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ザ・リッツ・カールトン沖縄（所在地：沖縄県名護市喜瀬1343-1）は、2025年6月16日(月)より、沖縄の太陽をたっぷり浴びて育ったマンゴー、パッションフルーツ、沖縄県今帰仁村産のスイカなど、南国のフルーツを贅沢に使った「トロピカルアフタヌーンティー」と「トロピカルケーキ」を提供いたします。豊かな自然の中、沖縄の太陽と風を感じるひと時をお過ごしください。
芳醇な香りと瑞々しい果汁が魅力の南国フルーツは夏にぴったりな味覚を楽しめることはもちろん、ビタミンやミネラルが豊富なことから健康や美容効果も期待できます。「トロピカルアフタヌーンティー」には、爽やかな酸味が特徴のパッションフルーツに濃厚なダークチョコレートを合わせた大人の味わいのディープココアとパッションフルーツタルトや、シークヮーサーの爽やかな香りが広がるシュークリーム、沖縄県今帰仁村産のスイカと涼やかなミントを組み合わせたゼリー、華やかに香るカモミールにマンゴーを合わせたマカロンなどをご用意。セイボリーには、沖縄県産の瑞々しいきゅうりとひよこ豆のクリームのサンドイッチや、イタリアの郷土料理“ヴィテッロ・トンナート”のミニバーガーなど、沖縄のエッセンスを取り入れながら、五感すべてで“夏”を感じていただけるクリエイションが揃います。
また、マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、グアバなどの南国フルーツを主役にした「トロピカルケーキ」は、色彩も豊かで心も華やぎます。南国フルーツ特有の酸味と甘みの絶妙なバランスにこだわり、爽やかで夏らしい味わいに仕上げました。ひとくちで夏を感じていただけるケーキは、暑い夏にも軽やかにお召し上がりいただけます。
午後のひと時、美しいエメラルドグリーンの海とゴルフコースを眺めながら、季節のケーキやアフタヌーンティーをご堪能ください。
トロピカルアフタヌーンティー
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●期間：2025年6月16日（月）～9月30日（月）
●時間：13:00～18:00
●場所：ロビーラウンジ＆バー
●料金： 7,500円（税・サービス料込）お好みのコーヒー、紅茶
10,000円（税・サービス料込）グラスシャンパン１杯と
お好みのコーヒー、紅茶
※メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
・シークヮーサーブリーズシュー
爽やかな酸味と微かな甘みのシークヮーサージュレとクリームを閉じ込めたクッキーシュー
・カモミールウィスパーマカロン
カモミールのホワイトガナッシュとマンゴークリームがベストマッチ。カモミールをモチーフにした
花を添えて
・ピーチ&グァバハーモニームース
ピーチ、グァバ、ローズの香りが華やかに広がるさっぱりとした味わいのレアチーズのムースケーキ
・クリスタルゼリー、スイカ&ミント
糖度が高く瑞々しい今帰仁村のスイカに、香りも涼やかにミントとレモングラスを合わせた夏らしい
一品
・ディープココア、パッションフルーツタルト
濃厚なチョコレートムースとエキゾチックなパッションフルーツを組合せたタルト
・沖縄県産きゅうりとひよこ豆のクリーム、ホワイトブレッド
植物性たんぱく質が豊富なひよこ豆のサンドイッチに、爽やかで瑞々しいきゅうりをトッピング
・スモークサーモン、サフランアイオリ、ブラックオリーブパウダー、スペルト小麦のパン
スモークサーモンを主役に、サフランアイオリソースやブラックオリーブをアクセントにしたオープ
ンサンド
・ヴィテッロ・トンナートのミニバーガー
イタリアの郷土料理、仔牛肉のツナソースを挟んだ絶品のミニバーガー
・ストラッチャテッラチーズと沖縄産海老のフォカッチャ
トロトロのチーズ“ストラッチャテッラチーズ”と甘味のある“海老”をフォカッチャの上にトッピング
・フォアグラのクレームブリュレタルトレット、赤い果実のジャム添え
濃厚でクリーミーなフォアグラと、甘酸っぱい果実の酸味がベストマッチしたタルトレット
トロピカルケーキ
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●期間：2025年6月16日（月）～10月31日（月）
●時間：11:00～23:00(L.O.)
●場所：ロビーラウンジ＆バー
●料金：各2,000円（税・サービス料込）
※メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
・沖縄マンゴー
マンゴーの形をしたユニークなケーキには、自家製マンゴーピューレを贅沢に使用。ダイスカット
した沖縄県産マンゴーもたっぷり詰め込み、フルーツ本来の濃厚な甘みと香りが広がります。
・ピーチ＆グァバ ブルーム
レアチーズの中に桃とグァバのコンポートやグァバムースを閉じ込め、グァバローズのグラサージュ
で包み込んだ、サッパリとしながらも華やかなケーキです。
・ゴールドパッションフルーツマカロン
サクっと歯切れの良いマカロンの中には、パッションフルーツやパイナップルのジュレ、ヨーグルト
のジュレ、ココナッツのムースなどを閉じ込めました。
・フランボワーズガーデンタルト
ビーガンとは思えないコクのあるアーモンドクリームと、甘酸っぱいフランボワーズの酸味がマッチ
した味わいのバランスが絶妙なタルトです。
●ロビーラウンジ＆バーについて
エメラルドグリーンに輝く美しい海や、眼下に広がるゴルフコースを眺めながら、沖縄の食材をふんだんに取り入れたアフタヌーンティーや旬のフルーツを使用したスイーツをお楽しみいただけます。夜のバータイムでは、沖縄の伝統を継承したクラフトリカーから豊富なセレクションを誇るウイスキーまで、バーテンダーが厳選したスピリッツをお楽しみいただけます。
●ザ・リッツ・カールトン沖縄について
沖縄本島北部“やんばる”の緑に囲まれた高台に建つ「ザ・リッツ・カールトン沖縄」は、都会の喧騒を離れた“ラグジュアリーゴルフ&スパリゾート”です。首里城の赤瓦と白い城壁、また古来より“聖地”とされ崇められてきた水の湧き出る場所をモチーフとした館内は、静けさと安らぎに満ちており、２０２４年末にリニューアルを完了したゲストルームからはエメラルドグリーンに輝く東シナ海や「かねひで喜瀬カントリークラブ」のコースを眺めることができます。琉球文化が息づき、訪れる人を温かく迎え入れる場所「城（グスク）」、礼を重んじ礼を守ってきた琉球の人々が大切にしてきたおもてなしの精神「迎恩（ケイオン）」、そして、沖縄が誇る豊かな「自然」を感じられる寛ぎの空間で、洗練されたパーソナル・サービスをご提供いたします。
・ホテル名：ザ・リッツ・カールトン沖縄
・開業日：2012年 5月 28日
・所在地：〒905-0026 沖縄県名護市喜瀬1343-1
・TEL： 代表0980-43-5555
・客室数：全97室
・SNS： Instagram https://www.instagram.com/ritzcarltonokinawa/
・公式サイト：https://www.ritzcarlton.com/ja/hotels/okarz-the-ritz-carlton-okinawa/overview/
