2025年9月に開業45周年を迎えたハイアット リージェンシー 東京は、2026年2月1日（日）より、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる春のアフタヌーンティーと、アフタヌーンティーの新たなスタイル「カフェ グルモン」を期間限定でご提供いたします。
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ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティー第5弾となる今回は、「フローラルインフュージョン ～花々が目覚める春～」をテーマに、春の訪れを感じさせる華やかなスイーツ7品と、旬の素材をいかしたセイボリー5品をフリーフローのドリンクと共にお楽しみいただける特別な内容となっています。
また、新たなスタイルとして「カフェ グルモン」が初登場。ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品とお好みのドリンクをご予約なしでお楽しみいただけます。
「Nineteen Eighty Lounge & Bar」の洗練された空間の中で、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる特別なひとときをお過ごしください。
ピエール・エルメ・パリが贈る、春を彩る7品のスイーツ
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149320/19/149320-19-a3feebb503afaf981e97231412f3b7e4-624x453.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]スイーツは、ピエール・エルメ・パリのアイテムから、バラとライチ、フランボワーズが織りなす「イスパハン」、ベルガモットとバラがほのかに香る「プティフール オーロラ」、カシスとバニラとスミレの風味を帯びたグラスデザート「エモーション アンヴィ」など、春の訪れを告げる繊細なフレーバーをご用意いたします。
そのほか、ピスタチオの豊かな香りを重ねた「プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ」や、ショコラの「タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ」など、ピエール・エルメ・パリならではの世界を堪能できる、色彩豊かなラインナップで午後の優雅なひとときを演出します。
春の味覚を閉じ込めたホテルメイドのセイボリー
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149320/19/149320-19-43607ae1050f9d3a5edeaa44c2fcca05-228x182.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]セイボリーは春の芽吹きを思わせる軽やかなコース仕立てでご提供いたします。
メニューは前菜のカリフラワームースのタルトレットから始まり、彩り豊かな旬素材を使った「かぼちゃのヴルーテ」、柑橘の香りがやさしく広がるワタリガニのサラダ」、そしてメインとなるる「ロブスターロール」や「イベリコハムとトリュフのトースティ」など、春らしい軽やかさと香りを楽しめるラインナップを揃えました。
芽吹きの季節を感じる素材と、ホテルらしい丁寧な仕立てを組み合わせた、上品で満足感のあるセイボリーです。
アフタヌーンティーの新スタイル「カフェ グルモン」
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149320/19/149320-19-ed206fc1392017e5e1403e23136dd0db-3653x2435.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]（※写真はイメージです。ドリンクはアラカルトメニューより別途ご注文ください）
2月1日より、ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品にドリンクを気軽にお楽しみいただける新しいスタイル「カフェ グルモン」をご提供いたします。午後のひとときに“スイーツを巡る小さな旅 ”をお届けします。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/149320/19/149320-19-27c02f808e88f042050e4aa653ea6205-369x384.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
期間：2026年2月1日（日）～3月31日（火）
場所：「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」（ロビー2階）
時間： 11：00～17：00（最終入店）/ 各回120分制
(ドリンクフリーフロー90分制)
水曜日限定イブニングティー: 17:00-20:00
料金： アフタヌーンティー
お一人様 7,500 円*（税・サービ料込）
・ヴーヴ・クリコ グラスシャンパン付 10,500円
・ピエール・エルメ・パリ マカロン6個詰合わせ11,000円
カフェ グルモン 3,000円（ドリンク別）
予約サイト：
アフタヌーンティーNineteen Eighty Lounge and Bar / ハイアットリージェンシー東京 - TableCheck
※ご予約は前日18:00までにお願いいたします。
内 容：
【アフタヌーンティーメニュー】
＜ピエール・エルメ・パリ スイーツ＞
イスパハン
タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ
エモーション アンヴィ
プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ
プティフール オーロラ
マカロン アンフィニマン シトロン
ショコラ フルール ド カシス
＜セイボリー＞
ロブスターロール
ブリオッシュ、ポーチドロブスター、わさびマヨネーズ、いくら
イベリコハムとトリュフのトースティ
ゴーダチーズ、ディジョンマスタード
ワタリガニのサラダ
柚子、紫蘇、タピオカクラッカー
かぼちゃのヴルーテ（V）
スパイス香るココナッツフォーム
カリフラワームースのタルトレット（V）
キャラメリゼしたリーキ、オリーブオイルキャビア、チェダークラスト
【カフェ グルモンメニュー】
イスパハン
タルト フィーヌ オ ショコラ カライブ
エモーション アンヴィ
プティフール タルト アンフィニマン ピスターシュ
＜ドリンク＞
※ドリンクメニューはアフタヌーンティー、カフェグルモン共通
お飲み物は、世界中の高級ホテルやラウンジで愛される英国紅茶ブランド「JING TEA」をはじめ、コーヒー、カフェラテ、エスプレッソ、カプチーノ、日本茶などをフリーフローでお楽しみいただけます。（フリーフロー 90分制）
ハイアット リージェンシー 東京について
ハイアット リージェンシー 東京は、1980年9月15日に日本初のハイアット ホテルとして開業。新宿駅西口から徒歩9分、東京都庁に隣接し、新宿中央公園に面した立地で、ビジネス・ショッピング・エンターテインメントで賑わう新宿の中心に位置しています。
ロビーから8階まで吹き抜けるアトリウムには、11万5,000個のスワロフスキー(R)・クリスタルをあしらった3基のシャンデリアが輝き、華やかでエレガントな空間を演出しています。
改装後の712室の客室は、和モダンをコンセプトに温もりや質感・機能性を重視したデザイン。リージェンシークラブラウンジ、フィットネスセンター、5つのレストラン・バー、大小18の宴会場を備え、快適で満足度の高い滞在をお届けします。
ホームページ：https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/tyoty-hyatt-regency-tokyo
Instagram：https://www.instagram.com/hyattregencytokyo/
X：https://x.com/HyattRegencyTyo
ハイアット リージェンシーについて
ハイアット リージェンシーは、世界50カ国以上で235軒以上のホテルとリゾートを展開するグローバルコレクションです。広大なリゾートから都会のシティセンターまで、多様なポートフォリオの深さと幅広さはブランドの進化を重んじる精神の証。50年以上にわたり、ハイアット リージェンシーは斬新な視点と豊かな体験を推進してきました。その先進的な哲学は、人々を結び付け、コミュニティーの精神を育む魅力的な空間をお客様に提供しています。ホスピタリティーの原点として、ハイアット リージェンシーのホテルやリゾートは、常にオープンマインドとオープンハートでお客様をお迎えし、忘れられないセレブレーション、くつろぎのひととき、卓越した美食体験、専門スタッフによるミーティングやテクノロジーを駆使したコラボレーションをお届けします。ハイアット リージェンシーは、洞察力に富んだケアを誇りに、世代を超えてあらゆる国と文化の人々を歓迎します。詳しくはhyattregency.com をご覧ください。Facebook、X、Instagramで、@HyattRegencyをフォローしてください。ハッシュタグ「#HyattRegency」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
