「サヴァ缶」国産サバのオリーブオイル漬け
「サヴァ缶」国産サバのレモンバジル味
岩手県産株式会社（岩手県紫波郡矢巾町）は、一般社団法人東の食の会（東京都品川区）のプロデュースの下で2013年9月より販売開始したものの、昨年から国産サバの不漁により製造中止となっていたサバの缶詰「サヴァ缶」シリーズの販売を3月8日(日)より再開いたします。
同商品は、これまでシリーズ累計1200万缶以上を売り上げた大人気商品でしたが、国産サバの水揚げ減少とコスト増などにより、昨年から製造中止を余儀なくされておりました。
お客様から「サヴァ缶の復活を待っている」という声を多くいただいたことを受け、この度、同じ岩手県内の株式会社津田商店（岩手県釜石市）の協力により、国産サバの調達と缶詰製造が可能となり、「オリーブオイル漬け」と「レモンバジル味」の2種に限定して製造を開始、3月8日(日)から、「いわて銀河プラザ」（東京都中央区銀座5丁目15-1）をはじめとする店舗にて販売を再開できることとなりました。
3月8日(日)は「サバの日」であると同時に、「サヴァ缶の日」としても登録されており、サヴァ缶販売を記念して、いわて銀河プラザでは、サヴァ缶コラボサンドイッチ、サヴァ缶グッズ福袋の販売を行います。
多くのお客様にご愛顧頂いてきた「サヴァ缶」の製造・販売を再開することで、貴重な国産サバの価値をしっかりとお客様にお届けしながら、水産資源や海洋環境の現状についてもお伝えし、持続可能な水産業のために取り組んでいく所存です。
■サヴァ缶復活にかけた想い
サヴァ缶の製造中止後、お客様よりサヴァ缶の再開を待っているというお声をたくさん頂き、その声に応えたい、また、引き続き水産業の支援に取り組んでいきたいという想いから、復活の道を探ってきましたが、岩手県内にて株式会社津田商店という新たなパートナーに出会ったことで実現に至りました。東日本大震災からの復興の象徴的商品と言える「サヴァ缶」を復活させることで、ご愛顧頂いてきた皆様と引き続き繋がっていくことを大変嬉しく思います。
■サヴァ缶について
「サヴァ缶」は、東日本大震災後の東北の水産業の復興を期して企画され、2013年9月より販売開始された岩手県産株式会社のサバの缶詰シリーズです。厳選された国産サバ（250ｇ以上、脂質10％以上）を原料として使用し、それまでになかった斬新なレシピとパッケージデザインによって人気を博し、これまでにシリーズ累計1200万缶以上を販売しています。
【販売再開する商品】
＜「サヴァ缶」国産サバのオリーブオイル漬け＞
[商品写真]
サヴァ缶シリーズのロングベストセラー商品。国産サバの美味しさを引き立てる、ヘルシーであっさりした味わいのベーシックなオリーブオイル漬けです。サラダやパスタの他、さまざまなアレンジが可能で、簡単におしゃれな洋風料理ができてしまう便利さが不動の人気です。
・原材料：さば、オリーブ油、食塩、酒、コーンスターチ、野菜エキス、調味料（アミノ酸）
・内容量：内容総量170g、固形量120g
・希望小売価格：680円（税込）
＜「サヴァ缶」国産サバのレモンバジル味＞
[商品写真]
国産サバをレモンバジルソースで、レモンの爽やかさとバジルの風味が効いた味付けに仕上げました。 クセがなく、そのままでおつまみとしても、簡単にサラダやパスタ、サンドイッチ、ディップソースなどにもお使い頂けます。
・原材料：さば、還元水飴、バジルペースト、オリーブ油、食塩、白胡椒、レモン濃縮果汁、バジル、香辛料抽出物、増粘剤（グアーガム）
・内容量：内容総量170g、固形量120g
・希望小売価格：680円（税込）
【これまでの開発商品（現在製造中止中）】
・「サヴァ缶」国産サバのパプリカチリソース味
・「サヴァ缶」国産サバのブラックペッパー味
・「サヴァ缶」国産サバのアクアパッツァ風
■岩手県産株式会社について
岩手県産株式会社は、全国に先駆けた「第三セクター」、岩手県唯一の産地問屋として1964年12月に設立し、以来半世紀にわたって岩手県内で生産される県産品の販路開拓をとおして、本県の産業振興のために努力してまいりました。
恵まれた豊富な岩手の自然、ここから生まれた農林水産物と、これを活かした加工食品の数々。そして、伝統と真心を受け継いできた民工芸品を数多く取り揃えて、日本国内はもちろんのこと世界にも発信しております。
主な事業として、食品を中心とした全国各地への卸売、全国の百貨店で開催する「物産展」はもとより、直営店「特産品プラザらら・いわて」（盛岡・仙台）、アンテナショップ「いわて銀河プラザ」（東京）、「みちのく夢プラザ」（福岡）、カタログやオンラインショップによる通信販売などを運営展開しております。
また、岩手県産品の県外流通を主導する企業として、各地で県産品の商談会を開催運営するとともに、国内外での見本市に出展し、さらなる販路拡大に取り組んでおります。
これからもお客様の多様なニーズ、刻々と変わる流通や産業構造など、時流の変化に対応し、国内外に向け岩手県産品の販路開拓に取り組んでまいります。
■株式会社津田商店について
株式会社津田商店は、地の利・三陸の豊富な水産資源をはじめとし、全国から原料買い付けを行うことで、優良な原料素材を安定的に確保し、「缶詰」「（調理）冷凍食品」「レトルト食品」等の（加熱）加工設備を擁し、徹底した『安心品質』の食品造りに努め、さまざまなユーザー様やコンシューマーの信頼に応えております。
健康食として評価の高い、青魚（イワシ、サバ、サンマ等）を主力製品として、天然魚を原料とした製品を品揃えしています。また、魚のいちばんおいしい時期「旬」の季節に原料を確保し、品質の安定に努めています。
■東の食の会について
「東の食に、日本の力を。東の食を、日本の力に。」をモットーに、東日本大震災によって被害を受けた東日本の食産業の長期的支援を目的として2011 年に創設された一般社団法人です。
東北の食の販路開拓や、商品プロデュース、人材育成を行い、当初の5年間で約 150 億円の流通総額を創出することに成功。これまで累計製造1,200万缶、40億円以上を売り上げている岩手発のサバの缶詰「サヴァ缶」や、スーパー海藻「アカモク」、福島の伝統的漬け床三五八（さごはち）」をリブランディングした「358 （サゴハチ）」、世界的なデザイン賞「red dot Award 2021」を受賞した福島のトマトの発泡酒「Wonder GOLDEN EYE」といった商品開発のプロデュースを行い、東北の食からヒット商品を生み出しています。
また、生産者向けの人材育成プログラムを運営、これまで、「三陸フィッシャーマンズ・キャンプ」、「ふくしまファーマーズ・キャンプ」、「Fukushima Farmer & Fisherman’s Camp」などを実施し、東北にて数多くのヒーロー生産者を生み出してきています。
近年は、福島県浪江町にてコミュニティ実験農場「なみえ星降る農園」も運営し、食のブランドづくりとともに、コミュニティづくりにも取り組んでおり、2023年には地域再生大賞「きぼうのまち賞」を受賞しています。
更に、食産業を超えて、東北地域のリーダーのコミュニティを運営し、年に一回、東北に関わる域内外のリーダーが一堂に会する「東北リーダーズカンファレンス」を運営しています。
