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リリースプラス

賞味期限の壁を越えて。市場にほとんど出回らない「白バラ牛乳パスチャライズ」専用にコーヒーを再設計。大阪・北堀江のGREENCABが“大人に向けた白バラ牛乳使用コーヒー”を新提案!

update:
株式会社CAB
鳥取県産「白バラ牛乳」の繊細な風味を活かすため、大阪・北堀江のGREENCABが専用のコーヒーを設計。隠し味に練乳を加えた、希少な牛乳の余韻を愉しむ大人向けの「白バラ牛乳使用コーヒー」を発売します。



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[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-90f5c702a6973293e5090284b9b9f895-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
大人の白バラコーヒー(HOT)


[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-e2c66bbf01bc100330e13dedbd0e96e9-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
大人の白バラコーヒー(ICE)


[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-01fda856b2d76322350266693dbedc69-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
白バラ牛乳パスチャライズ


[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-9a7639186587e664b902db31192ee581-1616x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
オリジナルラテベース






[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-b4aa4c3ade75fb0ed7e167e801892632-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
白バラ牛乳パスチャライズ
|なぜ、あえて低温殺菌牛乳なのか




白バラパスチャライズ(低温殺菌)牛乳の最大の特徴は、搾りたての生乳に近い「自然な甘み」と「スッキリとした後味」です。しかし、この繊細な風味は、一般的なエスプレッソ用の深煎り豆では、コーヒーの力強さに負けて埋もれてしまいます。
「この牛乳でしか作れない、究極のラテを届けたい」 その想いから、GREENCABでは牛乳を“脇役”にするのではなく、牛乳の味わいを“起点”としたコーヒーの再設計をスタートさせました。





[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-add11508d0958cd9274671a8abb3fec1-1080x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

|コーヒーから牛乳へ合わせる「専用設計」のこだわり




・豆の選定、ブレンド比率、焙煎度合いの調整。すべてを白バラパスチャライズ牛乳との相性から導き出しました。
・香りの共鳴: 牛乳の甘い香りを消さず、かつコーヒーの香ばしさが重なる最適なポイントを追求。
苦味ではなく「奥行き」: 苦味でコントラストをつけるのではなく、牛乳のコクを引き立てる奥行きのある味わい。
・計算された余韻: 飲み終えた瞬間、鼻に抜ける白バラ牛乳特有の軽やかな余韻をデザイン。
その味わいはまさに「大人の白バラコーヒー」と呼びたくなる一杯です。

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キービジュアル



大人の白バラコーヒー(HOT)
https://youtube.com/shorts/0HVpLt1QFnI

大人の白バラコーヒー(ICE)
https://youtube.com/shorts/oPKMK33abT4




|「カフェの感動を日常に」体験型プロダクトへの昇華
店舗での提供に加え、店頭では使用している「白バラ牛乳パスチャライズ」そのものと、独自開発の「専用ラテベース」を販売いたします。
「お店で飲んで美味しかった」で終わらせず、その感動をご自宅の冷蔵庫から再現できる仕組みを整えました。プロの味を日常に取り入れる、新しいコーヒー体験を提案します。


[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-59e489e3fdf2767fef819061e90f6ea1-1616x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
オリジナルラテベース
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白バラ牛乳パスチャライズ



店舗・プレスリリースに関するお問い合わせ先
GREENCAB(グリーンキャブ)
運営:株式会社CAB 住所:大阪府大阪市西区北堀江4−2−40 S10
URL:https://www.instagram.com/greencab.jp/
担当者:遠藤
メールアドレス:info@cab-project.jp
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GREENCAB外観


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GREENCAB内観


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GREENCAB内観


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GREENCAB内観





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大人の白バラコーヒー(HOT)

[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/151287/1/151287-1-47c75e59b2be785340d917ea8bc0bcbd-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
大人の白バラコーヒー(ICE)

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