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彩り補強を兼ねて、最後に刻みネギをトッピング。
彩り補強を兼ねて、最後に刻みネギをトッピング。
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アイラップ公式Twitter担当の提唱する「納豆卵かけご飯」を作ってみた。ごはん、生卵、納豆に醤油を用意。まずはごはんに生卵と醤油がダイビング。今回は「ホワホワ」になるまで混ぜていくのがポイント。刻みネギをトッピングし彩りを強化。ポツポツと気泡が立つまで混ぜました。そろそろ納豆もスタンバイ。器に広がる黄色い泉へ華麗にダイブ。さらに「ホワホワ」になるまで混ぜていきます。納豆の粘り気もあり、「ホワホワ」感ある装いに。彩り補強を兼ねて、最後に刻みネギをトッピング。卵白をしっかり混ぜ合わせたからか、いつもよりまろやかでクリーミーな味わいに。普段から納豆卵かけご飯を食す機会の多い筆者。

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