アートとカルチャーが息づく東京・下北沢に、ベーカリー業界の常識を覆す100%ヴィーガンベーカリー「TOKYO VEGAN BAKES（トーキョーヴィーガンベイクス）」が誕生いたします。
このプロジェクトは、東京を代表する2つのヴィーガンベーカリーブランド、Te cor gentil (テコールジャンティー) と Universal Bakes (ユニバーサルベイクス) の出会いから始まりました。
かつて競合とされていた両ブランドは、「日本から世界へ」という大きな志のもとに手を取り合い、技術と経験を持ち寄ることで、これまでにない新たなフードカルチャーを創出することを決意しました。
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Mission
最も地球にやさしく、誰もが食べられる、感動するパンをつくる。
「TOKYO VEGAN BAKES」は、乳製品・卵などの動物性原料を一切使用せず、素材本来の美味しさを最大限に引き出す100%ヴィーガンベーカリーです。
誰もが安心して食べられ、動物や環境への負荷を最小限に抑えた“未来型の選択肢”を提供します。
提供予定商品
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サクサク食感がクセになるクロワッサン
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ふんわりとろける口当たりの生ドーナツ
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季節の果実を贅沢にあしらったデニッシュ
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丁寧につくられた野菜を使ったサンドイッチ
どの商品にも、乳や卵を使わないからこそ引き立つ、日本の大地が育んだ素材の風味が生きています。
店舗情報
店舗名：TOKYO VEGAN BAKES (トーキョーヴィーガンベイクス)
所在地：〒155-0031 東京都世田谷区北沢３丁目１９−２０ reload内 2階 10区画 (下北沢駅より徒歩4分)
グランドオープン：2025年8月30日
営業時間：10:00~18:00
定休日：月曜日・火曜日
Instagram： https://www.instagram.com/universalbakes_nicome/
私たちの想い
TOKYO VEGAN BAKESは、単なる“ヴィーガン対応ベーカリー”ではありません。
私たちが届けたいのは、ひとくちで心を動かす感動と、未来へつながる優しさです。
人・動物・地球にとって豊かな未来のために。
食べることの「選択肢」が、笑顔とともに広がる世界を目指して。
ぜひ、“未来を変える、ひとくち”を体験しにお越しください。
change the future. ＆ Bringing Smiles to the World
その“ひとくち”で、未来を変え 地球の裏側まで笑顔を届ける。【本件に関するお問い合わせ先】
TOKYO VEGAN BAKES PR事務局
TEL：090-6061-9791 (四宮)
