2026年3月5日「東京ブイヤベース食堂/タニタカフェ」八丁堀店がオープン
コンセプトは" 夜は満たす。昼は整える。"
2026年3月5日、株式会社百万一心社（本社：東京都台東区柳橋1-4-4 ツイントラスビル8F 代表取締役 徳田隆）は、東京都中央区八丁堀に「東京ブイヤベース食堂／タニタカフェ八丁堀店」を開業いたします。
本店舗は、“夜は満たす。昼は整える。”をコンセプトにした複合型店舗として誕生します。第一弾として、朝8:30～16:00まで営業する「タニタカフェ八丁堀店」を３月５日に先行オープン。夜の顔となる「東京ブイヤベース食堂」は4月以降に満を持してオープンする予定です。
タニタカフェでは、忙しい都市生活の中でも自然と健康を取り入れられる「楽しくておいしいヘルシーメニュー」を提供し、からだと心を静かに整える場を目指します。
東京ブイヤベース食堂は、旬の魚介を用いたブイヤベースを中心に、素材の旨みを引き出した一皿とワインを楽しむ、落ち着いた夜の食体験をお届けします。
都市で過ごす一日は、思いのほか速く流れます。だからこそ、食の時間だけは自分に立ち戻れるものであってほしい。
昼は整え、やがて夜に満たされる。その循環を、八丁堀という街でかたちにしていきます。
タニタカフェとは
ショーケースに並ぶ季節の野菜デリ
「タニタカフェ」は、健康総合企業のタニタが展開する、こころの健康をテーマにしたカフェです。八丁堀店では、ランチタイムにショーケースに並ぶ季節の野菜デリを自由に選べる「選べるメインとデリのワンプレート」（デリ2種・噛むサラダ・選べるメイン・ご飯・スープ／税抜980円～）やタニタカフェの定番メニューである「和だしのフォーセット」（お好みのフォー＋デリセット／税抜1230円～）、「彩り野菜の雑穀カレーライスセット」（カレー＋デリ・サラダセット／税抜1250円）を提供します。
「選べるメインとデリのワンプレート」は、追加するデリの品数を増やすことができるので、その日の気分に合わせた組み合わせやボリュームで楽しめます。
モーニングタイムには、パンと野菜デリのセットに加え、咀嚼を促す「噛むスムージー（カムージー）」（税抜650円）や、食物繊維がたっぷりとれる「腸活スムージー」（税抜600円）などをラインアップ。忙しいオフィスワーカーの朝の健康習慣をサポートします。
選べるメインとデリのワンプレート＋選べるデリ3種 税抜 1,380円（税込1,518円）
タニタカフェおすすめメニュー厚生労働省が推奨する1日の野菜目標量の1/2量（175g）以上を、合計5種のデリとサラダで摂取できる、栄養バランスの良いプレートです。
カロリー:500～700kcal程、塩分量3.0g～5.0g程
※選択するデリやメインにより変わります
東京ブイヤベース食堂とは
夜の顔となる「東京ブイヤベース食堂」は4月以降に満を持してオープン予定
南仏の郷土料理であるブイヤベースを主役に、旬の魚介の旨みを凝縮した一皿を提供。気取らず、それでいて記憶に残る夜の時間を演出します。
静かに広がる旨みが、都市で過ごす一日の終わりをやわらかく満たします。
ブイヤベースcoming soon.....
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店舗概要
会社名：株式会社百万一心社
店舗名：東京ブイヤベース食堂／タニタカフェ八丁堀店
所在地：東京都中央区八丁堀3-22-8 合人社東京八丁堀ビル1F
電話番号：03-6262-8887
営業時間：
タニタカフェ 8:30～16:00
東京ブイヤベース食堂 18:00～21:00（※東京ブイヤベース食堂は４月以降にオープン予定）
■撮影・取材に関するお問い合わせ
株式会社百万一心社 熱海支店
〒413-0011 静岡県熱海市田原本町9-1 熱海第一ビル4F
TEL：0557-52-3151（9:00~18:00)
広報：田中 里沙
