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「九州筑豊ラーメン」ブランドのチェーン展開や食材の卸売りをおこなうワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡香春町鏡山／代表取締役社長 小川 光久 以下、当社）は、1970年創業の「九州筑豊ラーメン」の創業55周年を記念した新メニュー企画第一弾として、期間限定商品として大好評だった「ごま味噌ラーメン」シリーズを、 春季限定商品として販売します。
さらに、今回は従来のシリーズ品に加え、ピリっと辛みの効いた自家製の”肉みそ”をトッピングした「ごま味噌担々麺」を新商品として投入し、ラインナップもさらに充実しました。
【商品概要】
販売期間：2024年3月10日（月）～同年5月11日（日）予定
※早期終了の場合もございますので、予めご了承ください。
販売価格：標準価格を表記しており、店舗により異なる場合があります。
販売店舗：一部取扱いのない店舗もございます。 詳細は直接店舗へお問い合わせください。
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＜商品の特長＞
味の決め手となるごま味噌スープは、濃厚な”特製ごまペースト”と、赤みそ・白みそを中心に数種類の味噌だれを独自にブレンドすることで、コクと深みのあるスープが完成しました。
また、麺は福岡県産のラーメン専用小麦「ラー麦」を使用した”平打ち太麺”にすることで、小麦本来の味わいと、のど越しの良い食感を楽しむことができる贅沢な逸品です。
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【新登場】ごま味噌担々麺標準価格：1,180円（税込）
ごま味噌シリーズに新商品として投入！
トッピングの肉みそは、豚・鶏を合わせたミンチ肉に自家製の甘辛い味噌だれを絡めたもので、ピリッと辛さの効いた担々風の味噌ラーメンです。
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ごま味噌ラーメン標準価格：980円（税込）
濃厚な特製ごまペーストと数種類の味噌だれを独自にブレンドして完成したスープは、口当たりの優しいコクのあるマイルドな味で、ごまの風味が贅沢に香る逸品です。
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ごま味噌チャーシューメン標準価格：1,210円（税込）
“白身肉”とも呼ばれる上質の豚バラ肉を使用し、自家製のタレでじっくり煮込んだ大人気のチャーシューをたっぷり使用したボリューム満点のメニューです。
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ごま味噌のりラーメン標準価格：1,110円（税込）
贅沢に海苔を5枚使用し、コク深いごま味噌スープに磯の香りがプラスされ、いっそう旨味が引き立つ逸品です。
※商品画像はイメージです。全ての商品に提供時「すりごま」は入っておりません。
お好みで備え付けの「すりごま」を入れていただきますと、より一層ごまの風味が増し、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
【九州筑豊ラーメンとは】
トラック運転手だった創業者が自分が納得のいく味のラーメンを作りたいと一大決心し、1970年に福岡県田川郡香春町で「九州筑豊ラーメン山小屋」の前身、「ラーメンセンター山小屋」として創業し、今年で創業55周年を迎えます。
独自の製法でスープを骨から炊き出し、味の要となる秘伝の”かえし”を開発。以来50余年、九州を中心にグループ店舗として、国内84店舗を展開している田川のソウルフードです。
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「創業店」建設中の風景（福岡・香春町）
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「山小屋」店舗外観（イメージ）
【会社概要】
社名：ワイエスフード株式会社
本社所在地：福岡県田川郡香春町鏡山552-8
代表者：代表取締役社長 小川光久
設立：1994年（平成6年）5月12日
資本金：13億6,559万7,750円
売上高：14億2,247万円（単体、2024年3月期）
従業員数：144名（2024年3月期）
事業内容： 筑豊ラーメン直営店の経営、FC加盟店募集及び指導業務、食材・麺類、ソースの製造及び販売など。国内84店舗、海外25店舗（2025年1月末現在）
【コーポレート】https://ys-food.jp/
【ブランド】https://yamagoya.co.jp/
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本社社屋
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本社併設の自社製麺工場（一部）
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