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昆虫食レストラン「ANTCICADA」で提供される「Pooパフェ〜楽園・Elysium〜」（写真：Masanori moriyaさん）
昆虫食レストラン「ANTCICADA」で提供される「Pooパフェ〜楽園・Elysium〜」（写真：Masanori moriyaさん）
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蚕とオオミズアオの糞をベースにしたパフェ「Pooパフェ〜楽園・Elysium〜」（写真：Masanori moriyaさん）「Pooパフェ〜楽園・Elysium〜」には、オオミズアオの糞を煮出した「糞茶」のジュレが使われている（写真：丸岡毅さん）「Pooパフェ〜楽園・Elysium〜」の原料のひとつである、オオミズアオの糞（写真：丸岡毅さん）オオミズアオの糞を煮出した「糞茶」のジュレ（写真：Masanori moriyaさん）「パフェ〜楽園・Elysium〜」のジュレ部分は、菊花茶とミントのすっきりしたジュレと、オオミズアオの糞茶ジュレの二層構造（写真：Masanori moriyaさん）「Pooパフェ〜楽園・Elysium〜」の上部には、「蚕沙」と呼ばれる蚕の糞で作ったジェラート、イナゴ醤油のクランブル、カメムシジンジャー・クランブルをトッピング（写真：Masanori moriyaさん）昆虫食レストラン「ANTCICADA」で提供される「Pooパフェ〜楽園・Elysium〜」（写真：Masanori moriyaさん）

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