GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大高商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：高階宏一朗、以下 当社）は、ちゃんぽん＆長崎料理居酒屋『和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん』と『長崎酒家 吉祥寺じげもんとん』の2店舗限定で、3月2日（月）から5月31日（日）までの春季限定で、「海老しゃぶ麻辣湯コース」を販売いたします。あわせて、吉祥寺店では春の新メニューとして「桜鯛のカルパッチョ」など6品を販売いたします。https://www.daiko-shoji.com
長崎食材で地元に貢献、こだわりの和食と地酒が楽しめる『じげもんとん』
当社は、長崎出身の代表が創業したちゃんぽん専門店『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』と、長崎の食材・食文化・旬を楽しむ居酒屋『じげもんとん』を首都圏を中心に展開しています。“じげもん（地元の意）”を日本中に広めることを目指し積極的に店舗展開を進めています。
歓送迎会にもおすすめ！ありそうでなかった「海老しゃぶ麻辣湯コース」登場
この度、春の歓送迎会シーズンにあわせて『和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん』『長崎酒家 吉祥寺じげもんとん』で、春限定宴会コースとして「海老しゃぶ麻辣湯コース」と「海老しゃぶ麻辣湯」単品を販売します。
「海老しゃぶ麻辣湯」は、中国・四川料理を代表する麻辣の味わいを海老のしゃぶしゃぶスタイルで贅沢に楽しむ鍋料理です。花椒の“痺（麻）”と唐辛子の“辛さ（辣）”が重なり合い、奥深い"痺辛（しびから）"の刺激が口いっぱいに広がります。旨味たっぷりの麻辣スープに、プリプリとした甘みが際立つ赤海老をさっとくぐらせて召し上がっていただきます。海老のほかには、水菜・青梗菜、春雨、ヤングコーン、中国や台湾で親しまれている魚のすり身団子の紅白魚丸（ユーワン）、風味豊かなえのきなど彩り豊かな具材が麻辣スープと調和します。刺激的でありながら、うまさが後引くやみつきになる鍋です。
吉祥寺店限定の春の訪れを感じる季節限定メニュー
吉祥寺店では、「海老しゃぶ麻辣湯」のほか、「桜鯛のカルパッチョ」「ABC春巻き（アスパラベーコンチーズ）」「鯵の姿揚げ」「鯛で巻いた筍の天ぷら」「ホタルイカの沖漬け」「長崎カステラ×ブルーチーズアイス」の全6品を春限定で提供します。
今後も当社は、『じげもんちゃんぽん』『じげもんとん』の運営を通して、長崎の食文化を日本全国だけなく世界に向けて発信してまいります。
■商品概要
商品名：海老しゃぶ麻辣湯コース価格：6,980円（税込） / 名
2名様より受付、当日予約可
2時間飲み放題付（90分前ラストオーダー）
海老しゃぶ麻辣湯 単品は6,578円
提供期間：2026年3月2日（月）～5月31日（日）
提供店舗：和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん
長崎酒家 吉祥寺じげもんとん
海老しゃぶ麻辣湯コースイメージ
「海老しゃぶ麻辣湯」は、旨味たっぷりの麻辣スープでプリプリの赤海老をしゃぶしゃぶでいただく新スタイル鍋。花椒の“痺れ”と唐辛子の“辛さ”に、奥深い"痺辛（しびから）"の刺激がやみつきになること間違いなしの一品です。海老のほか、水菜・青梗菜、春雨、ヤングコーン、紅白魚丸（ユーワン）、えのきなど彩り豊かな具材と麻辣スープがマッチします。
＜コース内容＞
じげもんパリパリサラダ / 刺身3点盛 / 長崎芳寿豚の溶岩焼き / 鳥天＆ポテトフライ / 海老しゃぶ麻辣湯 / 〆のちゃんぽん / デザート 計7品
『長崎酒家 吉祥寺じげもんとん』限定春の新メニュー
提供期間：2026年3月2日（月）～5月31日（日）
桜鯛のカルパッチョ 989円
ABC春巻き(アスハ゜ラヘ゛ーコンチース゛)659円
鯵の姿揚げ 989円
鯛で巻いた筍の天ぷら 879円
ホタルイカの沖漬け 439円
長崎カステラ×ブルーチーズアイス 659円
※価格は税込です。写真はイメージです。
■店舗概要
店 名：和食 天ぷら 芳寿豚しゃぶしゃぶ 三代目 池袋じげもんとん住 所：東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO本館8階
U R L：https://store.gosso.co.jp/detail/jigemonton_ikebukuro/
店 名：長崎酒家 吉祥寺じげもんとん
住 所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-3 B1
U R L：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13164677/
■会社概要
社名 ：株式会社大高商事本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
代表者 ：代表取締役 高階 宏一朗
設立 ： 2009年8月
事業内容 ：飲食店の企画・運営、ライセンス展開事業
URL ： https://www.daiko-shoji.com
社名 ：GOSSO株式会社
本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
代表者 ：代表取締役 藤田 建
設立 ：2005年12月
電話番号 ：03-6316-8191（代表）
事業内容 ：飲食店（居酒屋／焼肉／麺／スイーツ等）の経営／企画／運営、
プロデュースおよびFC展開
URL ：https://www.gosso.co.jp/
