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恵那本店の内観
〈パティスリー GIN NO MORI〉は
岐阜県恵那市にある公園型施設「恵那銀の森」内の洋菓子店。四季折々の美しい色彩、豊かな香りを放つ木々や草花。そして一粒として同じものがない木の実や果実たち。数えきれない命を育む森はどこまでも奥深く、魅力に溢れた場所です。
森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追求したい。そんな想いで一つ一つ心を込めて丁寧にお菓子を手作りしています。
【全国6店舗の直営店限定クッキー缶をご紹介】
今回のPOP-UPショップでは、各直営店舗の限定クッキー缶を全種類ご用意しました。それぞれの土地をイメージした焼き菓子をオリジナルカラーのデザイン缶に詰め合わせた、直営店舗でしか販売のない限定商品です。遠方まで足を運ぶのが難しいというお客様のお声にお応えして、特別に取りそろえました。
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【森の恵みクッキー プティボワ 麻布台ヒルズ限定缶】 オリーブ、ピッツァ、生胡椒、トリュフ、ジェノベーゼ。ワインと相性抜群の５つの味の木の葉型のクッキーの中には、どんぐりとリスの形のクッキーが隠れています。
(7種入り、120g)税込1,890円
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【森の恵みクッキー プティボワ グランスタ東京店限定缶】東京駅丸の内駅舎の赤レンガをイメージした２種類のクッキーと、森をイメージした３種類の木の葉型のクッキーをオリジナルカラーのデザイン缶に詰め込みました。
(7種入り、140g)税込1,890円
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【森の恵みクッキー プティボワ 銀座限定缶】夜を思わせる深い濃紺のデザイン缶に、赤ワインとトリュフを使った２種類の大人の味のクッキーを詰め込みました。食感も香りも異なる甘さ控えめな２種類の焼き菓子は、お酒とのペアリングもおすすめです。
(2種入り、140g)税込1,890円
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【森の恵みクッキー プティボワ 名古屋限定缶】愛知県の「おいしい」「かわいい」を詰め込んだクッキーアソート。たまり醤油、八丁味噌、小倉あん、いちご、いちじく、抹茶などの愛知県を連想する素材を、さまざまな香り・食感・形の焼き菓子に仕立てました。
（7種入り、110g)税込1,890円
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【森の恵みクッキー プティボワ 恵那本店限定缶】森に息づく木々や木の実を使った６種類の焼き菓子とナッツのアソート缶。クロモジ・クマ笹・とちの実・松かさ・ヒノキ・もみじなどの、自然豊かな森の中に店舗を構える恵那本店ならではの素材を使用しています。
(7種入り、140g)税込1,890円
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【森の恵みクッキー プティボワ グランフロント大阪店限定缶】活気あふれる大阪をイメージした、色とりどりの６種類の焼き菓子に、クロカンナッツを加えた全７種類のクッキーアソート。
(7種入り、95g)税込1,890円
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【森の恵みクッキー プティボワ150 Summer】青々と茂る木々、色鮮やかに咲きほこる花々など、生命力にあふれる夏の森を表現した夏限定のクッキーアソート。
(12種入り、缶のサイズ：15×15×4.5cm)税込4,320円
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左：料理長チェス 右：副料理長ナッツ
〈パティスリー GIN NO MORI〉の数々の森の恵みの洋菓子を生み出しているのは、２人のリスの料理人。森の恵みを日々研究し、新しい味を生み出す料理長のチェスと、五感を頼りに美味しい食材を探し出すのが得意な副料理長のナッツ。アイデアあふれるお菓子を、心を込めて丁寧に手作りしています。
森に吹く風や香り、季節の恵みの果物や木の実など、森の中には人々を癒すチカラが溢れています。
ほんのひととき、慌ただしい日常を忘れて自然の美味しさに癒されていただけるよう、「森のおすそわけ」をご用意してお待ちしています。
【場所】大丸梅田店 地1階西 出入口前 お菓子なパレード
【期間】2025年７月２日(水)～８日(火)
【販売商品】〈パティスリー GIN NO MORI〉
森の恵みクッキー プティボワ
・『麻布台ヒルズ限定缶』(7種入り、120g)
・『グランスタ東京店限定缶』(7種入り、140g)
・『銀座限定缶』(2種入り、140g)
・『名古屋限定缶』（7種入り、110g)
・『恵那本店限定缶』(7種入り、140g)
・『グランフロント大阪店限定缶』(7種入り、95g) 各税込1,890円
・『150 Summer』 (12種入り、缶のサイズ：15×15×4.5cm)税込4,320円
※数量限定販売のため、商品によっては完売する場合があります。
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