卒業後、箱根「オー・ミラドー」、京都のレストランを経て24歳で渡仏。
各地の星付きレストランで修行を積み、帰国後は東京・品川のレストランでシェフ兼店長を務める。
34歳で麻布十番「エルブランシュ」を開業し、福井「LULL」の経営も手がけつつ、国内外のレストラン監修、企業コンサル、地域活性イベントなど幅広く活動。
2022年、若手料理人の未来を支援するコミュニティ「nocs」を設立。
飲食業界に新たな価値を生み出すべく、次世代の育成と新しいビジネスモデルの模索に挑んでいる。
「技術だけじゃない、料理人の“その先”を支えたい」
そんな想いから、「nocs」プロジェクトをスタート。現場目線と経営者目線を行き来しながら、仲間とともに課題を分かち合える場を目指している。
・Instagram：https://www.instagram.com/ogawa.tomohiro/
・パーソナルサイト：https://tomohiro-ogawa.jp/
・エルブランシュ：https://www.instagram.com/aileblanche/
■オーナーメッセージ
nocsは、「飲食の仕事をしている若者たちが、仲間とつながりながら、自分の未来を切り拓く場所をつくりたい」という想いから立ち上げました。現場では日々忙しく働きながらも、「このままでいいのか」と悩む人も多い。そんな中で、リアルな声を共有し合い、学び合い、前に進むための“居場所”をつくることが、私の使命だと感じています。
FANTSを選んだのは、まさにその「居場所づくり」に必要な要素がすべて揃っていたからです。ノーコードで直感的に使え、デザインの自由度も高い。何より、運営の手間を最小限に抑えながら、本当に届けたいメッセージやコンテンツに集中できるのがありがたいです。サポートも非常に親身で、こちらの想いを汲み取って寄り添ってくれる姿勢に信頼感を持っています。
nocsを通じて、「自分のキャリアを自分でつくっていく」若者たちの背中を、これからも押し続けたいと思っています。
■主なコンテンツ
「nocs」は、飲食業界で働く人のための実践型オンラインコミュニティです。
経営や商品設計などの知識を学べる講座と、業界仲間とつながる交流機能を提供。
独立・転職を見据えたキャリア設計まで、飲食人の未来をサポートします。
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- 学びの場：商品設計・マネジメント・マーケティングなどをテーマにしたオンライン講座を定期開催。経営者・独立志望者に必須の知見が身につきます。
- つながる場：業界内外のゲストを交えた対話型セッションやリアルイベントを実施予定。業態を超えた横のつながりが、視野を広げます。
- キャリア設計の場：フリーランス、店舗独立、複業など…多様な働き方を支援するキャリア設計メソッドも。
- 課題解決の場：日々の悩みを相談できる掲示板、実践的なアドバイス、他業態からのヒントも共有される相互学習空間。
■料金プラン
・ベーシックプラン：2,000円（税込）
リアルイベント情報、基礎講座、トークルームなどを利用可能
・プレミアムプラン：3,000円（税込）
上記に加え、小川氏による限定コンテンツ・個別相談の機会を提供
※FANTSアプリより、スマホ・PCでいつでも参加可能
nocsの申し込みはこちら：https://nocs-salon.fants.jp/
■飲食業界にこそ、FANTSの仕組みを──
FANTSでは近年、料理家、パティシエ、フードディレクター、レストラン経営者などによるオンラインコミュニティの開設が急増しています。
講座、ライブ配信、チャット、課金、動画配信、ユーザー投稿などをノーコードで一元管理できるFANTSは、「レシピ発信」にとどまらず、ファンづくり・事業づくり・人材育成の基盤として活用されています。「nocs」は、料理業界におけるコミュニティ活用の新しい可能性を示す象徴的な事例の一つです。
■FANTS（ファンツ）について
FANTSは、誰でもノーコードで自分だけのオンラインビジネス基盤を構築できる、オンラインコミュニティプラットフォームです。チャット、コンテンツ配信、講座販売、イベント管理、決済など、運営に必要な機能をオールインワンで提供しており、運営に必要な手間は最小限になっています。現在は、教育・美容・フィットネス・キャリア支援など、さまざまな領域の個人・法人の皆様にご利用いただいています。
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公式サイト：https://fants.jp/
導入事例：https://fants.jp/client-stories
コミュニティ一覧：https://fants.jp/community
資料請求：https://fants.jp/download
■株式会社スタジアムについて
「めぐる情熱で組織とひとが輝く世界をつくる。」を経営理念に、2020年にサービス開始。オンラインコミュニティを支援するためのプラットフォーム提供と豊富な事例を活かした企画運営コンサルティングをサービス提供。芸能人やインフルエンサー、プロスポーツチーム、教育関係など幅広い層のオンラインコミュニティやオンラインスクール、企業向けの会員制サービスなど、累計決済金額は15億円を突破し、300以上のコミュニティにて広く活用されています。
会社名: 株式会社スタジアム
所在地: 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1丁目13番23号 HARVEY FUSHIMI 3F
代表者: 代表取締役 森川智仁
事業内容: オンラインコミュニティプラットフォーム「FANTS」の企画・開発・運営
会社HP: https://ad.fants.jp/company
株主および持ち株比率: 株式会社スタメン100%
