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漬物
タグ:漬物
2019/11/25
雑学・コラム
| writer:
梓川みいな
白菜の黒い点々は美味しさの証拠! 漬物屋さんの言葉に「いい事知った!」続出
今からが旬の白菜。今年は収穫前後の時期に気温の変化が大きく、白菜に黒い点々が付いているものをよく見かけるようです。この正体について、とある漬物屋さんが教えてくれています。 (さらに…)…
2019/10/29
びっくり・驚き
| writer:
梓川みいな
北海道はキャベツもでっかいどー! あまりの大きさにびっくりが止まらない
そろそろロールキャベツやポトフがおいしい季節。キャベツは料理界の万能選手ですが、北海道で一時期だけ出回っているキャベツの大きさがあまりに大きすぎ!と見た人たちをびっくりさせています。 (さらに…)…
2017/10/16
作ってみた
| writer:
梓川みいな
アボカドの意外な食べ方 『アボカドぬか漬け』つくってみた
お漬物、特にぬか漬けは日本の食卓に欠かせないという人も多いかもしれません。ぬか漬けは植物由来の乳酸菌を豊富に含み、腸内環境を整えるのに効果的です。程よい塩気とほんのりとした酸味が食欲をそそりますね。お茶漬けにもよし、お酒のお供にもよし、和食の箸休めにもよしと幅…
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