株式会社古窯ホールディングスのグループ会社、株式会社YSコーポレーション（本社：山形県上山市、代表取締役社長：佐藤太一）が運営する山形県初のプリン専門店「山形プリン」は、2026年2月28日（土）より、雛祭りをテーマにした期間限定商品「ひなぷりん」を販売開始いたします。
毎年、多くのお客様にご好評いただいている人気商品が、今年も再登場します。
雛祭りの彩りとともに。お子様の健やかな成長を願うお祝いの席にも華を添えます。
■ 商品のこだわり：変わらぬ美味しさ、三層のハーモニー
毎年、販売期間中に多くのお客様からご支持をいただいている「ひなぷりん」が、今年も期間限定で登場します。山形の「雛文化」を表現した、目にも鮮やかな三層仕立てのプリンです。
１.【上層：桜餡ゼリー ＆ 鈴木農園の苺】
東根市・鈴木農園の新鮮な苺を使用。桜の花びらをイメージしてカットし、もちっとした食感の桜餡ゼリーとともに、春の麗らかさを表現しました。
２.【中層：濃厚ミルクプリン】
なめらかでコクのあるミルクプリンが、上下の和の素材を優しくつなぎます。
３.【下層：芳醇な京抹茶プリン】
一番下には、程よい苦味が全体を引き締める京抹茶プリンを配置。
★おすすめの楽しみ方：全部混ぜると“桜餅”風に！
三層を一度に口へ運ぶと、素材が絶妙に混ざり合い、まるで「桜餅」のような風味が広がります。この時期にしか味わえない、和と洋が融合した特別な体験をお楽しみください。
■ 背景：山形に息づく「雛文化」を大切に
山形県内各地では、雛祭りの時期に合わせて「ひな街道」と呼ばれるイベントが開催され、古くから伝わる雛人形が飾られます。 「ひなぷりん」は、この伝統文化を次世代へ、そして県外の方々へも伝えたいという想いから誕生しました。地元の生産者である鈴木農園様の苺と、京文化を象徴する抹茶を合わせることで、山形の歴史的な繋がりを1つの瓶に閉じ込めています。
【商品概要】
・商品名： ひなぷりん
・価格：518円(税込)
・販売期間： 2026年2月28日(土)～2026年3月3日（火）
※3月3日（火）は山形プリン本店は定休日。
・販売店舗：山形プリン 本店、山形プリン 道の駅蔵王店
山形県の素材を活かした山形県初のプリン専門店
山形県は恵まれた自然環境によりフルーツやその他の原材料においても、美味しい食材が旬な状態で年中味わうことができる。そんなフルーツ王国山形の魅力を発信するプリン専門店が「山形プリン」である。山形の生産者の方々が丹精込めて作り上げた最高の素材を全国の方々に伝えるべく、「山形プリン」が誕生した。
山形プリン本店の特徴
1. 山形県の素材を活かした初のプリン専門店
2. 提供するプリンは全て店内の工房で製造した新鮮で美味しいプリン
3. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを提供
4. 賞味期限10分の生プリンは連日開店直後には売り切れ
5. お土産や手土産としても活用しやすいクラフトバッグでの持ち帰りが可能
6. 山形県産のさくらんぼを使用したプリンも提供
7. 全国テレビなどでも話題の朝から行列ができるプリン専門店
【店舗概要】
店舗名 ： 山形プリン
所在地 ： 〒999-3242 山形県上山市葉山4-33
※旅館日本の宿古窯より徒歩1分
電話番号 ：023-665-1955
山形プリン道の駅蔵王の特徴
1. 山形県の素材を活かした県内初のプリン専門店の2号店
2. フルーツ王国山形・蔵王の地元素材の魅力を発信
3. 蔵王ミルクや蔵王鶏卵を使用した山形プリン道の駅蔵王限定のオリジナル商品を提供
4. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを多数提供
5. お土産としても活用しやすいクラフトバッグでの持ち帰りが可能
【店舗概要】
店舗名 ： 山形プリン道の駅蔵王
所在地 ： 〒999-2307 山形県山形市表蔵王79‐1
※山形県観光物産会館ぐっと山形に隣接
電話番号 ：023-665-1955
営業時間・定休日に関する情報は公式HPをご確認ください。
山形プリン公式HP
山形プリン
【会社概要】
商号 ：株式会社YSコーポレーション
本社所在地：〒999-3242 山形県上山市葉山4-33
代表者 ：代表取締役社長 佐藤 太一
古窯グループ
古窯グループは、山形県内4か所の旅館とグランピング施設に加え、山形県初のプリン専門店「山形プリン」を開業、2022年12月には東北初の日帰り温浴施設「おふろcafe yusa」と山形プリンの姉妹ブランドとなるフルーツアイスクリーム専門店「MOGY」をオープンするなど、多角的な事業展開で山形の魅力発信を積極的に行う。宿泊事業を中心としたこれらの多角的な取り組みが認められ、「日本ツーリズム・オブ・ザ・イヤー」2023年のグランプリ（最優秀賞）を受賞。
さらなる観光価値の創造・強化に向けて、2025年に老舗和菓子・飲食企業である株式会社明友を事業継承。これは、120年以上の伝統を持つ明友の郷土の味と技術を承継し、両社の強みを融合させることで、山形の食を通じた観光価値をさらに創造・強化することを目的としている。
【会社概要】
商号：株式会社古窯ホールディングス
本社所在地：〒999-3292 山形県上山市葉山5-20
