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京王プラザホテル札幌（代表取締役社長 本田敏人）は、2026年3月1日(日)に、北海道のワイン生産者とチーズ生産者 総勢19組（2025年12月15日現在） を招請し、北海道の希少なワインがフリーフローでお楽しみいただける生産者との交流イベント「2026プラザワインヘリテージ vol.11」を開催いたします。
チケットの販売は2025年12月15日(月)0:00から開始いたしました。
イベントでは、生産数が少なく市場ではなかなか手に入らない大変希少なワインやチーズ、さらにホテルの料理長によるワインに合うお料理をすべてブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
ワイン・チーズのブースでは生産者と直接交流することができます。
新規開業したばかりのワイン生産者も招集し、新たなワインやチーズと出会う機会を創出します。
イベント概要
[表: https://prtimes.jp/data/corp/99427/table/70_1_9911837295447ea587c5e1482fce3efc.jpg?v=202512151216 ]
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過去開催時の様子
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北海道の魅力を発信する
北海道のワイン造り・チーズ造りは、生産に必要不可欠な葡萄や牛、酵母菌などの自然の魅力を活かした手作業による家族経営の生産者が多く、小規模な生産が特徴です。
京王プラザホテル札幌では、SDGsの観点から北海道産の食材・酒類など北海道の個性的な魅力を日頃から発信し、ホテルの利用を喚起・促進することで、ホテルと地域双方の経済的価値やブランド力の向上に努めています。
その中でも、特に葡萄畑やチーズ工房には、仕入れやイベント企画、レストランの各担当者が実際に足を運び生産者との連携を深めています。
土地や原料となる葡萄の個性、製造工程を学ぶとともに、それぞれの生産者の想いに触れることで、北海道産ワインの魅力を余すことなく発信しています。
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レストラン等で取り扱っている北海道産ワイン(イメージ)
今回のイベントは、このホテル独自のコネクションを活かして入荷した、他ではなかなか手に入らないワインやチーズを味わうことのできるチャンスです。
さらに、セミナー＆パネルディスカッションでは、コーディネーターに「日本ワインの母」とも呼ばれる、一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会（JVA） 代表理事の鹿取みゆき氏を迎え、第一線で活躍する生産者のワイン造り・チーズ造りの生の声に触れることができます。
セミナー講師 コーディネーター 鹿取みゆき氏
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鹿取みゆき氏
一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会（JVA） 代表理事。信州大学特任教授／ワイン＆フードジャーナリスト。
『日本ワインガイド 純国産ワイナリーと造り手』などワインに関する著書多数。
「日本ワインの母」とも呼ばれ、日本ワインの生産者支援のための研究活動を行っています。日本各地で講演をするなど日本ワインの魅力を精力的に発信しています。
参加するワイン・チーズ生産者
●ワイン生産者
カムイ・メトッ・ヌプリ（上富良野）、Kondoヴィンヤード＜栗澤ワインズ＞（三笠・栗沢）、さっぽろ藤野ワイナリー（札幌）、ドメーヌ アツシスズキ（余市）、ドメーヌ イチ（仁木）、ドメーヌ タカヒコ（余市）、ドメーヌ トワ（鷹栖）、ドメーヌ ユイ（余市）、北海道ワイン(株)鶴沼ワイナリー（小樽/浦臼）、松原農園（蘭越）、モンガク谷ワイナリー（余市）、山田堂（余市）、ヨカ ワイナリー（余市）（敬称略、50音順）
●チーズ生産者
アンジュ・ド・フロマージュ（黒松内）、しあわせチーズ工房（足寄）、チーズ工房小栗（八雲）、チーズ工房チカプ（根室）、ノースプレインファーム（興部）、ブルーチーズドリーマー（旭川）（敬称略、50音順）
※現在、交渉中の生産者もいるため、追加になる場合もございます。
詳細は随時公式HPにてお知らせいたします。
イベントオリジナルロゴ
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/99427/70/99427-70-9c994cbfc1f6aac482cf58507671cd4c-1000x668.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
プラザワインヘリテージ オリジナルロゴ
ワインとチーズを囲み、生産者とお客様のあたたかなコミュニケーションが優しく感じられる、「プラザワインヘリテージ」のオリジナルロゴ。
ロゴはワインとチーズとパンをこよなく愛する大阪在住のイラストレーター 田坂江里さんに作成していただきました。
今後もロゴで表現されている「コミュニケーション」をキーワードに、北海道産のワイン＆チーズが身近に楽しめるイベントとして進化していきます。
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京王プラザホテル札幌について
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京王プラザホテル札幌(外観)
京王プラザホテル札幌（https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/）は、1982年に北海道札幌市で開業したシティホテルです。486室の客室と、6つのレストラン・バー、パティスリーショップのほか、直営のフィットネスクラブがございます。
豊かな自然と都会が織りなす札幌で、一人ひとりのゲストを真心こめてお迎えします。
宿泊施設という概念に捉われず、憩い・娯楽・交流など多様な機能を果たす都市空間の＜広場＞として、日々の暮らしに寄り添うホテルを目指しています。
