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2025冬のお献立。素材の魅力を最大限引き出した和洋会席料理。
寒さが厳しくなる冬の季節にぴったりな『冬膳』は、望楼NOGUCHI登別ならではの厳選素材を使用し、洗練された味わいの料理をお楽しみいただけます。各料理は、食材本来の風味を大切にし、視覚でも味わいを感じていただけるよう、華やかな盛り付けや香りにもこだわっています。寒い季節に心地よく、贅沢な時間をお届いたします。
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料理の始めを彩る歓迎の一皿
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冬の旬食材を活かした前菜。
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新鮮魚介を使ったお造り。アンコウの昆布〆がお勧め！
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メインを飾る強肴。道産エゾシカ肉とふらの和牛を存分に。
■提供期間
2025年12月1日（月）～ 2026年2月末まで
デザート時のお飲み物には、今冬限定のビターチョコレートラテも登場します。こちらを楽しめるのは上記期間のみとなりますので、ぜひ今冬は望楼NOGUCHI登別へお越しください。
▼ご予約はこちら▼
https://book.noguchi-g.com/booking/result?code=86b3a3d65d0719bd98c857b4d53c81fc&is_including_occupied=true&hotel_plan_code=14846820
（※本記事に掲載している写真はイメージです。仕入状況により産地や食材、内容が変更となる場合があります。）
