株式会社すかいらーくレストランツ（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営するガストでは、2025年12月4日（木）より、もつ鍋の名店「博多もつ鍋やまや」監修の『やまやフェア』を開始（※2）いたします。また同日より、新作スイーツ『蜜いもandマロンフェア』も展開いたします。
※1 2025年11月6日～12月1日 先行販売期間に対象商品を喫食されたお客様アンケートより
※2 一部先行販売を行っているメニューがございます
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【『やまやフェア』URL】
https://www.skylark.co.jp/gusto/menu/fair2/index.html
【『蜜いもandマロンフェア』URL】
https://www.skylark.co.jp/gusto/menu/dessert2/index.html
「博多もつ鍋やまや」監修『やまやフェア』 ポイント
１. 「博多もつ鍋やまや」監修・SNSでも話題の『博多明太もつ鍋』が復活！今年は“アレンジもつ鍋”も！ご好評の声にお応えして“もつ1.5倍”が新登場！
２. 「博多もつ鍋やまや」×「から好し」の“から揚げ”や“もつ焼き”など、新登場から定番まで博多グルメが目白押し
新作スイーツ『蜜いもandマロンフェア』 ポイント
１. 熟成焼き芋“紅天使”使用。“蜜いも×マロン”の冬にぴったりな濃密スイーツが続々！
２. 開けた時の喜びを体験！新体験スイーツ『紙包み焼き芋』が新登場！！
ガスト 期間限定フェアメニュー 概要
・10時30分からの販売となります
・0時以降は販売していないメニューがございます
・22時以降にご注文のお客さまには深夜料金10％を加算させていただきます
■対象店舗
ガスト全店
・一部店舗により販売有無、価格が異なる場合があります
■対象期間
2025年12月4日（木）～ 2026年3月11日（水）
・対象期間は予定、予告なく終了する場合がございます
・「やまやフェア」メニューにおいて、一部先行販売を行っているメニューがございます
■対象メニュー
・価格は店舗により異なります。詳しくはHPをご確認ください
9割のお客様が“満足“と評価（※）「博多もつ鍋やまや」監修『博多明太もつ鍋』
※2025年11月6日～12月1日 先行販売期間に対象商品を喫食されたお客様アンケートより冬にぴったり・本格派でコスパ◎のコンロで楽しむ熱々もつ鍋。ガストのもつは、温度と時間にこだわって丁寧に下茹でしているため、驚くほどに臭みがなく、食感はぷりぷり。もつが苦手な方にもやまや監修のこだわりスープと共にぜひお試しいただきたい自信作です。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17486/603/17486-603-bea6f57548fd43c3a6555693f81b0f92-2000x1338.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※画像はごはん付きです
博多明太もつ鍋《こく味噌》
・ ごはん付き：1,173円（税込1,290円）
・ 中華麺付き：1,218円（税込1,340円）
・ 単品: 1,082円（税込1,190円）
上品な甘さの西京味噌と白みそ、国産うるめ鰯節、国産鰹節、鯖節、国産焼きあご、国産昆布、鶏だしを使用した、まろやかでコク深い味噌だしのもつ鍋です。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17486/603/17486-603-95e3a15f234f1671c2db71f695a81642-2000x1332.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※画像は中華麺付きです
博多明太もつ鍋《あごだし醤油》
・ ごはん付き：1,173円（税込1,290円）
・ 中華麺付き：1,218円（税込1,340円）
・ 単品: 1,082円（税込1,190円）
国産うるめ鰯節、国産鰹節、鯖節、国産焼きあご、国産昆布、鶏だしなどを使用した醤油スープ。具材はキャベツ、ささがきごぼう、ニラ、豆富に、甘みのある牛もつをたっぷり使用しています。
味変＆増量でカスタマイズ！今回は新たに“アレンジもつ鍋”が楽しめる！
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「博多もつ鍋やまや」監修・『やまやフェア』 他にもガスト流博多グルメが目白押し！
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17486/603/17486-603-4e5e0f0a56be954415fd3818c8a5003a-2000x1334.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]※画像は[4個]です
博多明太から揚げ定食
・ [4個]：855円～991円（税込940円～1,090円）
・ [3個]：764円～900円（税込840円～990円）
国産ゆずをアクセントにしたやまやの「辛子明太子」を、から好しのジューシーなから揚げに合わせた、鉄板の定食。
・明太子、マヨネーズ、ネギは別添えでご提供いたします
・一部店舗ではから好し店舗と調理工程が異なります
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17486/603/17486-603-d280ba24da5844c8c999ed109bea28c2-2000x1326.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
※画像は「牛もつ焼き定食」です
牛もつ焼き
・ 定食：1,099円（税込1,209円）
・ 単品：799円（税込879円）
たっぷりな牛もつとキャベツ・長ネギ・ニラを、米・麦の2種類の味噌を使った特製ダレで焼いた、ごはんがすすむ逸品。
ガスト定番の明太子メニューも“やまやの辛子明太子”を使用！
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明太クリームカルボナーラ
727円～864円（税込800円～950円）
明太子クリームソースに、やまやの「辛子明太子」を使用。自家製生パスタに、マイルドな辛みの明太子クリームソースが絶品！
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海老と明太子のドリア
745円～836円（税込820円～920円）
やまやの「辛子明太子」を使用し、チーズと明太子の香ばしい香りが食欲をそそる逸品。
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【数量限定（※）】 “紅天使”を使った冬のご褒美スイーツ 『蜜いもandマロンフェア』
※なくなり次第終了となります《紅天使とは？》
「蔵出し焼き芋かいつか」を代表するオリジナルさつまいもブランド。茨城県産のさつまいもを中心に長年のノウハウによって温度・湿度調整された貯蔵庫等で熟成させることにより甘さが増します。ねっとりした食感、熟成させた濃厚な甘さが魅力です。
《ガストイチオシ！》
＼“紅天使”のおいしさが包まれた新体験スイーツ／
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紅天使の紙包み焼き芋～メープルマスカル添え～
536円（税込590円）
【メニュー開発担当者おすすめの食べ方】
１.ご提供の後、すぐに袋を開けていただき、湯気とともにまずは「香り」を楽しむ。湯気が落ち着く頃が、“人がおいしさと甘みを最も感じる状態”になるので、そこで召し上がっていただくのがベストタイミング！
２.＋税込100円でソフトクリームトッピングが注文できるので、「あつひや」で召し上がっていただくのもおすすめです。
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蜜いもとマロンのパフェ
809円（税込890円）
「熟成焼き芋 紅天使」のひんやり焼き芋とイタリア栗のマロンクリームが主役の欲張りデザートです。食べ進めるごとに素材同士のマリアージュを感じていただける構成にしています。
【パフェの中身】
紅天使のひんやり焼き芋・紅天使あん・さつまいもチップス・渋皮マロン・イタリア栗のマロンクリーム・バニラ＆キャラメルフレーバー・台湾カステラ・ホイップクリーム・マスカルポーネクリーム・ミックスベリー・コーヒーゼリー
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17486/603/17486-603-637cdb0ad3b7fe8ac349a361e9dafd5c-697x1040.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
蜜いもとマロンのサンデー
627円（税込690円）
紅天使の焼き芋ペーストを使用した、ねっとりとした濃厚な味わいの紅天使あんとマロンクリームにソフトクリームがベストマッチ。
【サンデーの中身】
ソフトクリーム・紅天使のひんやり焼き芋・紅天使あん・さつまいもチップス・渋皮マロン・イタリア栗のマロンクリーム・バニラ＆キャラメルフレーバー・台湾カステラ・ ホイップクリーム・マスカルポーネクリーム・ミックスベリー・コーヒーゼリー
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17486/603/17486-603-b113a8e10b9c2e0e32fac096c9a9fd64-1962x2700.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
マロン珈琲ゼリー
199円（税込219円）
イタリア栗のマロンクリームとビターなコーヒーゼリーが絡みあうプチデザート
※マロンクリーム以外の栗はイタリア産以外の栗を使用しています
※さつまいもチップスは紅天使以外のさつまいもを使用しています
※上記商品について、一部店舗ではソフトクリームをバニラアイスで提供しております
※画像はすべてイメージです。実物の形状等は仕入れ等の状況により異なる場合がございます
ガスト ブランド情報
●ガストホームページ URL：https://www.skylark.co.jp/gusto/
●すかいらーくアプリダウンロード URL：https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html
各種SNSアカウントはこちら▼
●ガスト X URL： https://x.com/gusto_official
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●Facebook URL： https://www.facebook.com/skylark.jp/
●YouTube URL：https://www.youtube.com/channel/UCFM8HWIzSKnNWNkGH6kJcWQ/videos
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/17486/603/17486-603-d916fa3e74ae2427560cfc4e7ffd75fb-2040x352.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
