下ごしらえや手順の工夫、スパイスづかいでいつもとはひと味ちがったフランス風のジャムが完成!大人から子どもまで、半世紀にわたって読まれ続けるイラスト入りクックブックのコンフィチュール=ジャムづくり編!
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12754/738/12754-738-101c4eb079bb7188a4dfab5330106c23-750x854.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
『コンフィチュールづくりは子どもの遊びです』 河出書房新社
株式会社河出書房新社(東京都新宿区/代表取締役 小野寺優)より、フランスで読み継がれる永遠のベストセラー料理本シリーズ第3弾『コンフィチュールづくりは子どもの遊びです』(税込価格2640円)を、2024年9月19日に発売いたします。
『コンフィチュールづくりは子どもの遊びです』の原書『Les confitures sont un jeu d'enfants』は、2000年にフランスで出版されました。著者ミシェル・オリヴェは、フランスの著名なシェフ。本書はその著者本人がイラストを手がけ、料理の楽しさとフランス食文化の魅力を伝えるレシピシリーズの第3弾です。昨年12月に発売した第1弾『料理は子どもの遊びです』、今年4月に発売した第2弾『お菓子づくりは子どもの遊びです』に続き、パリ在住の人気文筆家で大のお料理上手・猫沢エミさんを訳者に迎え、待望の日本語版を刊行いたします。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12754/738/12754-738-f52931d1cd3c6b464c7615b21212951b-750x857.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
『コンフィチュールづくりは子どもの遊びです』もくじ(全レシピ)
家庭的な食材を使用し(※フランスならではの食材は猫沢訳で補足)、ありふれた調理器具を用いて、フランス風のひと味ちがうジャムを完成させる、楽しい料理本。収録レシピは定番のいちごや柑橘以外にも、メロン、いちじく、りんごなどの果物や、かぼちゃ、にんじんなどの野菜を使ったものまで、バラエティ豊かに紹介しています。また、実がたっぷりのジャムだけでなく、シロップだけでつくったジュレなど、めずらしいレシピも多数収録。お洒落でかわいらしいイラスト、フランスらしい遊び心でおおらかに誰よりも料理を楽しむ著者のレシピは、大人から子どもまで楽しめる魅力がいっぱいです。
ページをめくって眺めるだけでもおいしい気持ちになれますが、気になるレシピを1つ、2つ、作ってみたら、ふだんの食卓にフランスの香りがただよいます…!
●パイナップルのコンフィチュール レシピ 特別公開!
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12754/738/12754-738-2fd0adb4d9632ca1a073dce9e31728d2-1500x857.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
●バナナのコンフィチュール レシピ 特別公開!
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12754/738/12754-738-8c88a6e2a4d05959e99304b24ddcf209-1500x857.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
プレゼントにも最適の新刊『コンフィチュールづくりは子どもの遊びです』、好評既刊『料理は子どもの遊びです』『お菓子づくりは子どもの遊びです』にぜひご注目ください!
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12754/738/12754-738-6e9148ac0d0105e364924551a89dc11e-1457x984.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■刊行記念、レシピ動画公開中!
Instagram
https://www.instagram.com/reel/DAFJXpyvANr/?igsh=MTZjajBnY3h4cGhxMA==
YouTube
https://youtube.com/shorts/ZNyLYP5Xiek
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12754/738/12754-738-80bd7a41027ab0dd728edf7356a0c016-3900x1291.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
■著者紹介
ミシェル・オリヴェ
料理家。1932年、フランス・ボルドー生まれ。父はパリのミシュラン三つ星レストラン「グラン・ ヴェフール」のオーナーシェフだったレーモン・オリヴェ。自らイラストも手がけ、1963年に刊行された『料理は子どもの遊びです』がフランスで大ベストセラーとなり、その後もカルト的人気を誇る料理本として読み継がれている。
■訳者紹介
猫沢 エミ(ねこざわ・えみ)
ミュージシャン、文筆家、映画解説者、生活料理人。2002~06年、一度目のパリ在住。2007年 より10年間、フランス文化誌「Bonzour Japon」の編集長を務める。超実践型フランス語教室《にゃんフラ》主宰。著書に『ねこしき』『イオビエ』(ともにTAC出版)、『猫と生きる。』『パリ季記』(ともに扶桑社)、『猫沢家の一族』(集英社)など。初の訳書に本書と同シリーズの『料理は子どもの遊びです』『お菓子づくりは子どもの遊びです』がある。2022年2月より愛猫を引き連れ、二度目のパリ在住。 Instagram:@necozawaemi
■新刊情報
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12754/738/12754-738-d1ff3dfa007469b3896f334559a90635-500x569.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
タイトル:コンフィチュールづくりは子どもの遊びです
著者:ミシェル・オリヴェ
訳者:猫沢エミ
ISBN:978-4-309-29427-8
本体価格:2400円(税込2640円)
発売日:2024年9月19日
仕様:A4変形/上製/88ページ
書誌URL: https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309294278/
■好評既刊
第1弾:料理は子どもの遊びです
著者:ミシェル・オリヴェ
訳者:猫沢エミ
ISBN:978-4-309-29366-0
本体価格:2300円(税込2530円)
発売日:2023年12月26日
仕様:A4変形/上製/104ページ
書誌URL:https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309293660/
第2弾:お菓子づくりは子どもの遊びです
著者:ミシェル・オリヴェ
訳者:猫沢エミ
ISBN:978-4-309-29397-4
本体価格:2400円(税込2640円)
発売日:2024年4月30日
仕様:A4変形/上製/96ページ
書誌URL: https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309293974/
- Home
- フランスで300万部を超える人気料理本シリーズ、手作りジャム編。『コンフィチュールづくりは子どもの遊びです』9月19日発売! 翻訳はパリ在住の文筆家・猫沢エミ。
フランスで300万部を超える人気料理本シリーズ、手作りジャム編。『コンフィチュールづくりは子どもの遊びです』9月19日発売! 翻訳はパリ在住の文筆家・猫沢エミ。
最近の企業リリース
-
2024/9/20 | JFNC
『AuDee CONNECT』10月からの木曜日は4組の出演者が登場! 26:30~27:00は人気ストリーマー・ファン太が担当!
-
2024/9/20 | 株式会社SASI
【奈良市主催】伴走支援で高付加価値企業のモデルケースを創出する。DesInsight(デザインサイト)2024~新たな価値を創造する奈良市デザイン経営プロジェクト~の参加企業公募を開始しました!
-
2024/9/20 | 株式会社ウタイテ
UTAITE所属の歌い手ユニット『きみとぴあ!』が10万人登録を記念したグッズを2024年9月21日(土)21時より販売開始
-
2024/9/20 | 株式会社GENDA GiGO Entertainment
ぶいすぽっ!スケールフイギュア -Play with paint- vol.2展開開始のお知らせ
-
2024/9/20 | アルピコホールディングス株式会社
アルピコ交通上高地線アルピコプロレス電車を開催します
-
2024/9/20 | 株式会社ニーズ
わくわくドキドキを形にするアイデア雑貨メーカー「株式会社ニーズ」が、9/24(火)より新たにオフィシャルECサイトをオープン!
-
2024/9/20 | FMヨコハマ
囲碁将棋の番組「神奈川ディス・ラブ」が早くもレギュラー化!
-
2024/9/20 | 株式会社 スペースエイジ
大谷翔平選手50-50達成記念!!Merch on Demand にて販売開始! !
-
2024/9/20 | 日本酒造組合中央会
10月1日は「日本酒の日」 世界が日本酒でつながる「日本酒で乾杯!WEEK」2024年9月28日~10月6日に開催!~日本全国の厳選地酒が当たるキャンペーンや毎年恒例の一斉乾杯イベントも実施!~
-
2024/9/20 | ABEMA
幅広い交友関係のゆうちゃみが激白「芸能人に口説かれたこと、あるっちゃある(笑)」熱愛騒動の裏側も明かす『ABEMAエンタメ』無料見逃し配信開始