株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長 CEO：山田純平）が運営する焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」は、新年を彩る新作パイとして「焼きたてオープンパイ〔天空の抹茶(R)〕」を2026年1月10日（土）より発売いたします。
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静岡県の山間地域茶園で育った上質な茶葉を使用！濃い苦味と芳醇な香りが広がる濃厚な抹茶
黄金色の栗が輝く“オープンパイ”で、開運祈願!? 新年のゲン担ぎにもぴったり
2026年、RINGOの最初の新作としてお届けするのは、抹茶の深い味わいが広がるオープンパイ。鮮やかな抹茶カスタードクリームの緑色に、黄金色の栗の甘露煮、艶やかな小豆をのせた、見た目にも華やかな新春にぴったりのスイーツです。
抹茶カスタードクリームに使用している「天空の抹茶(R)」は、抹茶の味わいや色合いに“特別な濃さ”を感じられる逸品。鮮やかな緑色と、抹茶ならではの旨味と苦味を活かした“濃い”味わいに仕立てています。
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抹茶好き必見の、新年を華やかに彩るオープンパイをぜひお楽しみください。
～「天空の抹茶(R)」とは～
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「天空の抹茶(R)」は、自然豊かな山間地域茶園で栽培された茶葉を使用しています。茶農家さんが丹精込めて育てた茶葉はバランスの良い苦みとふくよかな甘み、旨みのある抹茶に仕上がります。
RINGOでは、こうした“スイーツにあわせても負けない”ような「天空の抹茶(R)」の深い味わいに着目し、濃厚な苦味と旨味を持つ抹茶を使用しました。
【商品概要】
●焼きたてオープンパイ〔天空の抹茶(R)〕
静岡県産の茶葉を使用した「天空の抹茶(R)」を合わせた、濃厚で香り高い抹茶カスタードクリームを贅沢に絞り、その上にほっくりとした栗の甘露煮を添えました。鮮やかな緑と黄金色のコントラストが映える、新春にふさわしい上質なパイです。
抹茶の深い旨みと栗のやさしい甘みが、バター香るサクサクのパイ生地と重なり合い、落ち着きのある大人の甘さをお楽しみいただけます。
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※天空の抹茶(R)は株式会社小柳津清一商店の登録商標です。
価格 ：490円（税込）/ 個
販売店舗：「RINGO」国内の常設店舗
販売期間：2026年1月10日（土）～2026年2月28日（土）※なくなり次第終了
【焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」とは】
焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」は、工房一体型をコンセプトに、店舗で焼き上げたできたてのアップルパイをご提供しています。ブランドの根幹である商品の「原材料へのこだわり」「手間を惜しまない」「フレッシュな美味しさ」そのひとつひとつに思いを込め、究極の美味しさを追求いたします。
【会社概要】
・名 称：株式会社BAKE（べイク） 英語表記：BAKE INC.
・創 業：2013年4月
・代表者：代表取締役社長 CEO 山田純平
・所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・企業情報：https://bake-jp.com/
・事業内容：
1）菓子の製造・販売
2）ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営
3）WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」 の運営
・展開する主要の菓子ブランド
北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」 （https://cheesetart.com）
シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」 （http://zakuzaku.co.jp）
焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」 （http://ringo-applepie.com）
バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」 （https://buttersand.com）
バター和菓子専門店「八 by PRESS BUTTER SAND」 （https://hachi.buttersand.com）
架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」 (https://shiroishi-yougashiten.com/)
ナッツ菓子専門店「caica」 （https://caica-nuts.com/）
米菓の新境地「トーキョー煎餅」 （https://senbei.tokyo/）
滴る雫の紅茶菓子「TeaDrop.」 （http://tea-drop.com）
